Novi recepti

LAVO: Tamo gdje se tradicionalno susreće s netradicionalnim

LAVO: Tamo gdje se tradicionalno susreće s netradicionalnim



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mjesto za vidjeti i biti viđen, LAVO se kategorizirao kao svojevrsno žarište. Ne vrijedi ni hrpa slavnih posjetitelja poput Cameron Diaz, Kim Kardashian i Gerard Butler.

Osim stare talijanske veličine i hard-partyja, LAVO jelovnik je tradicionalan kao i kuća moje Nonne u nedjelju. Jastog fra diavolo bisque, Kobe mesna okruglica veličine vaše glave i teleći kotleti Milanese samo su neke od ljubavi među restoranima, a da ne spominjemo pizzu od opeke u pećnici, u rimskom stilu.

Nemojte se zavaravati prigušenom rasvjetom i konobarom koji govori talijanski, ovo mjesto nikako nije mirno. Svake noći LAVO je krcat, prvo odijelima i kravatama, zatim uobičajenim i na kraju hladnom djecom.

S izvornim libacijama i istinskim izborom vina i piva, ostaje popularno odredište za posjetitelje zabava jer je bar uvijek užurban, a nekim je noćima podrum otvoren kao klub. Nikad zapravo ne prestaje, pogotovo subotom uz šampanjac koji slijedi kult, a stvari postaju pomalo hedonističke.

Pijuckajte originale poput njihovih Lavallini, tri b’ed Amalta Mora (burbon, kupine i grenčice)i njihova votka s krastavcima Cetriolo, i dobro ste krenuli.

Također, ako ćete krenuti na subotnji blackout brunch, ne zaboravite svoje nijanse; poslije će vam trebati!


11 netradicionalnih (ali ukusnih) recepata za pizzu koje ’ll želite probati

Nažalost, smrznuta pizza postala je pomalo glavna večera u mojoj kući. Većinu petka navečer (a ponekad i vikendom) pečem pizzu (obožavamo Crvenog baruna) umjesto kuhanja jer sam, do kraja tjedna iscrpljena i nemam ideja za večeru.

Ali kažem vam, da sam rođen s jačim kulinarskim genom, definitivno bih više eksperimentirao u kuhinji. Mislim, provjerite ove recepte za pizzu od kojih slinim! Volio bih kad ih mogu svladati i poslužiti ih svojoj obitelji umjesto naših potpisanih (i ne baš uzbudljivih) zamrznutih varijacija.

1. Pizza Blackberry Ricotta

Tu su zabave s vinom i sirom, a zatim pizza s kupinama i sirom. Oboje mi zvuči kao super vrijeme! Nikad nisam jela pizzu s kupinama, ali ovaj recept definitivno je pobudio moju znatiželju.

Ako ga želite napraviti i javite mi kakav je okus, recept nabavite u The Food Charlatan. Vjerojatno ćete pronaći i još nekoliko izvrsnih jela.

2. Mac i sir Pizza

Rijetko sretnem mac i sir koji mi se ne sviđa. To mi je jedna od najdražih udobnih (i neudobnih) namirnica ikad, a sada postoji način da je probam na pizzi! Kremasta, sirasta dobrota + još kremasta, sirasta dobrota (i slanina)? Mislim da sam zaljubljen ’m.

Mislite da ćete i vi voljeti ovu pizzu? Idite na Raštrkane misli lukave mame kako biste naučili kako pripremiti ovu večeru sa sirom (i prilagođenu djeci!).

3. Desertna pizza sa cimetovim streuselom

Iako se pizza tradicionalno poslužuje kao predjelo, može se jesti i kao desert. A ako ste vi jedna od onih pizza koja je potpuno doručak i#8221 osoba, svidjet će vam se ideja o desert pizza za doručak. Ako je zdjelica Cinnamon Toast Crunch prihvatljiva ujutro, onda je i ova pizza s cimetom streusel.

Recept možete pronaći u Creations by Kara, gdje ćete pronaći i#8217 izvrsne ideje za zanate i projekte "uradi sam".


25 klasičnih irskih deserta koji će vašu proslavu Dana sv. Patrika učiniti posebno slatkom

Zaboravite na zelenu boju za hranu i umjesto toga napravite ove tradicionalne irske deserte!

Što se tiče proslave Dana svetog Paddyja, jedna je stvar koja je apsolutno bitna (osim zelenog piva, naravno) namaz pun najsvečanijih i najukusnijih slastica na dan Svetog Patrika. No, umjesto da pokupite zelenu boju za hranu, zašto se ne prepustite jednoj od ovih tradicionalnih irskih slastica, a sve je prožeto najboljim i najklasičnijim okusima The Emerald Isle?

Ove godine zaronite u neke od najboljih recepata za irske deserte kako biste zaokružili svoje zasitno jelo na dan Svetog Patrika & mdash, uključujući sve, od irskog kolača od jabuka do barmbracka (tradicionalni irski voćni kolač) i, naravno, klasični irski kruh sa sodom. A ako tražite nešto pijano, ne brinite: imamo i deserte koji uključuju Baileys Irish Cream i Guinness! Bez obzira na to kako ove godine provodite St. Paddy's, ovi ukusni zalogaji zasigurno će biti vrhunac vaše proslave & mdash, pogotovo ako ih uparite s nekim svečanim pićem na dan sv. Patrika.


Pozdrav lijepi ljudi. Prepisujem ovaj post iz zraka prema Dallasu, TX! Woohoo. Tako puno dogodilo se od mog zadnjeg rezimea, i uzbuđen sam što vas mogu ispuniti! Da budem iskren ... u ovo blagdansko vrijeme bio sam pomalo Grinch. Ne izvana, u razgovorima ili svojim postupcima ... ali svakako kad razmišljam o vlastitim mislima. Već par mjeseci znam da ću morati raditi 23., 24., 25. i 27.. Ostao mi je samo jedan dan za proslave (26.) ... i svaki put kad radim tri zaredom teško mi je otvoriti oči sljedeći dan, pa ipak pokušajte prirediti božićnu proslavu na moj “Sammy day ” kao kažemo (sendvič dan između radnih dana).

Molila sam DJ -a da se vrati u Ohio kako bi bio s obitelji. Na kraju krajeva, ja bih većinu vremena bio na poslu, a kad ne bih bio, bio bih dobro ... A. iscrpljen, a B. stvarni B. Uhvatiti moj drift? To je samo stvarnost. Treći dan se pretvaram u čudovište. Poput Zle vještice Zapada susreće Ursulu. Ali, nažalost, slatki muž me odbio ostaviti.

Ako me poznajete, ja imam više “osnovnih ” tendencija nego ne …a la BOŽIĆ OPSJEDAN. Ipak, cijelu ovu sezonu nisam osjećao sklonost pjevanju božićne glazbe, pečenju kolačića ili gledanju božićnih filmova kad sam osjetio da neće biti prave kulminacije s obitelji i prijateljima na proslavi našeg Spasiteljevog rođenja. Znašwww?

ALI bilo je nekih zabavnih događaja koji mi nisu dopuštali da u potpunosti izbjegnem sezonu.

Na 16. prosinca, Jedna od DJ -inih suradnica priredila je prekrasnu božićnu zabavu u svom domu. Bio je nevjerojatno elegantan s puno šargarepe, predjela, kavijara, omletne stanice, mnoštvom salata, keksa i umaka, mini parfetama itd. Itd. Da ne spominjem naj zasitniji desertni bar. Bilo je ukusno i fenomenalno! Imao sam priliku bolje upoznati i Dj -ove suradnike.

Za 17. i 18 oboje smo naporno radili i onda sam sljedećih nekoliko dana pokušao zaokružiti većinu svog istraživačkog projekta. Rok je 8. siječnja pa otkucavamo posljednjih nekoliko dana. Svi smo oduševljeni tim. Jedva čekam da to podijelim!

Na 19., Sara, Tammy i ja svi smo se uputili na proslavu rođendana za rođendan Sara ’s!

Popili smo piće i razveselili se još jedne godine naše Sare uz slane karamel kokice zajedno s kikirikijem, slaninom i ružmarinom (zvuči kao zanimljiva kombinacija, ali zanimljiva je kombinacija koja RADI!).

Uživao sam u njihovom neodoljivom lososu pečenom na tavi sa sauvignon blanc pirjanim lososom, šparogama, tikvicama, crvenim lukom, crvenom paprikom, komoračem, pečenom ciklom, avokadom, rikolom i vinaigretom od limuna.

Tammy je isprobala njihov mesarski pljosnati umak od karmaliziranog luka, fresno čilija, senfa aiolija, Havartija i au jusa.

Sara se odlučila za njihov kaubojski hamburger s kolutićima luka, slaninom, cheddarom i umakom od roštilja od piva.

Završili smo s kompletnom rođendanskom Sundae za Saru. Bilo je previše zabavno i ništa ne može nadmašiti vrijeme dobre djevojke. Ovo dvoje mi je održalo raspoloženje ove godine. Ne znam što bih bez njih dvoje.

Kad sam otišao kući, dočekali su me neki dekadentni tartufi drugog klijenta DJ -a. Ja sam sisaljka za tartufe. Ne mogu se zasititi. Svi znate da volim dobar klišej, i dobiva li više klišeja od božićnih tartufa? Mislim da ne, i ako je voljeti ovaj klišej pogrešno, ne želim biti u pravu.

The 23. -25 bili radni dani. Dečki, toliko se toga događa tijekom mog dana na našem ludom neuro podiju i imam toliko priča koje bih htio podijeliti (štiteći svu anonimnost, naravno) ... Ali ponekad ima previše toga za reći i objasniti da izbjegavam dijeliti sve zajedno. Ovi su dani bili ispunjeni mojim prvim padom pacijenta, žurbom pacijenta na operaciju radi sprječavanja paralize i nekoliko suza. Stvar je u tome da ... ..svaki dan na kojem sam radila ima svoju priču, situaciju koja bi vas natjerala da dahnete, zgrčite se, izmigoljite se ili isplačete suze radosnice i tuge. Bojim se podijeliti ove priče jer ne želim nanijeti nepravdu iskustvu, činjenici da su to stvarni životi, stvarna stvarnost obitelji i obitelji#8217 i pojačala. Međutim, za 2018. razmišljam o tome da podijelim priču, možda jednom tjedno ili svakih nekoliko tjedana prije nego što ih zaboravim. Naučio sam više o humanosti, ranjivosti, suosjećanju, strpljenju i ljubavi u prošloj godini kroz neurokirurgiju. Volio bih podijeliti ove lekcije i priče koje su ostavile trag na mojoj duši. Zato pratite kako se sve to odvija.

Naši suradnici su toliko ohrabrujući i ja sam#8217m zahvalan što svi imamo jedno drugo u leđima.

Također, jedna od medicinskih sestara donijela je ovu DOMAĆU tortu. KAKO.

The 26DJ i ja imali smo dan za proslavu Božića. Stalno sam mu govorio da je 25. bio naš Badnjak. Svirao je poput vojnika (iako sam mu ’d dobacio svaki put kad je spomenuo Božić na 25. … “NO HUN, IT ’S BOŽIĆ EEEEVEVVVVEEEEE ”.

Na naš lažni Božić spavali smo sve dok se krave nisu vratile kući, a zatim smo pojeli “Christmasas ”, rolice s cimetom, omlet, a ja sam čak za Deej napravila malo pureće slanine. Volim kuhati velike obroke, ali sada se osjećam kao da imam tako malo vremena za kuhanje kako više volim. Jutros je za mene bila poslastica.

Deej je smislio kako preko našeg televizora navesti kamin za igru. Ja samo volim ljubav ljubav! Hvala Bogu da zna raditi s tehnologijom. Kunem se da sam iz kamenog doba kada je u pitanju rad na daljinskom upravljaču.

Božić: suhi šampanjac/ Martinellijev sok od grožđa/ baka kovač nanesite kriške/ sjemenke nara.

Zatim smo razvalili svoju božićnu glazbu, odjenuli sada već tradicionalne božićne kombinezone i otvorili darove na zemlji poput dvoje djece. Bilo je užasno zabavno i želim se zahvaliti svima koji su poslali najljepše darove i čarape u našu kuću kako bi nam priredili pravi Božić. Zaista se osjećao kao Božić, a ja sam tako zahvalan DJ koji je svirao zajedno sa mnom. Isus nije zapravo rođen 25., zar ne ?!

U popodnevnim satima prikopčao sam novi par Adidas Boosts -a koji mi je DJ poklonio i krenuo na božićno trčanje ... Jingle Jog ako želite! Vrijeme je bilo savršeno, šećer iz cimetovih kiflica mi je prostrujao venama- zumirao sam. Govorite o vrhu trkača! Osjećao sam se kao da sam mogao trčati zauvijek. Bio je to jedan od najslavnijih trčanja koje sam ikada imao.

Za večeru sam umutio punjeni đon od školjki i rakova (od Omaha Steaksa- hvala teti Terry i ujaku Pat), šparoge, mac i sir, pire krumpir, pire od cvjetače, pečeno povrće s tofuom i pahuljice Grand's. Uživali smo u svakom zalogaju uz neki lijepi bijeli pinot Grigio i Božić Charlieja Browna.

Završili smo noć s nekim SLAVNIM Moser Roth tartufima (NAJBOLJIM tartufima na planeti Zemlji- njihova rabarbara od jagoda mora se probati) i našim klasičnim čokoladnim kolačićima.

Budući da je Božić bio netradicionalni, oboje smo se složili da je to jedan od najboljih. Ovo je sigurno godina koju ću zauvijek čuvati. Voljela sam slaviti sa svojim pacijentima i svojim mužem. Ponekad drugačije nije tako loše.

Morao sam se vratiti na posao 27, bila je to teška smjena ..

Umorna sam, svi. Tako jako umorna. Ali postoji svjetlo na kraju tunela. Naš projekt uskoro će biti prijavljen i imat ću minutu da dišem…. Možda ... vidjet ćemo! Učim samo uživati ​​u malim trenucima, duboko udahnuti i računati svoje blagoslove jer ih ima jako mnogo- ovaj blog i svi ste vi jedan od njih. Ovo je bila najteža godina u mom životu (osim godine kad sam izgubila oca). Ali ne bih to mijenjao za svijet.

Ovo jutro (28.) bio sam ispunjen ranim jutarnjim buđenjem, punio sam se zdravicom, punim tapkanja kroz sigurnosne prolaze (u osnovi sam bio lišen gaćica na aerodromu), a sada i minuta da sjednem i opustim se u avionu. Idemo u Dallas i žvaćemo orahe, salatu za mene i hamburger za DJ -a. Radim na svojim zahvalnicama za Božić (jedna sam od onih čudnih ptica koje iskreno vole pisati zahvalnice). Jedva čekam vidjeti mamu i očuha, Petea, i naravno, moju malu psiću, Jade.

Obično ne donosim novogodišnje odluke. Ali ove godine imam jedan …

Naučio sam ogromnu količinu u prošloj godini, a jedna od tih lekcija je da postoji sloboda u ranjivosti. Imam stvari koje želim podijeliti, ali još nisam imao hrabrosti za to. Polako sam vam pokazao svoje srce u određenim situacijama, ali nadam se da ću 2018. godine moći zaroniti dublje, podijeliti više svog srca i biti iskren prema dijelovima svoje priče koje nikada prije nisam podijelio.

Hvala vam što ste sudjelovali u našem životu, što ste nas podržali i ohrabrili na našem putu. Zahvalan sam, tako sam zahvalan svakom od vas.


5 netradicionalnih ideja za blagovanje za Valentinovo: nisu potrebne rezervacije!

U većini posebnih prilika, poput rođendana i godišnjica, moj suprug i ja jedva čekamo da se posvetimo večerama u novim ili omiljenim restoranima. Ali ne na Valentinovo. Previše skupih jelovnika sa preskupim cijenama s dosadnim izborom (uključujući i "besplatnu" čašu pjenušca!) To nam je uništilo. Obično planiramo razrađen jelovnik za kuhanje kod kuće, ali dovoljno je ljudi smislilo ostati na Valentinovo da scena u Whole Foodsu može biti jednako loša kao i "romantični restoran". Dakle, ove godine pokušajmo s novim planom igre. Možda romantična večera ne mora značiti skup jelovnik s fiksnom cijenom ili sate provedene u kuhinji. Možda je to samo trošenje (kalorijski) na omiljenu udobnu hranu zajedno, nešto zabavno što zadovoljava po niskoj cijeni, bez rezervacije tjednima ili mjesecima unaprijed - i nitko ne mora prati posuđe. Evo pet ideja za netradicionalne sastanke za Valentinovo.

Ramen je uspostavio svoje mjesto na popisu vrhunskih namirnica za udobnost - i ne govorimo o onim paketima instant rezanci koje ste prehranili na fakultetu. Ramen trgovine diljem zemlje nude zdjele željne hrane bogate juhom, domaćim rezancima i dodacima poput svinjskog trbuha, čili ulja i kimchija. Gutljaj zdjelu preko puta svoje drage idealno je za hladnu veljačku večer. Pogledajte naš popis ramen destinacija koje morate isprobati kako biste pronašli neku u svojoj blizini.


50 Slaw Recepti

Magazin Food Network izmislio je desetke novih zaokreta na klasičnoj ljetnoj strani.

Povezan sa:

130215_FNM_Omotač_366.tif

1. Klasika: Umutite 3/4 šalice majoneze, 1/4 šalice kiselog vrhnja, 3 žlice jabukovog octa, 1 žličicu šećera i 1/2 žličice košer soli. Pomiješajte s 1/2 glavice nasjeckanog zelenog kupusa i 2 narezane mrkve.

2. Plavi sir - bilje: Napravite Classic Slaw (br. 1), dodajući 1 šalicu izmrvljenog plavog sira i 1/4 šalice svakog nasjeckanog peršina i vlasca.

3. Buffalo: Napravite Classic Slaw (br. 1), dodajući 2 do 4 žlice ljutog umaka i po 1 šalicu tanko narezanog celera i izmrvljenog plavog sira.

4. Curry: Napravite Classic Slaw (br. 1), zamijenivši kiselo vrhnje grčki jogurt, a preljevu dodajte 1/4 šalice mango chutneyja i 1 žlicu curryja u prahu. Dodajte 1 tanko narezanu crvenu papriku, 1/2 šalice grožđica i 1/4 šalice sjeckanog cilantra.

5. Ruski: 1/2 šalice narezanog crvenog luka namočite u hladnoj vodi, 15 minuta ocijedite. Napravite Classic Slaw (br. 1), zamijenivši kiselo vrhnje slatkim umakom od čilija i dodajući 1/4 šalice svakog slatkog kiselog krastavca i nasjeckanog peršina umiješajte luk.

6. Waldorf: Napravite Classic Slaw (br. 1), zamijenivši mrkvu 3/4 šalice svake nasjeckane jabuke i celera. Dodajte 1/2 šalice nasjeckanih tostiranih oraha.

7. Koleraba-jabuka: Napravite preljev za Classic Slaw (br. 1), dodajući 3 žlice hrena, 1 žlicu zrnatog senfa i dodatnu 1 žličicu šećera. Pomiješajte s 1/4 glavice nasjeckanog zelenog kupusa, po 2 julienne korabe i jabuka te 1/4 šalice nasjeckanog kopra.

130215_FNM_SSweetRed_386.tif

8. Pecan od grožđa: Napravite Classic Slaw (br. 1) s crvenim kupusom. Ubacite 1 šalicu prepolovljenog crvenog grožđa, 1/2 šalice nasjeckanih tostiranih pecana i 1/4 šalice nasjeckanog vlasca.

9. Piletina s roštilja: Napravite Classic Slaw (br. 1) umiješajte u 1/3 šalice umaka za roštilj, 2 šalice narezane kuhane piletine i 2 nasjeckana mladi luk.

10. Cajun: Napravite preljev za Classic Slaw (br. 1), dodajući 2 žlice kreolskog senfa i 2 žličice začina Cajun. Pomiješajte s 1/2 glavice nasjeckanog zelenog kupusa, 2 narezane mrkve, po 1 šalicom julienskog celera i paprike te 2 nasjeckana mladića.

11. Chipotle: Napravite Classic Slaw (br. 1), umiješajte 2 žlice čistih i ljutih čipota u adobo u preljev izostavite mrkvu. Dodajte 1/4 šalice nasjeckanog cilantra i po 1 šalicu tanko narezane crvene paprike, jicama i mladog luka.

12. Hrskavo: Bacite 1/2 glavice nasjeckanog zelenog kupusa s 1 žlicom košer soli u cjediljku i ostavite da odstoji 4 sata, a zatim isperite i dobro osušite. Napravite preljev za Classic Slaw (br. 1) s kupusom.

Recept za slaw od mrkve i ananasa

13. Mrkva-ananas: Umutite 1/2 šalice svake majoneze i kiselog vrhnja, 2 žlice soka od limuna i šećera, te 1 žličicu košer soli. Dodajte 12 nasjeckane mrkve, po 1 šalicu grožđica i ananas narezan na kockice i 1/4 šalice nasjeckanog vlasca.

130215_FNM_Tuscan_Kale_242.tif

14. Kelj: Umutite 1/4 šalice soka od limuna, 1 žlicu dijon senfa, 1 žlicu šećera, 1 žličicu košer soli i 1/3 šalice maslinovog ulja. Dodajte po 5 šalica isjeckanog zelenog kupusa i toskanskog kelja, 2 isjeckane mrkve i 1/2 šalice prepečenih sjemenki suncokreta.

15. Svjetlo: Umutite 1/2 šalice svake nemasne majoneze i grčkog jogurta, 3 žlice jabukovog octa i mlijeka, 1 žlicu dijon senfa, 1 žličicu šećera i sol po ukusu. Pomiješajte s 1/2 glavice nasjeckanog zelenog kupusa, 1 narezanom mrkvom i 1/4 šalice nasjeckanog kopra.

Recept za slaw sa brokulom

16. Brokoli-ranč: Umutite 1/2 šalice mlaćenice, 1/4 šalice svake majoneze i vrhnja, 3 žlice jabukovog octa, 1 žlicu šećera i 1 žličicu košer soli. Prelijte s dvije vrećice od 12 unci, brokulom i 1/4 šalice sjeckanog peršina, vlasca i kopra.

17. Tajlandski: Pur & eacutee 1/2 šalice maslaca od kikirikija, 1/3 šalice rižinog octa, sok od 2 limete i 1 žlica svaki naribani umak od đumbira i soje. Pomiješajte s 1/4 glavice nasjeckanog napa kupusa, 8 nasjeckane mrkve i po 1/2 šalice sjeckanog cilantra, mladim lukom i kikirikijem.

18. Papar: Namočite 1 tanko narezani crveni luk u hladnu vodu, 15 minuta ocijedite. Umutite 2 žlice jabukovog octa, 1 1/2 žličice šećera, 1/2 žličice nasjeckanog timijana i 1/4 šalice maslinovog ulja. Dodati 1 tanko narezano poblano, 4 narezane razne paprike, luk, 1/2 žličice košer soli i papar po ukusu.

19. Vruće odjeveni: Pulsirajte 1/2 glavice grubo nasjeckanog zelenog kupusa i 3 mrkve u kuhaču za kuhanje dok se sitno nasjecka. 1/4 šalice jabukovog octa, 2/3 šalice biljnog ulja, 2 žlice šećera, 2 žličice košer soli i 1 žličicu praha gorušice i sjemena celera skuhajte 1 minutu. Prelijte preljev preko povrća.

130215_FNM_SFennelApple_398.tif

20. Jabuka-koromač: Bacite 1/2 glavice narezanog savojskog zelja s 1 žlicom košer soli u cjediljku i ostavite da odstoji 1 sat, a zatim isperite i dobro osušite. Prelijte sa 1/4 šalice svakog biljnog ulja, orahovim uljem i jabukovim octom, 2 1/2 žličice šećera i 1 1/2 žlice dijon senfa. Dodajte 1 svaku tanko narezanu žarulju komorača i jabuku te 3/4 šalice nasjeckanih oraha.

21. Kremasto: Napravite vruće odjeveni slaw (br. 19) i pustite da se ohladi. Umiješajte 1/2 šalice majoneze.

22. Zelena boginja: Pospite 1/2 šalice peršina i vlasca, 1/3 šalice mlaćenice, maslinovo ulje i majonezu, 2 žlice svakog estragona i sok od limuna te 2 inćuna. Zamiješajte s dvije vrećice od 12 unci sa suvom masom od brokule.

23. Korejski: Pur & eacutee 1/2 šalice kimchija, 3 žlice biljnog ulja i rižin ocat, 2 žlice sojinog umaka, 4 žlice sezamovog ulja i 2 žličice šećera. Pomiješajte s 1/4 glavice narezanog napa kupusa, 3 azijske kruške, 1 tanko narezan krastavac i 1/2 šalice nasjeckanog kimčija. Prelijte sjemenkama sezama.

24. Cezar: Bacite 1/2 glavice narezanog savojskog zelja s 1 žlicom košer soli u cjediljku i ostavite da odstoji 1 sat, a zatim isperite i dobro osušite. Očistite 1/2 šalice maslinovog ulja, 1/4 šalice soka od limuna, 4 inćuna i 1/4 žličice meda. Prelijte sa zeljem i slomljenim krutonima.

25. Osnovni vinaigrette: Umutite 1/2 šalice bijelog vinskog octa, 2/3 šalice maslinovog ulja, 1 žlicu košer soli i 2 žlice šećera. Bacite s 1/2 glavice isjeckanog crvenog i zelenog kupusa i 4 narezane mrkve.

130215_FNM_Confetti_055.tif

26. Konfete: Napravite preljev za Basic Vinaigrette Slaw (br. 25). Bacite s 1/4 glavice isjeckanog crvenog i zelenog kupusa, 3 narezane mrkve, 2 tanko narezane paprike i 1/2 šalice nasjeckanog peršina.

27. Biljka: Napravite osnovni slani sos od vinaigreta (br. 25), dodajući 2 žlice svakog nasjeckanog peršina, kopra, vlasca i estragona.

28. Repa: Umutite 1/3 šalice balzamičnog octa, 2 žličice košer soli, 1 žličicu meda i 1/2 šalice maslinovog ulja. Pomiješajte s 1/4 glavice nasjeckanog crvenog kupusa i 4 šalice oguljene i narezane sirove repe. Prelijte nasjeckanim pistaćima.

29. Jicama: Umutite 3 žlice soka limete, 1 1/2 žličice ancho chile praha, 1/4 žličice kajenskog papra i 1/4 šalice biljnog ulja. Prelijte s 1 velikom jujom, jicom, 1 šalicom ananasa narezanog na kockice, 1/2 julienned engleskog krastavca, 1/2 tanko narezanog crvenog luka i 1/4 šalice sjeckanog cilantra.

30. Mediteran: Umutite 1/3 šalice svakog jogurta i tahinija s 3 žlice limunovog soka, 1 žličicom meda, 1 mljevenim režnjem češnjaka i nekoliko crtica ljutog umaka. Pomiješajte s 1/2 glavice nasjeckanog crvenog kupusa, 2 narezane mrkve i po 1 tanko narezanog perzijskog krastavca i crvene paprike.

31. Repa-slanina: Skuhajte 4 kriške slanine dok se hrskavo ne mrve. Umiješajte 2 žlice svake kapljice slanine, biljno ulje, jabučni ocat i zrnati senf umiješajte s 1 žličicom sjemenki celera i 1/3 šalice kiselog vrhnja. Prelijte sa 6 šalica julienne repe, 3 šalice nasjeckanog zelenog kupusa, 1/4 šalice nasjeckanog peršina i izmrvljenom slaninom.

32. Kozji sir od grožđa: Umutite 1/2 šalice maslinovog ulja, po 2 žlice dijon senfa, med i ocat od bijelog vina te 1/2 žličice košer soli. Dodajte 1/2 glavice grubo nasjeckanog napa kupusa, 1/2 šalice grožđa, 1/4 šalice izmrvljenog kozjeg sira i 1/4 šalice nasjeckanih tostiranih lješnjaka. Pospite nasjeckanim vlascem.


Podcast tradicionalne rumunjske hrane

U ovoj epizodi:

  • Što pojesti u Rumunjskoj – naši najbolji izbori za hranu koju morate probati kad posjetite Rumunjsku
  • Drevna hrana Rumunjske – 2 jela koja su se vjerojatno pravila u regiji najmanje 2000 godina, a i danas su iznimno popularna.
  • Odlazimo na farmu isprobati autentično rumunjsko svinjsko jelo koje odaje počast žrtvi svinje
  • Osim toga, rumunjski desert od kojeg će vaši okusni okusi zapjevati s veseljem!

Podrška: Postanite pokrovitelj | Cvrkut: @foodfuntravel | E -mail: [email protected]


Planiranje svadbenog tuša može se osjećati preplavljeno, posebno kada je u pitanju uređenje. Ovdje smo da vam pomognemo oživjeti svoju viziju ne samo hrane i pića, već i elemenata dekora. Odredite svoju temu i mi možemo donijeti naše ideje o tome kako ostaviti veliki utjecaj s nekoliko jednostavnih svadbenih tuš ukrasa.


Marokanski meni za večeru

1 do 2 tjedna prije

Kupujte spajalice, napitke i specijalitete za smočnicu, poput harisse, šafrana i vode s cvjetom naranče. Napravite sirup za tortu u hladnjaku.

3 dana prije

Kupujte svježe proizvode i piletinu. Ciklu pecite, ogulite i prepolovite u hladnjaku. Tostirajte i nasjeckajte orahe za tortu.

2 dana prije

Ispecite kolač i prelijte poklopcem sirupa i čuvajte na sobnoj temperaturi.

1 dan prije

Pripremite tagine (izostavite cilantro) neka se ohladi i ohladi u hladnjaku. Segmentirajte naranče za hladne komade kolača s njihovim sokovima.

2 sata prije dolaska gostiju

Šlag za desert umutiti u hladnjaku.

Neposredno prije dolaska gostiju

Pripremite kus -kus. Zagrijte tangen na umjerenoj vatri umiješajte cilantro. Kombinirajte ciklu i zelje maslačka u posudi za posluživanje, napravite ulje kima.

1 do 2 tjedna prije

Kupujte spajalice, napitke i specijalitete za smočnicu, poput harisse, šafrana i vode s cvjetom naranče. Napravite sirup za tortu u hladnjaku.

1 dan prije

Pripremite tagine (izostavite cilantro) neka se ohladi i ohladi u hladnjaku. Segmentirajte naranče za hladne komade kolača s njihovim sokovima.

3 dana prije

Kupujte svježe proizvode i piletinu. Ciklu pecite, ogulite i prepolovite u hladnjaku. Tostirajte i nasjeckajte orahe za tortu.

2 sata prije dolaska gostiju

Šlag za desert umutiti u hladnjaku.

2 dana prije

Ispecite kolač i prelijte poklopcem sirupa i čuvajte na sobnoj temperaturi.

Neposredno prije dolaska gostiju

Pripremite kus -kus. Zagrijte tangen na umjerenoj vatri umiješajte cilantro. Kombinirajte ciklu i zelje maslačka u posudi za posluživanje, napravite ulje kima.

Glavno jelo


Gdje je Currywurst nastao?

Currywurst je njemačka institucija od svog izuma u Berlinu 1949. godine, koji je izradila Herta Heuwer. Živjela je u britanskom vojnom sektoru u Berlinu nakon Drugog svjetskog rata, gdje su joj neki vojnici dali kečap, curry u prahu i Worcestershire umak koji su donijeli sa sobom iz Velike Britanije. Otišla je na posao eksperimentirajući s umakom koji bi pružio prijeko potreban kontrast s ograničenim poslijeratnim obrocima na koje su ljudi navikli živjeti, s okusnim začinskim umakom prelivenim preko Bratwursta vrućeg s roštilja koji će patentirati dvije godine kasnije.

Postavila je ulični štand na kojem su građevinski radnici vrijedno radili na obnovi ratom razorenog grada i popularnost currywursta brzo je porasla. Na svom vrhuncu prodavala je gotovo 1500 currywursta dnevno ili 10.000 tjedno!


© Jan Sommer | Vrijeme snova

Herta je preminula 1999. u 86. godini života, a 2003. u njezinu je čast posvećena ploča na mjestu njezina izvornog kioska na uglu ulica Kant i Kaiser Friedrich.

Danas je currywurst i dalje popularan u cijeloj Njemačkoj i može se pronaći najviše Schnellimbisse (štandovi za brzu hranu). Procjenjuje se da se otprilike 800 milijuna currywursta konzumira u Njemačkoj godišnje, a 70 milijuna samo u Berlinu! Sa 3,5 milijuna stanovnika u Berlinu, to je#8217 više od 20 currywursta po Berlineru godišnje. Da, Nijemci i dalje vole svoje currywurste. I stojim uz njih jer ih i ja volim!

A ako ste ikada u Berlinu, pod magistratskim vijaduktom na ulici Schönhauser još uvijek možete naručiti currywurst s prvog i najpoznatijeg štanda za currywurst iz Konnopkea#8217s.

Odrastao sam u Njemačkoj jedući i uživajući u mnogim currywurstima. Bez obzira jesam li bio u kupovini, razgledavao, tražio ukradene robe na fleakmarketu ili se družio s prijateljima, štand koji prodaje Currywurst nikad nije teško pronaći.

Zato hvala Herta Heuwer, hvala britanskim vojnicima koji su joj dali te prve ključne sastojke, i hvala gradu Berlinu na održavanju tradicije Currywursta!

Ako želite jednostavno kupiti njemački curch kečap, možete ga pronaći ovdje na Amazonu. No, cijeli razlog što ste ovdje je zato što možete sami napraviti, a to je odličan izbor jer se NIŠTA ne može usporediti s domaćim curcy kečapom!

Ovaj domaći curry kečap razbio je kod za savršen omjer začina i sastojaka. Ako ovo pojedete na svom Bratwurstu na žaru, odvest će vas pamćenje, prisjećajući se vremena kada ste uživali u ovoj poslastici brze hrane tijekom svog boravka u Njemačkoj. A ako nikada niste bili u Njemačkoj ili niste jeli currywurst, to će vam pomoći razumjeti zašto je toliko popularan.

Ovaj domaći umak od currywursta predstavlja najbolje što ste ikada##8217 pomnožili s nekoliko pojačanja okusa!


Moderno se susreće s tradicionalnim u Karlu Ratzschu

Suvremeni kuhar spaja tradiciju i suvremenu estetiku u ovoj ustanovi u centru grada.

Možda niti jedno otvaranje u prvoj polovici 2016. nije bilo toliko očekivano kao obnova njemačke institucije koja datira iz 1904. Kad je Thomas Hauck iz 1880. kupio Karla Ratzscha, također se našao do koljena u tchotchkama, neprocjenjivo i na drugi način. Dok su Patrick i Libby Castro iz LP/w Design Studija u Milwaukeeju radili na pojednostavljivanju interijera, zadržavajući auru tradicije, Hauck je proučavao stare jelovnike i recepte i odlučivao koliko će biti tradicionalan - pa, sasvim.

Sjajno je vidjeti novog vlasnika-kuhara koji drži uzde, i onoga koji ne želi odmaknuti previše od ustaljenih običaja. Sauerbraten, juha sa okruglicama od jetre, Wiener šnicla, Useer kobasice - to su specijaliteti koje Deutschlanders žele nazad. Ovdje dobivaju te klasike i netradicionalna jela poput pokrovaca s pečenim kukuruzom i gljivama od kreminija i možda funky bezmesna mješavina pečenih tikvica, rutabage, celera, okruglica od krumpira i ugljenisanih rapina. No, za goste koji očekuju umješne kombinacije iz 1880. godine, Ratzsch ’s jednostavno je drugačiji stil restorana - vraćanje natrag, ali i napredovanje.

Neravnomjerna usluga srušila je moje prve posjete. Ali prednji dio
House je imao vremena naučiti užad. Ratzsch's je također dodao sve od pržene ribe u petak navečer (nije za čistunce! Ali ja volim svilenkasti umak od jabuka i hrskavi slanac koji se lagano kupa u vinaigretu) na ručak radnim danom. Baš kao i sendviči s otvorenim licem koje je moja mama spremala kad sam se vraćao kući iz škole na ručak, Hauck radi sendviče "saksonaca" koji nemaju "gornji sloj". I posramili su sendviče moje mame. Podržavam kvark, ukiseljeni luk i vlasac na pumpernickelu.

U koje god vrijeme otišli, upijete dugotrajnu energiju toliko poznatih i poznatih zalogajnika, koji su sklopili ugovore, zaručili se, svirali klavir (Liberace), svađali se, pili pojedene i pojedene kobasice proteklih desetljeća. Započnite večeru s dimljenim lososom, palačinkama od krumpira i kiselim vrhnjem, nakon čega slijedi čvarak od svinjske koljenice sa špagetima, svinjski šnicla s kaparima i jajetom, i guščja koljenica, divlja riža i kiseli kupus. Desert je jednostavan! Dobiti Bienestich (kolač od uboda pčela), žvakana kreacija iz starog svijeta s kremastim punjenjem od kreme i orašastim preljevom. ◆

Karl Ratzsch
320 E. Mason St.
Sati: Ručak pon-pet. Večera pon.-sub.
Cijene: Mreža 16-42 USD.