Najnoviji recepti

Moja ratatouille lisnata pizza

Moja ratatouille lisnata pizza


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Moja ratatouille lisnata pizza

Mnogo povrća i oozy topljenog sira

Mnogo povrća i oozy topljenog sira

Služi 4 s ostacima

Kuha za 1 sat

Poteškoća Nije previše naporno

Prehrana po obroku
  • Kalorije 592 30%

  • Masnoća 37,6 g 54%

  • Zasiti 18,6 g 93%

  • Šećeri 17,4 g 19%

  • Sol 0,7 g 12%

  • Proteini 14,8 g 30%

  • Ugljikohidrati 49,4g 19%

  • Vlakna 5,8 g -

Od referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • 1 x 350 g lisnatog lisnatog tijesta od cijelog maslaca
  • 1 tikvica
  • 1 mali poriluk
  • 1 papar
  • ½ hrpa šparoga (175g)
  • ¼ malog karfiola
  • ¼ male tikvice butternuta
  • 30 g Cheddar sira
  • 30 g Red Leicester sira
  • Temeljni umak od rajčice
  • 6 češnja češnjaka
  • maslinovo ulje
  • ½ hrpe svježeg bosiljka (15g)
  • 2 x 400 g limenke kvalitetne šljive rajčice
  • 1 žlica crnog vinskog octa
  • ekstra djevičansko maslinovo ulje

Recept od

Jamie: Nastavite kuhati i nastavite dalje

Autor Jamie Oliver

Način

  1. Zagrijte pećnicu na 200ºC / 400ºF / plin 6. Odvojite lim za pecivo i stavite ga, i dalje na papir, u tepsiju. Ocijenite obrub širine 2 cm oko ruba, a zatim pecite 20 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju i uklonite nakon što ste učinili. Ostavite pećnicu uključenu.
  2. U međuvremenu, za umak ogulite i sitno nasjeckajte češnjak te stavite u plitku tavu na srednje jakoj vatri s 1 žlicom maslinovog ulja. Nasjeckajte na pola listova bosiljka, zatim kuhajte i miješajte nekoliko minuta, dok češnjak ne postane zlatno zlatan.
  3. Ulijte nasjeckane rajčice, razbijajući ih žlicom, a zatim zalijte kapljicom vode oko svake kašike i u tavu. Pustite pirjati, povremeno miješajući, dok nastavite s povrćem.
  4. Stavite veliku suhu tepsiju s neprljepljivim nadjevom na jaku vatru. Izrežite tikvice, četvrtine po dužini i uklonite pahuljastu jezgru, a zatim stavite u vruću tavu (ili možete roštilj na roštilj). Luk narežite, četvrtine po dužini, operite, prepolovite četvrtine tako da se stave u tavu i dodajte pored tikvica. Char nekoliko minuta, skrećući na pola.
  5. Dok se to tiče, usitnite i četvrtinu paprike. Oštrim drvenim krajevima šparoga i bacite. Karfiol narežite na grickalice. Nasjeckajte tikvicu i nasjeckajte na 1cm kriške.
  6. Izvadite ugljen tikvicu i poriluk iz svoje ploče i dodajte još povrća u tavu. Nastavite ponavljati postupak, tako da svaku vegetu dodate nekoliko minuta i jednom uklonite s ploču.
  7. Ogulite povrće nasjeckajte na grube komade od 1 cm, dodajući pirjajući umak od rajčice dok prolazite. Pustite umak 30 minuta ili dok povrće ne postane mekano i umak se ne zgusne.
  8. U umak dodajte crveni vinski ocat i 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Ocijedite u većini preostalih listova bosiljka, dobro promiješajte, a zatim začinite do savršenstva morskom soli i crnim paprom. Sada možete ili ostaviti umak komadan, kao što mi se sviđa, ili, ako imate zaluđene mališane (River, gledam vas), izgnječite ga dok ne postane glatko u miješalici ili pećnici.
  9. Kolač bi trebao biti dovoljno hladan da se sada može nositi, pa istisnite cijelo tijesto unutar granice, stvarajući podlogu za povrće. Žlicom dovoljno povrća i umaka stavite u sredinu listova lisnatog tijesta i raširite ih točno do ugla.
  10. Grubo naribajte ili sitno nasjeckajte sir i pospite po vrhu. Završite s preostalim lišćem bosiljka. Pecite 10 do 15 minuta, ili dok se povrće ne zagrije cijelo vrijeme i sir se rastopi.
  11. Nasjeckajte lisnatu pizzu i poslužite uz lijepu zelenu salatu sa strane.

Savjet

JEDNOSTAVNI SWAPS
- Slobodno koristite svježi ili osušeni origano, mažuran ili čak malo nasjeckanog svježeg ružmarina umjesto bosiljka u umaku od rajčice.
- Ako imate samo jednu limenku rajčice, ne brinite, dodajte još malo vode da proširite svoj umak.
- Mogli biste, naravno, koristiti mocarelu na svojoj pizzi, ili čak lijepo mrvljenje feta sira.

DODATNI OKRUG
- Dodajte kapar ili nasjeckane destonirane masline u svoj umak od rajčice za neke bombone s ukusnim okusom.
- Dimljena slanina, inćuna ili čak konzervirana tuna u vašem ratatouilleu bili bi ukusni.

SAVJETI
- S ovim možete napredovati ako unaprijed sastavite cijelu stvar, spremite se za ručak ili večeru ili čak ispečete tijesto i napravite ratatouille, spremni za sastavljanje i pečenje kad to želite.



Gledaj video: #pizzahomemade pizza HELENS KITCHEN (Veljača 2023).