Najnoviji recepti

Corry-shop curry umak

Corry-shop curry umak


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Corry-shop curry umak

Iskoristi to na svoj način

Iskoristi to na svoj način

Služi 4

Kuha se za 20 minuta

PoteškoćaSuper lako

Prehrana po obroku
  • Kalorije 653 33%

  • Masnoća 15,9 g 23%

  • Zasitiva 6,7 ​​g 34%

  • Šećeri 19 g 21%

  • Sol 1,5g 25%

  • Proteini 38,4 g 77%

  • Ugljikohidrata 94g 36%

  • Vlakna 8,8 g -

Od referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • 1 šalica riže basmati, (300g)
  • Pileća prsa bez kože 2 x 200 g
  • 1 čajna kašika jalfrezi curry paste
  • 2 male zelene salate
  • 1 limun
  • CURRY SAUCE
  • 2 luka
  • 2 češnja češnjaka
  • 4 cm komad đumbira
  • maslinovo ulje
  • 2 svježa crvena čilija, po želji
  • Jarrezi curry paste od 1 žlice
  • 1 žlica manga chutney
  • 1 x 400 g limenke kvalitetne šljive rajčice
  • 1 x 400 g limete lakog kokosovog mlijeka
  • 1 x 400 g limete slanutak

Recept od

Jamie: Nastavite kuhati i nastavite dalje

Autor Jamie Oliver

Način

  1. Za umak ogulite i naribajte luk, pa ogulite i sitno naribajte češnjak i đumbir.
  2. Na srednju vatru stavite veliku neljepljivu tavu s 1 žlicom ulja i naribanim lukom, češnjakom i đumbirom, redovito miješajući.
  3. Ako koristite čili, prepolovite ih i posolite i dodajte u tavu. Nakon nekoliko minuta, nakon što je povrće omekšalo, umiješajte curry pastu, nakon čega slijedi mango chutney. Kuhajte 2 minute, redovito miješajući.
  4. Dodajte rajčicu, slomite je drvenom žlicom i istrljajte sve ljepljive djeliće s dna tave. Pustite na laganoj vatri nekoliko minuta.
  5. Ulijte kokosovo mlijeko, ocijedite i dodajte slanutak, pa pirjajte 10 do 15 minuta, ili dok konzistencija ne bude po vašoj želji. To je vaš umak od curry-a.
  6. U međuvremenu u srednju tavu stavite 1 šalicu riže, 2 šolje kipuće vode s čajnikom i prstohvat morske soli. Poklopite i kuhajte na srednje jakoj vatri 12 minuta, odnosno dok sva voda ne upije.
  7. Stavite tiganj za prženje bez prženja na srednje jake vatre. Pileća prsa trljajte žličicom curry paste dok se lagano premažu, a zatim sušite pržite 6 do 8 minuta ili dok se zlatno i ugljeno ne okreću na pola.
  8. Izvadite piletinu na dasku i gustu krišku. Ako se piletina u ovom trenutku nije kuhala, u redu je, jer će završiti kuhanje u umaku. Umiješajte pileće kriške u umak za pirjanje zadnjih 5 minuta, ili dok ne provri. Umak začinite do savršenstva.
  9. Prepolovite i sitno nasjeckajte mali dragulj, a zatim umutite u limunov sok.
  10. Curry poslužite s pahuljastom rižom i nasjeckanom salatom. Lijepo s poppadom, kapljicom jogurta i nekoliko svježih listova korijandera, ako ih imate.

Savjet

JEDNOSTAVNI SWAPS:
- Ako nemate svježi đumbir, umjesto toga upotrijebite 1 žličicu suhog đumbira.
- Ako nemate svježi čili, koristite sušene čili pahuljice.
- Vaš je izbor na paste za curry - balti, tikka, što god imate.
- Nema mango chutneya? Probajte marmeladu od marelice ili čak marmeladu od naranče.



Gledaj video: Pileći curry sa basmati rižom - Fini Recepti by Crochef (Prosinac 2022).