Najbolji recepti

Paella pier southenda

Paella pier southenda


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Paella pier southenda

Nije tradicionalno, ali još uvijek ukusno!

Nije tradicionalno, ali još uvijek ukusno!

Služi 8

Kuha se u sat vremena 15 minuta

PoteškoćaNe previše naporno

Prehrana po obroku
  • Kalorije 538 27%

  • Masnoća 20,6 g 29%

  • Zasićuje 5,8 g 29%

  • Šećeri 5,1 g 6%

  • Sol 1,2 g 20%

  • Proteini 32,7 g 65%

  • Ugljikohidrati 59g 23%

  • Vlakna 3,7 g -

Od referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • 2 paprike mješovite boje
  • 1 dobra prstohvat šafrana
  • Pileća bedra 4 x 200 g, koža na kosti, kost unutra
  • 150 g chorizo ​​višeg blagostanja
  • 1 luk
  • 2 češnja češnjaka
  • 500 ml vruće organske zalihe piletine
  • 8 velikih kozica, iz održivih izvora
  • 4 dječje lignje, iz održivih izvora
  • 100 g koktela iz održivih izvora
  • 100 g dagnji, ogoljenih i očišćenih, iz održivih izvora
  • 400 g zrelih rajčica
  • 500 g paella riže
  • 2 grančice svježeg ružmarina, neobavezno
  • maslinovo ulje
  • 2 limuna
  • 2 dječje tikvice, cvijeće u prilogu (ako je dostupno)
  • 100 g graška i širokog graha, odmrznut ako se smrzne
  • ½ hrpe svježeg peršina, (15g)
  • ekstra djevičansko maslinovo ulje

Recept od

Jamie i Jimmy blagdan u petak navečer

Autor Jamie Oliver

Način

  1. Izgnječite paprike na plinskoj ploči (ili ispod roštilja), okrećući se kvačicama, sve dok ne pocrne. Stavite u zdjelu, pokrijte clingfilmom i pustite da se pare.
  2. Šafran namočite u 1 litru kipuće vode kako biste oslobodili arome.
  3. Izrežite pileća bedra na pola kako biste napravili 8 komada. Stavite veliku tepsiju paelle (45cm) na srednje jake vatre, dodajte piletinu i kuhajte 10 minuta, okrećući dok zlatno ne porumeni, pa gurnite na jednu stranu tave.
  4. Chorizo ​​nasjeckajte na male njoke i kuhajte u pilećoj masti 5 minuta. Ogulite i sitno nasjeckajte luk i češnjak, dodajte u tavu i kuhajte još 5 do 10 minuta, dok ne omekša.
  5. Ulijte vruću pileću zalihu u tavu i pustite da se pirja na srednje jakoj vatri 10 minuta ili dok se tekućina ne smanji pravo dolje.
  6. U međuvremenu, pripremite plodove mora. Izvucite glave s kozice, dajte ih isprati i rezervirajte. Uklonite ljuske kozice, a repove ostavite na. Devein trkajte nožem niz leđa i uklanjajući crijevni trakt. Lignje narežite na kolutiće, a pipci će ostati netaknuti. Očistite i ogulite penis i dagnje.
  7. Grubo nasjeckajte rajčicu, a zatim dodajte u tavu paelle zajedno s šafranom vodom i glavicama kozice. Dovedite do vrenja, pa umiješajte rižu paelle i grančice ružmarina (ako koristite). Kuhajte na srednje jakoj vatri 8 do 10 minuta (uklanjajući ružmarin nakon 3 minute), zatim smanjite vatru na nisku i kuhajte još 10 do 20 minuta, sve dok riža ne omekša i tekućina ne prokuha.
  8. U međuvremenu ogulite paprike i narežite na trakice. Stavite u zdjelu i premažite s 1 žlicom ulja, a zatim iscijedite sokom 1 limuna i začinite prstohvatom crnog papra. Dodajte pripremljene morske plodove i bacite da se sjedine.
  9. Bebe tikvice sitno nasjeckajte, ostatke cvijeća ostavite za kasnije i pospite paellom graškom, širokim grahom i paprikom.
  10. Kokle i dagnje gurnite u rižu, a zatim ih rasporedite po kozicama i lignjama, poklopite i kuhajte još 5 do 10 minuta ili dok se školjke ne otvore i kozice ne postanu ružičaste. Maknite s vatre i ostavite da odstoji, pokriveno, 5 minuta.
  11. Naribajte i grubo nasjeckajte cvjetove peršina i tikvica (ako ih koristite), pospite po paelli, a zatim premažite ekstra djevičanskim maslinovim uljem. Preostali limun narežite na klinove za nadjev, a zatim donesite na stol i ugurajte.


Gledaj video: How to Make the Perfect Paella! (Srpanj 2022).


Komentari:

  1. Moor

    Posjetila je jednostavno izvrsnu ideju

  2. JoJora

    What about it will tell?



Napišite poruku