Novi recepti

Aromatični guguluf

Aromatični guguluf


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bjelanjke istucite s 5 žlica šećera i prstohvatom soli.

Ostalih 5 žlica šećera + vanilin šećer miješamo s kremom od maslaca velikom brzinom miksera dok ne dobijemo čvrstu kremu. Smanjite brzinu miksera, dodajte sodu bikarbonu i pivo u tankom koncu.

Kad naš sastav dobije konzistenciju normalne mješavine žumanjaka razmućenih šećerom, dodajemo naizmjence pjenu od bjelanjaka i brašno, sve dok ne ugradimo cijelu količinu sastojaka. Dodajte grožđice.

Namažite oblik gugulufa s malo ulja, ulijte smjesu u kalup, pospite griz po vrhu pa maline i stavite u pećnicu (zagrijanu) na prosječnu temperaturu od oko 45-50 minuta

Test radimo čačkalicom, ostavimo da se ohladi i ukrasimo čokoladnom glazurom i šećerom u prahu.

Rezultat je aromatična, blago kisela malina.



Recept za tortu od limuna i brusnice za pahuljasti guguluf s limunom

Recept za tortu od limuna i brusnice za pahuljasti guguluf s limunom. Kako napraviti guguluf tortu (kougloff, Guglhupf)? Pahuljast kolač sa glazurom, bez praška za pecivo, kao i uvijek, vanilija i s mirisom limuna (ili naranče). Je kolač s krhkom i ukusnom jezgrom, savršeno uz šalicu kave ili čaja.

Moja nova akvizicija je oblik gugulufa. Također sam imao dar od stakla Jena (nije & # 8222yena & # 8221 koje je krivotvoreno), ali htio sam neprianjajući. Što sam drugo mogao otvoriti osim recepta za kolače? Ovaj kolač od limuna radila sam mnogo puta. I Oana to je učinila nekoliko puta & # 8211 ova na gornjoj slici je njezina verzija: ostakljena i ukrašena kandiranim trešnjama.

Umjesto brusnica možete staviti grožđice ili drugo dehidrirano voće: marelice, datulje, smokve, kandirana kora limuna ili naranče (recept ovdje).

Još jedan pahuljast i lijep guguluf je onaj s narančama, orasima i čokoladnom glazurom & # 8211 recept pogledajte ovdje.


10 boljih lijekova od lijekova - seks smiruje migrene, sport smanjuje anksioznost

Imate li želju za nečim slatkim? Što kažete na guguluf s grožđicama i bundevom? Možete ga i sami pripremiti! Vaši najmiliji će se odmah zaljubiti u ovu tortu. Bundeva i vanilija daju mu finu aromu, a svježa jaja čine ga jako pahuljastim.

Što trebaš

500 gdovleac
220 g maslaca
200 g šećera
1 prstohvat soli
2 vrećice vanilin šećera
5 jaja
400 g brašna
1 vrećica praška za pecivo
60 g grožđica

Kako se priprema

1. Krumpir ogulite i narežite na male komadiće. Stavite u lonac, dodajte malu količinu vode, pokrijte poklopcem i pustite da zavrije. Kad bundeva skoro omekša, skinite poklopac i pustite da kuha dok tekućina ne padne. Napravite pire i ostavite da se ohladi.

2. Istucite maslac sa šećerom i prstohvatom soli. Postepeno dodajte vanilin šećer i jaja uz stalno miješanje. Postepeno dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo i pireom od bundeve. Na kraju se stavlja grožđica.

3. Namastite i obložite oblik za guguluf brašnom, ulijte sastav i stavite u zagrijanu pećnicu na 45-50 minuta. Izvadite iz posude, pospite šećerom u prahu i narežite na ploške. Može se poslužiti s vrhnjem.


Guguluf s orasima i bundevom

Guguluf s orasima i bundevom od: bundeva, orasi, jaja, brašno, šećer, prašak za pecivo, kakao.

Sastojak:

  • 300 g ribane bundeve
  • 1 prstohvat soli
  • 1 naranča
  • 150 g sjeckanih oraha
  • 4 jaja
  • 1 1/2 šalice šećera
  • 1/2 žličice praška za pecivo
  • 1 čaša brašna
  • 1 žlica kakaa
  • šećer u prahu

Način pripreme:

Bjelanjke odvojite od žumanjaka, a bjelanjke umutite sa soli.

Pomiješajte žumanjke sa šećerom dok ne postanu bijele pjene. U ovaj sastav dodajte nasjeckane orahe, naribanu bundevu i koricu naranče. Pospite brašnom, praškom za pecivo i kakaom u prahu.

Na kraju stavite pjenu od bjelanjaka i promiješajte špatulom. Ulijte tijesto u obložen pladanj za guguluf. Kolač pecite 30-40 minuta i poslužite ako želite ukrašen šećerom u prahu.


Bjelanjke odvojite od žumanjaka. Žumanjke izmiksajte sa 75 grama šećera dok ne pobijele, a bjelanjke istucite s ostatkom šećera.
Postepeno dodavajte ulje žumanjcima, neprestano miješajući, zatim vodu zajedno s prstohvatom soli.
Bjelanjke neprestano miješajući izlijte žumanjke. Dodajte vrećicu vanilin šećera i naribanu koricu pola limuna. Brašno umiješajte s praškom za pecivo, miješajući drvenom žlicom odozdo prema gore.
Jabuke ogulimo i jednu jabuku narežemo na kockice, a drugu narežemo na ploške. Zatim dodamo kocke u naš sastav.
Kalup za tortu premažite uljem i obložite brašnom. Stavite tijesto u posudu.
Ukrasite dijagonalno kriškama jabuke.
Stavite posudu u pećnicu 30-40 minuta.
Izvadite pladanj iz pećnice i pokrijte ručnikom.


Tava Magnolia Easy Life: http://shabbychicshop.ro/tavi/900-tava-magnolia-easy-life.html
Vrlo lijepo za posluživanje torte!

Kolač s okusom jabuke izvadite iz kalupa kad se ohladi i poslužite ga u prahu sa šećerom.


Guguluf s lješnjacima i kakaom

Guguluf s lješnjacima i kakaom od: jaja, ulje, šećer, brašno, prašak za pecivo, kakao, kiselo vrhnje, čokolada, lješnjaci.

Sastojak:

  • 6 jaja
  • 6 žlica ulja
  • 1 šalica šećera
  • 1 šalica brašna
  • 1 vrećica praška za pecivo
  • 2 vrećice vanilin šećera
  • 50 g kakaa
  • 200 ml kreme
  • 6 komada čokolade za kućanstvo
  • kikiriki

Način pripreme:

Pomiješajte žumanjke sa šećerom, uljem, praškom za pecivo i vanilin šećerom. Bjelanjke umutite s prstohvatom soli, lagano miješajući dodajte smjesu žumanjaka, a zatim dodajte brašno.

Namazati uljem oblik gugulufa.

Sastav je podijeljen na dva dijela: u jednu polovicu je uključen kakao. Dva se sastava naizmjenično ulijevaju u kalup dok se ne napune. Pecite u zagrijanoj pećnici i ostavite da se ohladi.

Za glazuru otopite čokoladu u vodenoj kupelji, dodajte kremu dok se ne dobije gusta glazura. Prelijte gugulufom i pospite lješnjacima.


Sastojci (mjerna jedinica je čaša jogurta u mom slučaju jedna od 125 g)

  • 1 125 g voćnog jogurta
  • 3 jaja
  • 3 čaše brašna
  • 2 čaše šećera
  • 1 čaša ulja
  • 1 vrećica praška za pecivo (10 g)
  • 1 žličica esencije limuna ili naranče

Svi sastojci moraju biti na sobnoj temperaturi!

Kako napraviti jogurt?

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzijusa

Pomiješajte jaja sa šećerom dok se ne otope i smjesa ne poveća volumen. Dodajte ulje i postupno miješajte, zatim brašno i jogurt, esencije i miješajte pri maloj brzini dok ne postane glatko.

Sastav izlijte u oblik za guguluf namazan maslacem i pecite 35 minuta.

Izvadite kolač, ostavite da se ohladi pa ga okrenite na tanjur.

Po želji, ako želite, možete pripremiti glazuru od limuna.

Glazura se pravi od 100 g šećera u prahu u koji se dodaju 2 žličice ili više limunovog soka dok se ne postigne željena konzistencija. Što je to? Glazura mora biti bijela i ne prozirna.

Dobro ohlađen gugulu prelijte glazurom, ostavite da se ohladi pa poslužite narezani kolač.

Drugi sličan recept je Provjera s jogurtom.

Za dnevne preporuke za recepte možete me pronaći i na Facebook stranici, na Youtubeu, na Pinterestu i na Instagramu. Pozivam vas da lajkujete, pretplatite se i pratite. Također, grupa Kuhajmo s Amalijom čeka vas na razmjeni recepata i iskustava u kuhinji.


Guguluf s orasima i bundevom

Guguluf s orasima i bundevom od: bundeva, orasi, jaja, brašno, šećer, prašak za pecivo, kakao.

Sastojak:

  • 300 g ribane bundeve
  • 1 prstohvat soli
  • 1 naranča
  • 150 g sjeckanih oraha
  • 4 jaja
  • 1 1/2 šalice šećera
  • 1/2 žličice praška za pecivo
  • 1 čaša brašna
  • 1 žlica kakaa
  • šećer u prahu

Način pripreme:

Bjelanjke odvojite od žumanjaka, a bjelanjke umutite sa soli.

Pomiješajte žumanjke sa šećerom dok ne postanu bijele pjene. U ovaj sastav dodajte nasjeckane orahe, naribanu bundevu i koricu naranče. Pospite brašnom, praškom za pecivo i kakaom u prahu.

Na kraju stavite pjenu od bjelanjaka i promiješajte špatulom. Ulijte tijesto u obložen pladanj za guguluf. Kolač pecite 30-40 minuta i poslužite ako želite ukrašen šećerom u prahu.


Pahuljasti guguluf s kavom to je ukusan kolač s maslacem i jakom kavom, vrlo pahuljast, aromatičan, s intenzivnim okusom kave. Osim toga, guguluf ima lijepu, svečanu prezentaciju, koja može zamijeniti recepte za kolače ili druge svečane kolače tijekom blagdana. To je jednostavan i brz recept koji će osvojiti svakog ljubitelja kave. Uvjeren sam da ovaj recept može pripremiti početnik u kuhinji, koji želi senzacionalni desert, napravljen s malo, jeftinih sastojaka, a recept je napravljen brzo.

Za izradu a pahuljasti guguluf s kavom trebate dobru i jaku kavu.

Za pripremu ovog pahuljastog gugulufa s kavom sam koristila Melitta CAFFEO SOLO automatsko pojačalo i savršeno mlijeko koju sam nedavno dobio. Sve svoje dojmove o tome napisao sam u članku koji možete pročitati ako kliknete na link ovdje.

Kad imate dobar aparat za kavu, kava pripremljena uz njegovu pomoć može biti zvijezda deserta. Na blogu imam puno recepata za slatkiše od kave, a to može biti jasan dokaz da ne oklijevam donijeti ih na svoje mreže kad god imam priliku.

U subotu smo imali goste na ručku. Neprestano sam razmišljao o tome koji desert spremam da se svima svidi, ali da se brzo pripremi, kako bih imao vremena za pripremu predjela, kao i odrezak za odrezak koji se trebao napraviti neposredno prije njihovog dolaska , Sjetila sam se da nema iznimke u pogledu okusa za deserte od kave pa sam se zaustavila na ovome pahuljasti guguluf s kavom.

Okus i miris kave naglasila je glazura, koja osim estetske uloge ima i važan doprinos konačnom okusu deserta.

Pripremiti pahuljasti guguluf s kavom Trebalo mi je samo 20 minuta, a dok se peklo uspjela sam napraviti sve što sam planirala za obrok. A, kako bi sve prošlo brzo, zagrijala sam pećnicu od trenutka kad sam skuhala kavu.

Pahuljasta kapuljača s kavom to je ukusan kolač, osvajačke teksture kad narežete prvu krišku. Može se uživati ​​uz šalicu kave, ali možete je pripremiti i za svečane obroke ili druge važne događaje.

Guguluful je poznat i pod imenom gugelhupf, a osnovni recept bio je od dizanog tijesta. S vremenom su domaćice odustale od pravljenja kolača u kružnom obliku i zamijenile su ga receptima za kolače na bazi maslaca.

Oblici u kojima se nalaze kao deserti omogućuju im da budu elegantni i postanu zvijezde blagdanskih stolova.

Sada ostavljam popis sastojaka i kako pripremiti pahuljasti guguluf s kavom:

SASTOJAK:

1 žličica paste od vanilije

5 g crnog kakaa u prahu

Za obrazac tapeta:

Prije svega, skuhala sam jaku kavu uz pomoć aparata za espresso Melita.

Upravljačka ploča aparata pomogla mi je u postavljanju intenziteta kave, a zatim sam dozirala količinu vode koju želim za kavu.

Trebalo mi je 130 ml kave, količinu koju sam zatim izmjerio posebnom čašom, kako bih bio siguran da sam ispravno procijenio.

Kava izlazi jaka, ali u kombinaciji s ostalim sastojcima izgubit će okus, pa sam dodala još žličicu nježnosti i prelila je vrućom kavom. Promiješao sam i ostavio da se ohladi.

Miješala sam cijela jaja sa šećerom i vanilin šećerom 5 minuta, prvih sekundi pri maloj brzini, a zatim pri velikoj brzini.

Kad je sastav jaja sa šećerom jako povećao volumen, dodao sam otopljeni i ohlađeni maslac, malo sam promiješao, pa natočio 100 ml kave pomiješane s notom.

Ubacila sam brašno, pomiješano s praškom za pecivo, esenciju vanilije, zatim sam dodala malo kakaa kako bi kolaču dala više boje.

Dodala sam kiselo vrhnje i promiješala.

Posljednji dodani sastojak bio je škrob. Nakon homogenizacije sastava, izlio sam tijesto u pladanj obložen uljem i brašnom.

Pahuljastu kapuljaču sam pekla 45 minuta u zagrijanoj pećnici na 180 ° C.

Nakon što je pečen i prošao test čačkalicom, ostavio sam ga u ladici da se ohladi 10 minuta, a zatim sam ga stavio na roštilj.

Za pripremu glazure pomiješali smo šećer u prahu s 30 ml tvrde kave, pripremljene s automatskim espresso aparatom Melitta CAFFEO SOLO & Perfect Milk.

Stavila sam ga preko ohlađene nape i ukrasila čokoladnim zrnima kave, ali možete koristiti naribanu čokoladu ili druge ukrase.

Ostavljam vam dvije slike s gutljajem pripremljenim u espressu pripremljenim u Melitta CAFFEO SOLO & Perfect Milk.

Ne znam hoće li mi oči privući stroj ili kolač, ali oboje zaslužuju vašu pažnju.

Pozivam vas da me pratite na kanalu YouTube. Ne zaboravite pritisnuti zvonce da biste bili obaviješteni kada objavim novi recept.

Pozivam vas i u grupu Kuham s prijateljima - Ukusni recepti.


Aromatični guguluf - recepti

Lagao bih ako kažem da volim raditi s tijestom od kvasca. Nisam njegov veliki obožavatelj, dio za gnječenje me plaši, ali s vremena na vrijeme stavim svoju sićušnu mješalicu (čak ni blizu profesionalne) da radi i napravim ovu vrstu slatkog kvasca tijesto. Da imam odgovarajući mikser, vjerojatno bih češće pravio tijesto s kvascem jer mi toliko olakšava miješenje, ali nikad ne znate kakva budućnost nosi, zar ne?! Ja sam ove posude imala toliko dugo, Maja mi ih je poslala nakon što sam osvojila nagradnu igru ​​za pečenje, a ja sam ih cijelo ovo vrijeme izbjegavala misleći da ih je tako teško očistiti. Ali oni se ne lijepe i čišćenje je komad kolača pa ćete u budućnosti na mojem blogu možda vidjeti više od ovoga. Moja inspiracija za ovaj recept bio je Wayne Gisslen & # 8217s Profesionalno pečenje knjiga.

Kugelhupf, također poznat kao Gugelhupf, Gugelhopf ili Guglhupf je alzanski izraz za mramornu tortu ili Bundtovu tortu. Uobičajeno je u zemljama poput Njemačke, Austrije, Hrvatske, Srbije ili Poljske. Ono što je posebno za ovaj kolač je činjenica da umjesto praška za pecivo koristi kvasac pa se tijesto lijepo diže. Zapravo, bio sam iznenađen kad sam vidio da je recept mješavina kvasnog tijesta i metode kremiranja koja se koristi za izradu kolača od maslaca, vidjet ćete na što mislim čitajući recept. Dobivate pahuljast, prozračan, pahuljast kolač, savršen uz šalicu čaja ili čašu mlijeka. Tijesto je maslac i vlažno, prilično mekano pa ćete morati namastiti ruke da biste mogli raditi s njim, ali čak i ako vam se s vremena na vrijeme zalijepi za ruke, nemojte dolaziti u iskušenje da dodate još brašna!

Što se tiče dodataka tijestu, koristila sam grožđice natopljene tamnim rumom, ali sljedeći put razmišljam dodati malo kandirane korice naranče, komadiće čokolade ili neke komade turskog užitka ili čak orahe ili lješnjake. To je svestran recept kada je u pitanju kako okusiti kolač i što dodate u tijesto, a to je dobra stvar za vas koji volite mijenjati recepte.


Guguluf s bananama

I dalje smo bacali crne banane, jer ih nitko nije jeo, sve dok nismo vidjeli da mnogi ljudi koriste te banane u raznim slatkim jelima.
Pa sam ih pokušao uključiti u ovaj guguluf.
Bojao sam se da će pocrnjeti i loše obojiti jelo pa ih još nisam koristio.
Gugulufu su doduše dali tamnu boju, no ispao je vrlo mirisan i odmah se pojeo.
[sastojci naslov = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 3 dobro zrele banane
  • 4 jaja
  • 10 žlica šećera
  • 4 žlice kiselog vrhnja
  • 4 žlice ulja
  • 1 prstohvat soli
  • 1 vrećica praška za pecivo
  • 200 gr brašna
  • 15 gr maslaca za podmazan oblik
  • šećer u prahu za ukrašavanje

[/ Sastojci]
Porcije: 16 Vrijeme pripreme: manje od 60 minuta
[priprema naslova = & # 8221Priprema & # 8221]
Banane ogulite, narežite na ploške i stavite u blender.
Preko njih dodajte vrhnje, žumanjke i ulje te miksajte dok ne postane glatko.
Bjelanjke pomiješamo s malo soli, pa postupno dodajemo šećer, nastavljajući miješati dok se ne formira jaka beze.
Pomiješajte dva sastava, stavljajući snijeg od bjelanjaka preko sastava od banana i lagano miješajući, a zatim postupno dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo.
Namažite oblik gugulufa s puno maslaca, stavite sastav u njega i stavite peći 40 minuta na 180 stupnjeva.
Nakon pečenja, gugulu okrenite na tanjur i pustite da se ohladi, a zatim ga posipajte šećerom i podijelite na porcije.
Nisam dodala druge esencije, jer sam htjela osjetiti aromu banana, ali ih se može dodati prema svačijim željama.

Mogu reći da me očarao ovaj guguluf s bananama, tako ukusan i aromatičan.


Video: HOT COBRA for winter - aromatic addition to the dish ADZIKA - recipe of Georgian grandmothers (Veljača 2023).