We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Vrhom noža naribajte rajčicu, uklanjajući jezgre od većih. Pažljivo ih uronite u vodu koja brzo zakuhava na 45 sekundi, a zatim ih ocijedite i ogulite. Šafran prekrijte sa 100 ml kipuće vode i ostavite da se infuzira. Tostirajte bademe u velikoj neprilicnoj tavi na srednje jakoj vatri do zlatne boje, a zatim prebacite u malu zdjelu i vratite tavu na vatru.
Ogulite i vrlo sitno nasjeckajte češnjak, đumbir i čili. U tavu sipajte 1 žlicu ulja, a zatim dodajte listiće curryja, a zatim sve začine. Ogulite i četvrtite luk, razdvojite ih na latice, pa dodajte u tavu s češnjakom, đumbirom i čilijem i pržite 3 minute, neprestano miješajući. Dodajte rajčicu, kokosovo mlijeko i šafranovu vodu, zatim poklopite i pirjajte 20 minuta, uklonivši poklopac i dodajte mango chutney na pola. Začinite po ukusu s morskom soli i crnim paprom, a zatim ih posipajte bademima. Poslužite s pahuljastom rižom.
