Najbolji recepti

Veganski flafel fritters

Veganski flafel fritters


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Veganski flafel fritters

Kiselo povrće, kremasti somun i somuni

Kiselo povrće, kremasti somun i somuni

Služi 6

Kuha za 50 minuta

PoteškoćaNe previše lukav

Prehrana po porciji
  • Kalorije 417 21%

  • Masti 21,1 g 30%

  • Zasićuje 3,1 g 16%

  • Šećeri 7,4g 8%

  • Sol 0,8 g 13%

  • Proteini 14,4 g 29%

  • Ugljikohidrati 42,3 g 16%

  • Vlakna 8,6g -

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 150 g smrznutog graška, graha širokog ili graha edamame
  • 1 namočena žlica samoraslog brašna
  • 1 sačuvani limun
  • ¼ žličica sjemenki kima
  • 6 somuna
  • 60 g ljuštenih neslanih pistacija, (po želji)
  • 100 g sojinog jogurta
  • ljuti umak od čilija
  • KOLAČ OD SALATE
  • 1 šipak
  • ocat od crnog vina
  • ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • 1 crveni luk
  • 1-2 svježeg čilija mješovite boje
  • 1 krastavac
  • 1-2 mrkve mješovite boje
  • 1 svežnja metvice, (30g)
  • HOUMOUS
  • 1 x 660 g staklena slanutak
  • 1 žlica nezaslađenog maslaca od kikirikija
  • ½ češanj češnjaka
  • 1 limun
  • ½ hrpe svježeg peršina, (15g)
  • maslinovo ulje
  • ¼ žličica slatko dimljene paprike
  • 1 žlica dukke

Recept od

Jamiejeva i Jimmyjeva gozba u petak navečer

Jamie Oliver

Način

  1. Da biste napravili salatu od kiselih sokova, iscijedite polovicu soka od šipak u veliku plitku zdjelu. Dolijte je jednakom količinom octa od crnog vina, a zatim pokapajte malo djevičanskog maslinovog ulja i sve dobro promiješajte.
  2. Ogulite i sitno narežite crveni luk, sitno narežite čilije (ako želite) oljuštite, krastavčić podudarajte šibicom (volim koristiti nabora nareznice) i mrkvu obrijajte u vrpce, a zatim sve to sjedinite u zdjelu.
  3. Držeći preostali šipak napola prerezanom stranom prema dolje, lupite ga stražnjom stranom drvene žlice kako bi se sjemenke prevrnule preko salate. Naribajte i ocijedite preko pola listova mente, a zatim lagano procijedite i ostavite na stranu dok nije potrebno.
  4. Za kućanstvo, napola pola staklenke slanutka stavite u procesor za hranu i začinite morskom soli i crnim paprom. Dodajte maslac od kikirikija i 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, ogulite i dodajte češnjak, sitno naribajte na pola korice limuna i iscijedite sav sok. Umutite dok ne postane super glatko, a zatim prebacite u plitku zdjelu za posluživanje. Narežite nekoliko listova peršina i pospite s malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
  5. Na srednje jakoj vatri stavite 2 žlice slanutak, s 1 žlicu maslinovog ulja. Prelijte preko paprike i dukke, pa kuhajte 5 minuta, ili dok slanutak ne postane hrskav, pa prelijte preko matičnjaka.
  6. Za fritule od falafela stavite preostali slanutak i listove mente u procesor hrane, zajedno s graškom i samoniklim brašnom. Na četvrtine sačuvajte limun, uklanjajući eventualne koštice i pulsirajte dok se ne sjedini.
  7. Prelijte 1 žlicu maslinovog ulja u veliku tavu na umjerenoj vatri, a zatim ulijte gomile žličice tijesta za falafel. Pržite 4 minute sa svake strane, ili dok ne postanu zlatne, posipajući sjemenke kima kad ih prevrnete.
  8. Sad je vrijeme da sve spojimo. Zagrijte somun u pećnici nekoliko minuta i zdrobite pistacije (ako ih koristite) u tučku i mužaru. Sojin jogurt stavite u zdjelu i umiješajte u nekoliko crtica čili umaka. Svoje somune napunite s malo svega, pokupite preostale listove peršina, a zatim smotajte i ugurajte!


Gledaj video: Chickpea Fritters - Everyday Food with Sarah Carey (Veljača 2023).