We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Kremni njoki od kelja
SA KRIZNIM POKLOPCEM SPRINKLE
SA KRIZNIM POKLOPCEM SPRINKLE
Služi 2
Kuha se za 25 minuta
PoteškoćaNe previše naporno
Prehrana po obroku
Kalorije 897 45%
Masnoća 33,5 g 48%
Zasitiva 9,6 g 48%
Šećeri 6,4 g 7%
Sol 3,0g 50%
Protein 29,2g 58%
Ugljikohidrati 123,3 g 47%
Vlakna 16,6 g -
Od referentnog unosa odrasle osobe
Sastojci
- 1 češanj češnjaka
- 1 grančica svježeg ružmarina
- maslinovo ulje
- ½ suhih crvenih čilija
- 1 x 400 g limenke graha cannellini
- 40 g krušnih mrvica
- 350 g njoki
- 30 g créme fraîche
- 150 g dječjeg kelja
- 20 g parmezana
- 1 limun
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 60 g miješane salate
Način
- Duboku posudu napunite slanom vodom i dovedite do vrenja.
- Ogulite i sitno nasjeckajte češnjak. Ružmarin operite i sitno nasjeckajte.
- Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjak, zgnječite u čiliju i pržite dok lagano ne poprime zlatnu boju.
- Grah ocijedite i dodajte u tavu sa 150ml vode. Dobro začinite morskom soli i crnim paprom. Dovedite do vrenja pa drvenom žlicom zgnječite grah u tavi. Dodajte créme fraîche i kelj. Dodajte litru vode da proključa kelj, a zatim poklopite poklopcem i maknite s vatre.
- Na srednje jakoj tavi zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja. Dodajte ružmarin i krušne mrvice, pa pržite 2 do 3 minute, ili dok ne poprime zlatnu boju, redovito miješajući. Dobro sezonu.
- Dodajte njoke u kipuću vodu i kuhajte 3 minute, ili dok ne isplivaju.
- Ocijedite, ostavivši šalicu vode za kuhanje, a zatim dodajte umak. Preklopite zajedno i odlijepite vodom za kuhanje. Umak bi trebao izgledati prilično mokro, jer će grah i njoki i dalje upijati puno tekućine. Sitno naribajte parmezan i promešajte napola kroz njoke. Dobro sezonu.
- U posudu iscijedite malo limunovog soka, dodajte 1 žlicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja i začinite. U ovu preljev bacite salatu.
- Njoke podijelite na ploške, pospite krušnim mrvicama i preostalim parmezanom. Poslužite s limunom u klinovima, a salata nagomilana na vrhu.
