Najbolji recepti

Jamiejeva piletina Tandoori

Jamiejeva piletina Tandoori


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jamiejeva kokoš Tandoori

sa zingy salatom od riže

sa zingi rižinom salatom

Služi 2

Kuha za 40 minuta

PoteškoćaNe previše lukav

Prehrana po porciji
  • Kalorije 635 32%

  • Masnoća 13,0 g 19%

  • Zasićuje 2,5g 13%

  • Šećeri 14,1 g 16%

  • Sol 0,4 g 7%

  • Protein 40.5g 81%

  • Ugljikohidrati 95,2 g 37%

  • Vlakna 4.9g -

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 2 pileća prsa veće dobrobiti
  • 1 žličica mješavine začina Tandoori
  • 200 g smeđe riže
  • ½ crveni luk
  • 2 limuna
  • 1 hrpa svježeg korijandera, (15g)
  • 100 g zrele rajčice
  • 1 svježi zeleni čili
  • maslinovo ulje
  • 1 mrkva
  • 1 dragulja salate
  • 100 g prirodnog jogurta bez masti

Način

  1. Napunite srednje lonac s puno slane vode, stavite na jaku vatru i pustite da zavrije.
  2. U međuvremenu, položite piletinu na dasku i lagano zabijte obje strane oštrim nožem na način križanja. Stavite u veliku nezapečaćenu plastičnu vrećicu, pospite Tandoori začinima, a zatim nježno premažite dno teške tave ili roladu dok se malo ne spljošte i začini ne zakuhaju.
  3. Dodajte rižu u kipuću vodu i kuhajte 25 minuta, ili dok ne omekša. Ocijedite u situ, a zatim vratite u toplu tavu, pokrijte poklopcem i stavite na jednu stranu s vatre.
  4. U međuvremenu ogulite luk, a zatim vrlo sitno nasjeckajte. Stavite u veliku posudu s prstohvatom morske soli i sokom od 1 limuna. Dobro istrljajte čistim rukama dok ne omekšaju.
  5. Pomoću alata za mjerenje brzine ogulite mrkvu, a zatim nastavite brijati u dugačke vrpce, a zatim stavite na jednu stranu. Okupite lišće korijandera i stavite na stranu, a zatim vrlo sitno nasjeckajte stabljike. Rajčice grubo nasjeckajte, a zatim prepolovite, odstranite sjemenke i sitno nasjeckajte čili (upotrijebite nešto manje ako ne podnosite toplinu!). U smjesu luka dodajte stabljike korijandera, rajčice i čili. Dobro promiješajte i začinite po ukusu.
  6. Zagrijte 1 žlicu ulja u velikoj neprilicnoj tavi na srednje jakoj vatri, dodajte piletinu i pržite oko 4 minute sa svake strane, povremeno okrećući, ili dok ne poprime zlatnu boju. U međuvremenu prepolovite preostali limun i stavite prerezanu stranu u tavu da se zagrije.
  7. Izvadite piletinu na čistu dasku da se odmori. Toplu rižu uvrnite u smjesu od luka i preklopite. Kliještama ili dvjema vilicama istisnite u posudu polovice limuna kuhane limune (vadeći eventualne koštice!).
  8. Žlicom dodajte rižinu salatu na tanjure. Kliknite listove salate i rasporedite oko tanjura, a zatim na vrhu razbacite vrpce mrkve.
  9. Narežite piletinu i rasporedite na rižu, prelijte sokovima, a zatim prekinite rezervirane listove korijandera. Ocijedite je jogurtom, a zatim poslužite.


Gledaj video: Piletina na ražnju (Prosinac 2022).