Tikvice od limunske kozice

Tikvice od limunske kozice

Zreli trešnjevi timijan, svježi čili i pinjoli

Zreli trešnjevi timijan, svježi čili i pinjoli

Služi 2

Poteškoća Nije previše naporno

Prehrana po obroku

• Kalorije 241 12%

• Masnoća 12,2 g 17%

• Zasićuje 1,4 g 7%

• Šećeri 8,1 g 9%

• Sol 0,56 g 9%

• Protein 24,2g 48%

• Ugljikohidrati 8,8 g 3%

• Vlakna 0,8 g -

Od referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

• 140 g velikih sirovih oguljenih kraljevskih kozica iz održivih izvora
• 1 limun
• 120 g zrele cherry rajčice, na vinovoj lozi
• 3 srednje tikvice
• 1 češanj češnjaka
• ½ svježeg crvenog čilija
• ekstra djevičansko maslinovo ulje
• 20 g pinjola

Recept od

Magazin Jamie

Autorica Rachel Young

Način

1. Zagrijte pećnicu na 200ºC / 400ºF / plin 6.
2. Razvaljajte kozice, a zatim ih stavite u zdjelu za miješanje.
3. Nasjeckajte na pola limunove korice i iscijedite na pola soka, a zatim začinite morskom soli i crnim paprom.
4. Sve dobro promiješajte, a zatim ostavite na jednoj strani da se okusi sjedine dok pripremate ostatak jela.
5. Stavite cherry rajčice na malu tepsiju i pecite u vrućoj pećnici 6 do 7 minuta, ili dok ne počnu puhati.
6. U međuvremenu, spiralizatorom ili pilingom od julienna fino narežite tikvicu u duge, tanke trake tikvica. Staviti na stranu.
7. Ogulite češnjak, pa sitno nasjeckajte čili.
8. Stavite tavu na srednje jaku vatru i dodajte kašiku ulja. Savjetite nasjeckanim češnjakom i čilijem i pržite dok lagano ne poprime zlatnu boju, zatim dodajte kozice i kuhajte još 2 do 3 minute, redovno okrećući dok skoro ne skuhajte.
9. Tikvice stavite u tavu zajedno s cherry rajčicama, a zatim iscijedite na preostali limunov sok. Kuhajte, bacajući često, 1 minutu, ili dok sve ne postane vruće.
10. U međuvremenu, pržite pinjole na suhoj tavi do zlatne boje, a zatim ih lagano zgnječite.
11. Podijelite između tanjura, pospite nasjeckanim pinjolama, narežite na malo ulja i poslužite.