Najbolji recepti

Začinjene rezanci od povrća

Začinjene rezanci od povrća


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Začinjene rezanci od povrća

Začinjene gljive i tofu

Začinjene gljive i tofu

Služi 2

Kuha se za 20 minuta

Poteškoća Nije previše naporno

Prehrana po obroku
  • Kalorije 243 12%

  • Masnoća 10 g 14%

  • Zasitiva 1,8 g 9%

  • Šećeri 10g 11%

  • Sol 1,4g 23%

  • Proteini 12,9g 26%

  • Ugljikohidrati 26 g 10%

  • Vlakna 3,3 g -

Od referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • 150g rezanca jaja bez okusa
  • maslinovo ulje
  • 150g čvrstog tofua
  • 150g malih gljiva kestena
  • 1 mala crvena paprika
  • 1 mala svježa crvena čilija
  • 4 proljetna luka
  • 1 češanj češnjaka
  • 2cm đumbira
  • 1 x 220 g kositra narezani vodeni kesteni
  • 1 vapno
  • 2 žlice soja od soje s malo soli
  • nekoliko grančica svježeg korijandera
  • 1 žlica sezamovih sjemenki

Način

  1. Rezanci kuhajte u kipućoj vodi 3 minute ili dok ne omekša, a zatim ocijedite i osvježite pod hladnom vodom. Ponovo ocijedite, ulijte u malo ulja i stavite na jednu stranu.
  2. Dobro ocijedite tofu, a zatim ga suho pospite kuhinjskim papirom i nasjeckajte na komade od 2 cm.
  3. Izrežite i nasjeckajte gljive na pola ili na četvrtine kroz stabljike. Polovinu, nasjeckanu i sitno nasjeckajte papriku i čili, narežite i sitno nasjeckajte proljetni luk. Ogulite i sitno nasjeckajte češnjak, a zatim ogulite i sitno nasjeckajte đumbir. Ocijedite vodene kestene.
  4. Iscijedite sok limete u malu zdjelu, pomiješajte u soji, a zatim ubijte i ocijedite u većini listova korijandera.
  5. Zagrijte prstohvat ulja u velikoj neprilicnoj tavi na srednje jakoj vatri, dodajte tofu i gljive, rasporedite ih u jednom sloju, pa pržite nekoliko minuta, ili dok tofu ne postane zlatan i sve gljive sočno, povremeno se okrećući.
  6. Rastopite preko sezamovih sjemenki i tostite u tavi s gljivama i tofuom jednu minutu, a zatim izlijte na tanjur i držite na toplom dok ne zatreba.
  7. Brzo obrišite posudu kuglom od kuhinjskog papira, vratite je na vatru i okrenite je do visine. Ispecite u ulju još ulja, pa dodajte češnjak, đumbir, čili i luk i pržite 30 sekundi, zatim dodajte paprike i vodeni kesten, pa miješajte i pržite dok ne počnu omekšavati.
  8. Dodajte rezance i kuhajte dok ne provri, redovno miješajući. Isključite vatru i promiješajte polovinu soje i vapna.
  9. Podijelite promiješajte između tanjura, žlicom preko tofua i gljiva. a zatim preliti ostatkom preljeva. Nauljite i narežite na preostali korijander, pa poslužite.


Gledaj video: Povrće iz woka na kineski način - Fini recepti (Listopad 2022).