Najnoviji recepti

Mega gljiva i curry od leće

Mega gljiva i curry od leće


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mega gljiva i curry od leće

Riža od rajčice, korijandera i limuna

Riža od rajčice, korijandera i limuna

Služi 2

Kuha se za 40 minuta

PoteškoćaNe previše lukav

Prehrana po obroku
  • Kalorije 528 26%

  • Masti 13,2 g 19%

  • Zasićuje 3,2 g 16%

  • Šećeri 12,7 g 14%

  • Sol 0,2g 3%

  • Bjelančevine 19,1 g 38%

  • Ugljikohidrati 89,9 g 35%

  • Vlakna 6,6 g -

Od referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • 150g smeđe riže basmati
  • 1 limun
  • 2 češnja češnjaka
  • Komad đumbira od 2 cm
  • 1 svježi zeleni čili
  • 1 crveni luk
  • maslinovo ulje
  • 1 žličica kima
  • 1 čajna žličica senfa
  • ¼ žličica kurkume
  • ½ žlica curry praha
  • ½ hrpe svježeg korijandera, (15g)
  • 300g gljiva kestena
  • 2 velike zrele rajčice
  • 50g crvene leće podijeljene
  • 100g prirodnog jogurta

Način

  1. Rižu kuhajte u tavi s kipućom slanom vodom 25 minuta ili dok ne omekša, a zatim je dobro ocijedite. Vrh vratite u tavu, sitno naribajte koricu limuna i iscijedite polovicu soka, začinite po ukusu, a zatim poklopite.
  2. Ogulite i sitno nasjeckajte češnjak i đumbir, a zatim polovicu, sjeme i sitno nasjeckajte čili. Ogulite i sitno narežite luk.
  3. Zagrijte 1 žlicu ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri, dodajte češnjak, đumbir i čili, a zatim sve začine i pržite 2 minute da se premaže.
  4. Izaberite i grubo nasjeckajte listove korijandera (držite s jedne strane), a zatim sitno nasjeckajte i dodajte peteljke u tavu.
  5. Dodajte luk i kuhajte daljnjih 6 do 8 minuta, ili dok ne omekša, po potrebi dodajte još malo ulja.
  6. Obrežite i grubo nasjeckajte gljive i rajčice. U tavu dodajte gljive i nekoliko minuta miješajte, a zatim dodajte rajčicu, leću i 200 ml kipuće vode. Dođite do vrenja, poklopite poklopcem i kuhajte na srednje jakoj vatri oko 20 minuta, ili dok leća ne omekša.
  7. U ovoj fazi uklonite poklopac, okrenite toplinu na srednje jaku i ostavite da se bubri dok se umak ne zgusne i malo smanji, povremeno miješajući.
  8. Pomiješajte jogurt, a zatim začinite po želji morskom soli i crnim paprom.
  9. Podijelite curry i limunsku rižu između tanjura, razbacite po listovima korijandera, a zatim utaknite.


Gledaj video: Original Flava Bros - Grace Caribbean Bean Curry Recipe (Prosinac 2022).