Tradicionalni recepti

Pita sa rešetkama od šljive

Pita sa rešetkama od šljive


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Služi 12

Kuha se za sat vremena 35 minuta plus hlađenje i podešavanje

PoteškoćaNe previše lukav

Prehrana po porciji
  • Kalorije 321 16%

  • Masnoća 17 g 24%

  • Zasićuje 8,2 g 41%

  • Šećeri 20,6 g 23%

  • Proteini 4,8 g 10%

  • Ugljikohidrati 39,8 g 15%

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 275 g običnog brašna, plus dodatak za prašenje
  • 2 žlice šećera od glazure
  • 130 g maslaca
  • 3 srednja slobodna žumanjka
  • mlijeko
  • šećer u prahu, za posipanje
  • NADJEV ŠLJIVE
  • 50 g nasjeckanih badema
  • 10 šljiva (1,3 kg)
  • 50 g maslaca
  • 100 g šećera
  • 1 žličica cimeta
  • ½ žličica mljevenog đumbira
  • 3 žlice kukuruznog brašna

Recept od

Magazin Jamie

Napisala Susie Theodorou

Način

  1. U posudu procesora za hranu prosijte brašno, šećer u prahu i prstohvat morske soli.
  2. Kocku i dodajte maslac, pa blitz dok smjesa ne nalikuje finim mrvicama.
  3. Umiješajte 2 žumanjka zajedno sa 60 ml ledeno hladne vode i postupno pulsirajte smjesu dok ne dobijete grubo tijesto.
  4. Okrenite tijesto na čistu površinu i lagano ga mijesite oko 30 sekundi, dok ne postane glatko, dodajući malo dodatnog brašna ako je potrebno.
  5. Podijelite ga na dva dijela, jedan malo veći od drugog, a zatim ih razvaljajte u diskove. Umotajte u prozirnu foliju i ohladite u hladnjaku na 30 minuta.
  6. Razvaljajte veći komad tijesta i utisnite u kalup za pitu od 23 cm. Izrežite ga tako da imate 2,5 cm preklopa i ohladite u frižideru dok to nije potrebno. Razvaljajte preostali disk i izrežite osam dugih, ujednačenih traka, svaka široka oko 2,5 cm.
  7. Za nadjev tostirajte bademe na suhoj tavi dok ne porumene. Polovite i očistite šljive, razdijelite sve veće. Kockite maslac, a zatim stavite sve sastojke u veliku zdjelu i dobro promiješajte (ovisno o tome koliko je voće slatko, možda biste trebali dodati malo dodatnog šećera).
  8. Za sastavljanje nagomilajte voćnu smjesu u podlogu za pitu. Preostali žumanjak premažite mlijekom, a zatim ga premažite rubovima tijesta.
  9. Rasporedite i ispletete trake za tijesto u obliku rešetke na vrhu pita. Izvaljajte tijesto sa tijesta iz baze za torte gore i preko krajeva traka za tijesto, pritiskajte prema dolje da se zapečati, a zatim ga prstima i palcem prekrijte na sve strane.
  10. Premažite pitu cijelim pranjem jaja i pospite šećerom. Stavite ga u hladnjak da se ohladi 30 minuta.
  11. Zagrijte pećnicu na 200 ° C / plin 6 i stavite tepsiju unutra da se zagrije.
  12. Prebacite pitu na pladanj za pečenje i pecite je u pećnici 20 minuta, povremeno provjeravajući i okrećući je li neravnomjerno bojanje.
  13. Smanjite pećnicu na 180ºC / plin 4 i pecite dodatnih 20 do 30 minuta, prekrivajući šatorom limene folije ako prebrzo porumeni.
  14. Izvadite pitu iz pećnice, pospite je dodatnim šećerom i ostavite da odstoji najmanje 3 sata prije posluživanja.
  15. Izrežite na kriške i poslužite uz sladoled ili krem ​​kremu, ako želite.


Gledaj video: Pita sa jabukamaJednostavno i ukusnoPosno (Srpanj 2022).


Komentari:

  1. Jacan

    Žao mi je, ali, po mom mišljenju, čine pogreške. Napiši mi u pm, govori.

  2. Shaktigar

    Shame and shame!



Napišite poruku