Salata od piletine i leće s dresingom od kapara

Salata od piletine i leće s dresingom od kapara

Dječja blitva i limun

Dječja blitva i limun

Služi 6

Kuha se u sat vremena 25 minuta

PoteškoćaNe previše lukav

Prehrana po porciji

• Kalorije 676 34%

• Masti 47,3 g 68%

• Zasićeno 12,7 g 64%

• Šećeri 2,2 g 2%

• Sol 1,7g 28%

• Protein 55.2g 110%

• Ugljikohidrati 5,4 g 2%

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

• 1 x 1,6 kg cjelovite piletine
• 1 limun
• maslinovo ulje
• 150 g kuhane leće
• 4 šake dječjeg švicarskog blitva ili drugih sitnih listova
• KAPIRNO DRVANJE
• 3 žlice kaprera
• ½ limun
• ekstra djevičansko maslinovo ulje
• 3 žlice debelog jogurta u grčkom stilu

Recept od

Magazin Jamie

Autor Andy Harris

Način

1. Zagrijte pećnicu na 200 ° C / 400 ° F / plin 5.
2. Sitno nasjeckajte i rasporedite limun u dvostrukom sloju niz sredinu limenke za pečenje. Na vrhu stavite piletinu pazeći da je sav limun prekriven. Začinite pileću kožu i pokapajte maslinovim uljem.
3. Pecite u pećnici 15 minuta, zatim smanjite temperaturu na 180ºC / 350ºF / plin 4 i nastavite kuhati 50 minuta, ili dok pileći sokovi ne budu bistri kada se najdeblji dio bedara probije skelom.
4. Ostavite da se odmori 10 do 15 minuta.
5. Isjeckajte meso od piletine i u velikoj posudi prelijte kriškama limuna, lećom i lišćem.
6. Nasjeckajte kapare i pomiješajte s limunovim sokom, 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja i jogurtom, a zatim pokapajte salatu i poslužite.