Novi recepti

Pomiješajte recept za pečenu govedinu s umakom

Pomiješajte recept za pečenu govedinu s umakom



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Sastojci
  • Meso i perad
  • Govedina
  • Goveđe prženje

Što se večere tiče, ovo je naša omiljena obitelj. Umak je ukusan, a govedina je tako nježna.


Washington, Sjedinjene Američke Države

3 osobe su ovo napravile

SastojciPoslužuje: 2

  • 550 g tanko narezanog odreska od goveđeg filea
  • 125 g glatkog brašna
  • 2 jaja
  • 750 ml biljnog ili maslinovog ulja za prženje
  • Umak
  • 2 češnja češnjaka
  • 4 ljutike
  • 2 žlice maslaca
  • 1/2 žličice bijelog papra
  • 2 žlice umaka od kamenica
  • 2 žlice slatkog umaka od soje (Kecap Manis)
  • 2 žlice worcestershire umaka
  • 1 žličica šećera
  • sol
  • voda

MetodaPriprema: 10 minuta ›Kuhanje: 15 minuta› Spremno za: 25 minuta

  1. Govedinu tanko narežite. Prvo ih premažite umućenim jajima, a zatim ih premažite brašnom. Ostavite 5 minuta dok se dlaka ne učvrsti.
  2. Zagrijte sve ulje na umjerenoj vatri dok ulje zaista nije vruće. Zatim pržite govedinu do zlatno smeđe boje. Ostavite sa strane.
  3. Za pripremu umaka - najprije tanko narežite češnjak i ljutiku. Otopite maslac i pržite češnjak i ljutiku dok ne postanu svijetlosmeđi. Dodajte bijeli papar, umak od kamenica, slatki umak od soje, šećer i sol. Dodajte vode ako umak postane presuh.
  4. Na kraju u umak dodajte prženu govedinu i pomiješajte ih sve dok govedina ne bude prekrivena tamnim umakom. Poslužite s rižom od bijelog jasmina.

Napomena urednika

Urednici ove web stranice uredili su ovaj recept kako bi odražavao mjerenja i sastojke poznate britanskim i irskim kuharima.

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(1)

Recenzije na engleskom jeziku (2)

Recept zapravo ne daje do znanja da je govedina duboko pržena pa je uzalud potrošeno puno vremena i novca pri prvom pokušaju! Time sam također shvatio da je potrebna samo polovica govedine od navedene, pa sam pokušavajući ponovno prepolovio količinu govedine. Recept mi ​​nije rekao kada treba dodati worcester umak, a prikazana slika nije ovog recepta! Na kraju je ipak imao lijep okus, iako vrlo bogat.-16. kolovoza 2010

Promijenjene količine sastojaka.250 g bifteka umjesto 550 g-16. kolovoza 2010


Kineski umak od prženja: Za svako meso/povrće!

Ovo je jednostavan recept za umak od prženja za brzo pripremanje domaćeg pomfrita s bilo kojim mesom ili povrćem koje imate!

Od svih recepata koji se nalaze ovdje u Woksu života, možda ćete se vratiti ovom najčešće zbog svestranosti I okusa.

Tijekom godina rada i kuhanja u kineskim restoranima napravio sam mnogo jela kuhanih u kineskom smeđem umaku. Svaki dan bih pravila jela poput govedine i brokule, piletine s grahom i govedine s gljivama.

Na zahtjev smo čak radili jela poput moo goo gai tave i piletine s klicama graha (tradicionalno napravljeni u bijelom umaku) "sa smeđim umakom". Tako je često taj bogati tamni umak bio prvi izbor gladnih kupaca i to s dobrim razlogom. Ukusno je.


Kako zgusnuti umak za prženje

Malo kukuruznog škroba pomoći će da se tanji umak zgusne u tavi, malo kiseline (rižin ocat, limunov sok) na kraju često je lijepa napomena, ali doista, trebali biste se odvojiti od pisanog recepta nakon što ste napravili nekoliko pomfrita i vidi što si smislio. Vrlo je oslobađajuće i osim što gledate kako stvari ne postaju previše slane, bit će vam iznenađujuće lako smisliti nešto prekrasno.

Ostali recepti za prženje:

Sviđa li vam se ovaj recept? Prikvačite ga na svoju omiljenu ploču na Pinterestu.

Prikvači ovo


Jednostavan zabavni recept od goveđeg chow-a: Ovaj ukusni kantonski recept govedine uz prženje kuha se za 5 minuta by 30Seconds Food

Govedina chow zabava je kantonski recept uz pečenu govedinu. Ovaj jednostavan zabavni recept s goveđom jelom sadrži nježni odrezak, široke rezance od riže i ukusan umak. Kuha se za otprilike 5 minuta nakon što dovršite pripremu!

Kuhinja: kantonska
Vrijeme pripreme: 5 minuta plus 30 minuta za namakanje rezanci
Vrijeme kuhanja: 5 minuta
Ukupno vrijeme: 40 minuta

Porcije: 4 do 6

Sastojci

  • 1 pakiranje (16 unci) širokih rižinih rezanci
  • 1 kilogram ribeža, pečenica ili bočni odrezak, narezan na žito vrlo tanko
  • 1 žlica kukuruznog škroba
  • 1 1/2 žlice soja umaka s malo natrija
  • 2 žlice biljnog ulja
  • 4 češnja češnjaka, mljevena
  • 2 žličice nasjeckanog svježeg đumbira
  • 2 žlice vina Shaoxing
  • 1 žličica sezamovog ulja
  • 1/4 šalice umaka od soje s malo natrija
  • 3 - 4 zelena luka, nasjeckana
  • 1 Fresno ili crveni jalapeno, narezan, za ukras (po izboru), za ukrašavanje (po izboru)

Evo kako to napraviti:

  1. Rižine rezance stavite u hladnu vodu i potopite 30 minuta.
  2. Dok se rezanci natapaju, pomiješajte narezanu govedinu, kukuruzni škrob i 1 1/2 žlice soja umaka. Pustite da se marinira dok se rezanci natapaju.
  3. Zagrijte biljno ulje u woku ili tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte goveđu smjesu i kuhajte dok ne porumeni sa svih strana, oko 1 do 2 minute.
  4. Smanjite vatru i dodajte češnjak i đumbir. Kuhajte 30 sekundi.
  5. Dodajte vino, sezamovo ulje, soja umak i zeleni luk. Promiješajte da se sjedini, pa dodajte ocijeđene rezance. Kuhajte još oko 1 do 2 minute. Po želji ukrasite narezanim Fresno čilijem i sezamom.

Odvojite 30 sekundi i pridružite se zajednici 30Seconds i Pratite nas na Facebooku kako biste svakodnevno dobivali recepte na svom feedu vijesti. Nadahnite i nadahnite se.


Izbornici i oznake pojačala

Volim to. Prilično je jednostavno i tako dobro!

Previše kukuruznog škroba u odnosu na tekućinu u umaku, gusto i gumasto. Ako ga napravim ponovno, vjerojatno ću udvostručiti sve sastojke umaka osim toga.

Zadivljujuće! Udvostručite ili utrostručite umak! Izlazi tako dobro! Imao sam 2,5 kg već narezane organske govedine, 2 gomile brokule. Napravila sam x4 umaka. Na kraju je dodano malo meda. Poslužuje se s bijelom basmati rižom, mladim lukom, ekstra sojom i sjemenkama sezama! Samo najbolje! Meni je bilo dovoljno za 2 večere i 1 ručak :)

Odličan recept i lako se slijedi. Nisam koristila čili papričice jer su i moja djeca htjela jesti. Također sam udvostručio količinu vode jer živim u Coloradu i također mi se sviđa ljuta.

Super! Udvostručili umak i marinadu. Jedva čekam da to napravim za svoje prijatelje.

učetverostručio umak i drago mi je što jesam. Bez obzira na sve, udvostručujem količinu češnjaka/đumbira, pa je to dobro funkcioniralo. Koristio sam odrezak iz kocke s CSA-a za meso- ovo je moje iskustvo učenja- trebam marinirati puno duže. Za toplinu sam ovaj vikend koristila ostatke jalapena iz šarže guaca i radi dobro. Ne smeta mi, ali vidim gdje bi to većini bilo preslano. Nisam najbrži kuhar pa možda ovo neću ponoviti radnim danom

U ovom receptu bilo je previše kukuruznog škroba u odnosu na tekućinu, što je rezultiralo umakom koji je bio neprivlačan bjelkasto-smeđi i bio je blatnog okusa. Sve u svemu, jelo je bilo izrazito bljutavo. Kinesku hranu pravim prilično često, ali ovo je jedan recept koji nisam osvojio i##x27t ponoviti.

Apsolutno ukusno. Pun okusa i jednostavan za napraviti - poslušavši savjet drugih recenzenata, učetverostručio sam umak i drago mi je da jesam. YUM.

Ovo je bilo izvanredno! Tone okusa i kalorijska ponuda. Koristio sam 8 unci fila bez kosti, tanko ga narezao dok je djelomično bio smrznut. Dodala sam i mali narezani slatki luk i 8 unci gljiva. Mislio sam da imam šeri, ali to je bio ocat od ocat pa sam zamijenio suhom Marsalom. Ja sam koristila suhu mljevenu crvenu papriku. Umak je bio gust pa sam dodao još malo vode, ovo je dobro funkcioniralo, mislio sam da je količina umaka dovoljna. Imao je lijepu toplinu i izvrstan okus, ovo mi se jako svidjelo!

Ovo je bio sjajan recept! Čak se i mojoj djeci to svidjelo, a ja imam vrlo izbirljivo dijete od 7 i pol godina. Bilo je brzo i jednostavno za napraviti. Bio je pun ljupkih okusa. Udvostručila sam recept kako bi moj muž ostavio nedostatke. Reći ću, ako volite umak poput mene i želite ga malo sositije, tada ćete morati napraviti više umaka. Napravio sam 4x iznos koji je tražio i još bih htio više. Stvarno se brzo zgusne. Zato ću sljedeći put napraviti 8x recept za umak. Ali svejedno je bilo super kako je bilo. NISAM koristila čili pahuljice. Nisam za začinjeno i nisam mislio da će ga i moja djeca jesti začinjeno. Koristio sam i običan mljeveni korijen. Također sam koristio smeđu rižu strica Bensa u svom loncu i preko nje poslužio govedinu i brokulu. Ne mogu to dovoljno reći, BIO JE ODLIČAN RECEPT !! Da bismo ga učinili autentičnijim, koristili smo štapiće. Moja djeca su se oduševila time! Nema više izlazaka na kineski kad mogu uspjeti kod kuće. Zahvaljujući ovom receptu uštedjet ću novac i steći više vremena za obitelj te proširiti svoje vidike na odjelu kuhanja !!

Svidio mi se ovaj recept jer je okus bio odličan jer je bio tako jednostavan i brz. Koristio sam soju s niskim udjelom natrija i nisam dodao soli. Umjesto svježeg, koristio sam i crvene pahuljice čilija i mljeveni đumbir. Napravio sam 4 obroka i skuhao ga u serijama prema preporuci. Kad sam došao do treće serije (od četiri), wok je bio suh, a ostaci umaka izgorjeli. Možda je moja pečenica bila predebela, ali ne bih je opet kuhala u serijama. Srećom, kad sam dodala vodu za brokulu, ono što je & quotgorelo & quot; otopilo se u umaku, a cijeli krajnji proizvod imao je izvrstan okus. Nisam 't udvostručio umak, ali vidim korist jer bi tu bilo najviše okusa. Možda su oni kojima se nije svidio ovaj recept koristili jeftinije sastojke? Slažem se da ima okus baš poput onoga što dobijete iz svog kineskog restorana na ulici.

Već godinama pravim ovu pečenicu od govedine i brokule. Naša obitelj to voli. Posjetili smo mnoge kineske restorane tijekom godina, a to je vrlo tipično za kinesku govedinu i pomfrit od brokule. Držim se recepta kako je navedeno. Nisam udvostručio umak. Svakako upotrijebite tanku krišku odrezaka.

Ovo mi se uopće nije sviđalo '. Napravljeno prema uputama, ali udvostručilo umak prema prijedlozima drugih. Bio razočaran.

(Summer_luvin) Moj muž i pojačalo svidjelo mi se. Udvostručila sam umak i pojačala soju do govedine. Zapalila sam šećer, nisam 't dodala sol i koristila samo 1 žlicu. kukuruzni škrob. Imala sam ocat od šerija pa sam to i koristila, ali samo 1 žlicu u udvostručenom umaku. Također sam karmelizirao luk, mrkvu i crvene paprike prije nego što sam skuhao odrezak. Zatim sam dodala gljive s brokulom koju sam narezala na male komadiće, pa se brzo skuhala. Okusi su bili slojeviti i ukusni.

Bila sam tako iznenađena i sretna koliko je ovaj recept ispao ukusan i ukusan. Kao i mnogi drugi recenzenti, utrostručio sam marinadu i udvostručio umak (imao sam oko 1,5-1,75 kg mesa). Definitivno možete izostaviti dodatnu sol u marinadi, pogotovo ako koristite običnu soju. Vjerojatno bih ih dodao ako bih koristio soju s malo natrija. Inače smo mislili da se ovo jelo nadmeće s mnogima koje smo jeli u kineskim restoranima u Portlandu!

Volite, volite, volite ovaj recept. Smatrao sam da je priprema najvažnija stvar u ovom receptu. Kad se jednom završi, ne treba vremena za okupljanje. Nisam ništa promijenio u receptu. Obožavam okus umaka. Jedva čekam pojesti ostatke.

Jednostavno za napraviti vrlo brzo. Prilično ukusno, ali volio bih da u umaku ima više & quotpop & quot. Sljedeći put ću dodati još đumbira, češnjaka i čili papričica. Ali potpuno je vrijedno pokušati i učiniti ga svojim.

Ne znam je li iznimno, ali zaista je jako ukusno. U našoj kući je tjedan dana najvažniji proizvod, ali volimo udvostručiti sastojke za umak i dodati još brokule.

Govedinu sam marinirao oko 2 sata s 4 češnja mljevenog češnjaka, približno istom količinom đumbira, po 2 žlice svakog umaka od kamenica i sakeom te samo 1/2 žlice soje. Poput mnogih drugih, dodala sam i drugo povrće - mrkvu, celer, klice graha, gljive i snažni grašak, kuhajući prema receptu fine Chop Suey (Gourmet, ožujak 2002.).

Nekako razočaran. Nadajući se još većoj eksploziji okusa u ustima. Pokušat ću ponovno udvostručiti đumbir i češnjak i možda udvostručiti umak kao što su drugi recenzenti predložili. Definitivno će se dodati umak od kamenica za tu nedostajuću dubinu.

Lako. I izvrstan način da iskoristite razno povrće poput gljiva i paprike koje sam dodala. Pirjajte ih između govedine i brokule na pari. Prema ostalim recenzijama, i ja sam udvostručio umak i izrezao ga s lite soja umakom. Suparnik je bilo kojoj restoranskoj verziji istog jela.

Jako sam uživao u ovom receptu i definitivno bih ga preporučio. Dodala sam i gljive i dječji kukuruz koji djeca obožavaju.

Ovaj sam obrok spremao mnogo puta do sada kao jedan od svojih brzih obroka tijekom tjedna. Češnjak lako izgori kad ga dodate s čilijem i đumbirom, pa češnjak dodam neposredno prije brokule. Također ubacujem preostalo povrće poput gljiva i paprike, što je ukusno i dodaje boju jelu.

Jako sam uživao u ovom receptu. Nekoliko komentara: Kao što su drugi recenzenti predložili da sam udvostručio umak, a bilo ga je još dovoljno- pa ga DEFINITIVNO udvostručite. Također sam otkrio da je ovo malo slano, sljedeći put ću izostaviti dodanu sol u umaku i upotrijebiti soja umak s malo natrija. Konačno je mojoj brokuli trebalo puno više vremena da se kuha na pari nego što stoji u receptu, ali ne volim da je previše hrskava. U svakom slučaju ovo je solidna večernja večera koju ću sigurno opet napraviti.

OK recept, ali nedostaje jedna iznimno važna komponenta govedine i brokule: umak od kamenica. Ostavio sam sol u maranadi i potpuno ostavio šeri/viski, bez štetnih učinaka. Toplo preporučamo dodavanje 2 žličice umaka od kamenica u umak i izostavljanje šećera. Pravi razliku! Valjda bih opet uspio, ali na moj način! :)


Sastojci

  • Za govedinu:
  • Odrezak od suknje od 1 kilograma mesnatog mesa, tanko narezan na žitarice
  • 1/2 žličice košer soli
  • 1/2 žličice šećera
  • 1 žličica tamnog umaka od soje
  • 1 žličica vina Shaoxing
  • 1/2 žličice pečenog sezamovog ulja
  • 1/8 žličice sode bikarbone
  • 1/2 žličice kukuruznog škroba
  • Za pečenje:
  • 2 žlice tamnog umaka od soje
  • 2 žlice vina Shaoxing
  • 1/4 šalice domaćeg pilećeg temeljca s niskim udjelom natrija u trgovini
  • 1/4 šalice umaka od kamenica
  • 2 žlice šećera
  • 1 žličica pečenog sezamovog ulja
  • 1 žličica kukuruznog škroba
  • 3 žlice biljnog ulja, uljane repice ili kikirikija, podijeljeno
  • 1 kilogram snažnog graška, ošišan
  • 2 srednja režnja češnjaka, sitno mljevena (oko 2 žličice)
  • 2 žličice fino mljevenog svježeg đumbira
  • 1 mladi luk, samo bijeli i svijetlozeleni dijelovi, fino mljeveni

Sažetak recepta

  • 12 unci bočni odrezak, ošišan
  • 1 žlica kukuruznog škroba
  • ½ žličice soli
  • ⅛ žličice svježe mljevenog bijelog papra
  • 1 žlica ulja od kikirikija, podijeljeno
  • 1 velika zelena paprika, nasjeckana (oko 1 1/2 šalice)
  • 1 šalica tanko narezane mrkve
  • 2 žličice mljevenog svježeg đumbira
  • 1 šalica pileće juhe bez masti, s manje natrija
  • 1 žličica čile paste s češnjakom (poput sambal oeleka)
  • 2 šalice vruće kuhane riže

Odrezak dijagonalno prerežite po zrnu na tanke ploške. Kombinirajte odrezak, kukuruzni škrob, sol i bijeli papar u zdjeli, bacite premazati sa strane.

Zagrijte 2 žličice ulja u velikoj tavi koja se ne lijepi na umjerenoj vatri. Dodajte odrezak u tavu uz prženje 4 minute ili dok ne porumeni. Izvadite odrezak iz tave. U tavu dodajte preostalu 1 žličicu ulja. Dodajte papriku, mrkvu i đumbir uz prženje 2 minute ili dok mrkva ne omekša. Dodajte juhu i čili pastu kuhajte 3 minute. Vratite odrezak u tavu da se kuha 1 minutu ili dok se temeljito ne zagrije. Poslužite uz rižu.


Kako napraviti korejski junetinu uz miješanje

  1. Marinirajte govedinu: U veliku zdjelu dodajte govedinu i sve sastojke za marinadu. Dobro promiješajte i marinirajte 10 minuta, dok pripremate sve ostale sastojke.
  2. Napravite umak: Napravite umak tako što ćete u zdjeli umutiti sve sastojke za umak. Staviti na stranu.
  3. Kuhati: Zagrijte biljno ulje u velikom woku ili tavi pa dodajte luk i mrkvu i kuhajte 1 minutu na srednje jakoj vatri. Umiješajte češnjak i kuhajte 30 sekundi ili dok ne postane aromatičan. Dodajte pripremljenu govedinu i rasporedite je što je više moguće. Pustite da se peče, bez dodirivanja 2 minute, a zatim bacite. Kuhajte još minutu, bacajući po potrebi.
  4. Završi i posluži: Umiješajte umak i miješajte dok se ne sjedini. Dodajte zeleni luk i promiješajte. Prelijte sezamovim uljem i maknite s vatre. Ukrasite sezamom i poslužite uz kuhanu rižu.

Zaljubite se u ovo mljeveno goveđe prženje

  • Umak od prženja s đumbirom i češnjakom nevjerojatan je. Lagano je zaslađen i pun je okusa. Dodamo malo tapioke ili kukuruznog škroba tako da se dovoljno zgusne da se prilijepi uz meso i povrće.
  • To je zdrav recept pun povrća. Neki recepti za mljeveno goveđe mljevenje sadrže TON šećera. Dodirnemo med kako bismo zasladili umak kako ne bi bio preslatko sladak. Upravo je u redu.
  • Povrće je fleksibilno. Dodajte svoje favorite ili one koje imate pri ruci.
  • Glavni kuhinjski sastojci znače da ovo vjerojatno možete napraviti odmah, a da ne morate trčati do trgovine.
  • Spremno za jelo za manje od 30 minuta!
  • Lijepo se zagrijava i idealan je za pripremu obroka ili zaostale ručkove.


Sve što trebate ’ll će vam trebati za 2 do 3 osobe:-

  • 2 žličice ribanog đumbira *
  • 1 češanj češnjaka, oguljen i nariban
  • 300 g govedine, narezane
  • 1/2 žličice + prstohvat soli **
  • 1 žličica sezamovog ulja
  • 1/2 žličice pet začina u prahu
  • svježe mljeveni crni papar
  • Ulje za kuhanje
  • 300 g šparoga, izrezanih i dijagonalno narezanih
  • 150 ugriz šećera, ošišan
  • 2 žlice hoisin umaka
  • 5 žlica vode ***
  • Soja sos po ukusu
  • Tostirane sezamove sjemenke kao ukras *izborno *

Vrijeme mariniranja: 20 minuta

* 1 žličica za mariniranje govedine 1 žličica koja se dodaje u prženje

** 1/2 žličice za mariniranje govedine prstohvat koji ćete dodati u prženje

*** 3 žlice koje treba dodati u hoisin umak 2 žlice za kuhanje povrća

Metoda:-

Marinirajte govedinu : U zdjeli pomiješajte 1 žličicu naribanog đumbira, naribanog češnjaka, govedine, 1/2 žličice soli, sezamovo ulje, pet začina u prahu i crni papar. Dobro promiješajte i ostavite sa strane da se govedina marinira najmanje 20 minuta. U međuvremenu pripremite šparoge i ugriz šećera te pomiješajte hoisin umak s 3 žlice vode.

Pržiti uz miješanje : Dodajte ulje za kuhanje u veliku tavu za miješanje i pecite govedinu na jakoj vatri dok ne bude kuhano 80-90%. Odložiti na tanjur. U istu tavu dodajte preostali naribani đumbir i pirjajte dok ne postane aromatičan na umjerenoj vatri. Dodajte šparoge, šećer i 2 žlice vode s malo soli. Pirjajte dok povrće malo ne omekša i ne postane jarko zeleno. Vratite govedinu u tavu, uključujući sokove, a zatim dodajte hoisin umak i mješavinu vode. Dobro promiješajte. Provjerite okus i po ukusu dodajte sojin umak. Kuhajte dok se umak ne zagrije. Pospite malo prepečenih sezamovih sjemenki ako ih koristite. Poslužite odmah s rižom.


Gledaj video: Bakina kuhinja - trik kako džigerica da bude mekana kao puter (Kolovoz 2022).