Novi recepti

Nadolazeća scena kave u San Diegu

Nadolazeća scena kave u San Diegu



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pogled na najslađe pečenjare i trgovine u San Diegu

Iako to možda još nije San Francisco ili Los Angeles, scena kave u San Diegu, Kalifornija, ostaje ovdje.

Novi članak iz UT San Diega sadrži najbolje pržionice i kafiće u tom području; mnogi se slažu da slično kao i ljubav prema craft pivu koja je zahvatila grad, tako se osjeća i kava u trećem valu. Michael Helms, učenik pržionice u Caffe Calabriji u North Parku za UT San Diego, rekao je: „Razlog zašto ovdje ima mjesta za toliko pivara je taj što svatko može staviti svoj spin na nešto poput IPA -e. Uz kavu biste mogli popiti šalicu Etiopije jednoga podrijetla iz svakog pečenjara u gradu i sa svakim doživjeti potpuno drugačije iskustvo. ”

Neki od kul pržionica i kafića spomenutih u članku:

Pržionice kave Bird Rock, Mikro pečenje godine časopisa Roast Magazine

Caffe Calabria, u North Parku

Revolution Roasters u kafiću Ipe u Leucadiji, samo 18 mjeseci

Kafić Moto u Barrio Loganu; vlasnik je posinak pokojnog Boba Sinclaira, osnivača originalne gurmanske kavane u San Diegu, Pannikina

Coffee & Tea Collective, koju je Eater proglasio jednim od najtoplijih 21 kafića


Ostani unutra i uspravi ga

Sada kada smo se odlučili na dugotrajnu samoizolaciju zbog prijetnje koronavirusa, vrijeme je da shvatimo koji će vas koktel provesti.

Naši prijatelji iz Skrewball Whiskyja, koji su se nedavno obavezali donirati 500.000 dolara u sklopu svoje kampanje Skrew COVID-19, osmislili su neke jednostavne recepte za koktele koje možete pripremiti kod kuće s (uglavnom) uobičajenim sastojcima.

Sjednite i opustite se uz koktel Skrewball koji će vam zagrijati dušu u ovim mračnim vremenima.

Staro moderno maslac od kikirikija

1,5 oz. Skrewball viski od maslaca od kikirikija
.75 oz. Raženi viski
4 crtice Angostura grenčice
Luxardo Cherry

Upute: Gradite zajedno u staromodnom staklu. Miješajte dok se pravilno ne ohladi. Ukrasite Luxardo višnjom.

1-2 hica Skrewball viskija od maslaca od kikirikija
1 šalica kuhane kave
Šlag

Upute: Skuhajte svoju omiljenu šalicu kave. Dodajte još jedan kadar Skrewballa. Prelijte ga šlagom kako biste ga učinili ugodnijim.

5,5 šalica pjenušavog crnog vina
4 oz. Skrewball viski od maslaca od kikirikija
12 oz. Soda od naranče
12 oz. Club Soda
Led

Izborno: Rubovi šećera od cimeta i kriške naranče na čašama i za ukrašavanje.
Upute: Stavite sve u veliku zdjelu za punč.

1,5 oz. Skrewball viski od maslaca od kikirikija
3 oz. Klupska gazirana pića
1 Crtica gorčine

Izborno: Ukrasite limetom.
Upute: Sve napravite u Collinsovom staklu s ledom.
Alternative: Đumbir ale prezbiterijanski (pola sode, pola Sprite ili đumbir ale).

12:09, 01. travnja 2020 .: U prethodnoj verziji ovog članka navodilo se da je Skrewball Whisky donirao 500.000 dolara za novi program hitne pomoći Udruženja barmena Sjedinjenih Država, međutim, 250.000 dolara donirano je programu USBG -a, uz dodatnih 100.000 dolara doniranih Kalifornijskoj udruzi restorana i još 100.000 dolara C.O.R.E. (Djeca zaposlenika restorana) i oko 50.000 dolara u paketima skrbi oko San Diega.

Prijavite se na bilten Pacific Insider

Časopis PACIFIC svakog utorka donosi najnovije otvorenje restorana i barova, festivale i vrhunske koncerte.

Povremeno možete primati promotivni sadržaj iz pacifičkog San Diega.


Istražujući San Diego: Barrio Logan

Uz živopisnu umjetničku scenu, raznolike mogućnosti jela i pića te blizinu centra grada i Coronada, Barrio Logan nudi bogato iskustvo u urbanoj kulturi San Diega.

Četvrt San Diego Barrio Logan morate posjetiti tijekom vašeg putovanja. (Izvor: Shutterstock)

Barrio Logan umjetničko je područje s jakim meksičkim korijenima tako duboko, da je četvrt označena kao jedna od 14 kalifornijskih kulturnih četvrti. Da biste istražili Barrio Logan, počnite s kavom u elegantnom, modernom Caféu Moto, jedinom kafiću s ciglom i žbukom jednog od najomiljenijih pečenjara u San Diegu.

San Diego Chicano Park dom najveće koncentracije Chicano freski na svijetu. (Fotografija: Ana Lydia Monaco)

Provedite nekoliko sati lutajući Chicano Parkom, povijesnim mjestom dom najveće nacionalne zbirke murala na otvorenom koji prikazuju prošlost i sadašnju borbu meksičke i Chicanske zajednice. Uhvatite mjesto u redu (koje se obično proteže oko bloka) u Las Cuatro Milpas za zadovoljavajući, autentični meksički ručak. Mještani i posjetitelji smatraju da su tacosi vrijedni čekanja. U blizini, ¡Salud! poslužuje i vrhunske tacose, od vegetarijanskih sorti s gljivama i soyrizom do tradicionalnih karne asada i birra (narezane svinjetine). Novootvorena Ciccia Osteria brzo postaje lokalni miljenik. Talijanski restoran pruža vrhunsko iskustvo objedovanja poslužujući ručno izrađene tjestenine i tradicionalne recepte, ali uvijek temeljene na svježim namirnicama.

Scena pivovare u San Diegu 's u Barrio Loganu (Izvor: Adobe Stock)

Border X Brewing nudi okus meksičkih craft piva poput Abuelitasa napravljenog s meksičkom vrućom čokoladom, a Thorn Brewing prikazuje pivovaru od 30 bačvi s mnogo toga za probati, uključujući uzbudljivu suradnju s poznatim pivovarama iz San Diega.

Svako putovanje kroz Barrio Logan nije potpuno bez posjeta jednom ako ima mnogo umjetničkih prostora. Pop by The Church, umjetnički kolektiv s diskografskom kućom i tvrtkom za odjeću također djeluje kao javno mjesto za događaje u zajednici poput Barrio Art Crawl-a, ili uzmite piñatu po mjeri i druge meksičke usluge i bombone u Rainbow Supplies.

Istražite Barrio Logan pješice i u potpunosti iskoristite umjetnička i kulturna iskustva u San Diegu.


Najbolja kava u San Diegu

Brandon Hern & aacutendez istražuje scene svjetskog ranga piva i koktela San Diega & rsquos u izdanju za srpanj/kolovoz 2012., a gdje se pivo i kokteli shvaćaju ozbiljno, dobro je kladiti se da će i kava dobiti kraljevski tretman. To se sve više odnosi na San Diego & rsquos koji uzgaja kulturu kave. Evo uzoraka uzorka grada na plaži i najboljih uloga za kavu i čaj koji su potpuno cijevni.

Godine proglašen za mikro pečenjar godine Časopis Roast, ovaj pržionica i maloprodaja kave na plaži vodeći su u naplati posebne kave u San Diegu. S modelom izravne trgovine i predanošću kvaliteti u šalici, Bird Rock stavio je San Diego na nacionalnu kartu kave. 5627 Bulevar La Jolla, La Jolla 858-551-1707 birdrockcoffeeroasters.com

Noseći baklju za kavu u San Diegu više od 15 godina, Caff & eacute Calabria stup je lokalne scene kave, s reputacijom kvalitete koja čini njegovu kavanu u North Parku najpopularnijom u gradu. 3933 30. ulica 619-291-1759 caffecalabria.com

S naglaskom na održivost, Virtuoso sadrži samo organske kave poštene trgovine, a također je i jedno od vodećih mjesta u San Diegu & rsquos za hladnu kuhanu ledenu kavu. 1616 National Ave. 619-550-1830 cafevirtuoso.com

S lokalnim korijenima koji sežu do 1968. godine, ljudi koji stoje iza ovog pržionice promoviraju se prvo kao oni koji piju kavu, a zatim kao prodavači kave, s motom, & ldquoPijemo sve što možemo & mdashostalo što prodajemo. & Rdquo Ova se strast pretočila u grah i šalicu , zarađujući sve veći broj lokalnih sljedbenika. 2619 National Ave. 619-239-6686 cafemoto.com

Espresso je glavni događaj u ovom privlačnom caffe baru u talijanskom stilu. & Rsquos ušuškan u predvorje bijelih pločica povijesne zgrade Marston, talijansko viktorijansko zdanje iz 1881. godine koje je nekad služilo kao robna kuća, a zatim banka. 427 C St. 619-696-6242 elixirespressobar.com

Ciglana kava i čaj s pojačalom

Lokalni favorit za doručak na otvorenom, besprijekornu kavu, espresso i čaj te opušten stav prilagođen psima, ovaj je kafić izvrsno mjesto za sjedenje i promatranje kolica u prolazu. 675 W. G St. 619-696-7220


25 najhladnijih kafića u San Diegu

Gradovi na zapadnoj obali San Francisco, Seattle i Los Angeles odavno su najavljivani kao glavni gradovi kave, ali bilo je krajnje vrijeme da se San Diego rangira upravo tamo s nekim od najboljih mjesta za popiti šalicu kave u zemlji. Često slavljeni opušteni način života na plaži u San Diegu također je jedno od najslađih okruženja za ispijanje svježih šalica male kave na terasama osunčanim suncem s naglaskom na domaće pecivo, zdrave sokove i obroke za doručak nakon surfanja. Ono po čemu se San Diego ističe je obilje malih serija pečenjara, ljudi koji su spremni zasukati rukave i godinama raditi na proizvodu, a zatim ga s ponosom predstaviti u lijepo dizajniranim, ali ljubaznim susjedskim trgovinama.

Od prekrasno modernih kafića sa zidovima od drvenog ugljena, do malih, šetajućih barova sa savršenim preljevima, kamiona za prodaju kave uz plažu i obiteljskih tvrtki koje poslužuju kašaste duginice u bojama u kojima niste ni sanjali da bi mogla doći kava, evo popisa 27 od njih najljepši kafići koje San Diego može ponuditi.


Pratite @kellenmcavoy na Twitteru, Instagramu i Facebooku

Kellen ’s joie de vivre nas inspirira i ne možemo se zasititi njezinog lifestyle bloga jer pokriva sve što volimo - recenzije hrane i restorana, fitnes i putovanja.

Podrijetlom iz San Josea, prije skoro šest godina preselila se u San Diego radi školovanja i zaljubila se u sunčano vrijeme i prekrasne plaže koje su zaglavile nakon diplome. Strastvena vježbačica, Kellen fitness čini redovitim dijelom svog dana, a neke svoje rutine vježbanja dijeli na svom blogu. Kad se ne znoji, može se pronaći u kuhinji, kuhajući zdravo (ponekad slatko) jelo ili istražujući mnoge ponude San Diega.

Doručak/doručak

Iako u San Diegu postoje neka nevjerojatna mjesta za doručak, Veliki javor u North Parku uistinu se ističe među ostalima. Njihov jelovnik za doručak poznat je po svojoj jedinstvenoj ponudi, uključujući "Lolliwaffles" (poznate i kao vafli na štapićima), Voćne palačinke sa šljunkom i asortiman Scramble Melts -a. Chorizo ​​Scramble Melt mi je najdraži, ali njihove svježe pečene krafne od javorove slanine su obavezne! I, ne zaboravimo na njihova jutarnja druženja koja se sastoje od lubenica Lemon Presse Mimosas, mule od meda od velikog javora i raznih Bloody Marys kako bi udovoljili bilo čijoj paleti.

Savjet: U restoranu može biti malo gužve pa predlažem rezervaciju ili dolazak rano ujutro između 8:00 i 9:00.

Ručak

Ako želite žvakati lijepo ručno izrađenu podlogu od svježeg kruha, asortimana preljeva i umaka u izobilju, onda Rubicon Deli je mjesto za vas! Ozbiljno, njihovi sendviči nisu šala. Hrabri su ne samo po veličini već i po okusu. Moj osobni favorit je The Spicy Tuna. Uključuje jedinstveni zaokret tradicionalnog sendviča sa svojom senfom Habanero, sirom od bibera i pepperoncinisom. Nadopunite kruhom Jalapeno Cheddar i dobit ćete jednu začinjenu podlogu!

Savjeti: Ako ste stvarno gladni, toplo preporučujem pola & amp pola (pola sendviča i juhe, salate ili zdjelu acaija). Porcije su velike pa preporučujem da naručite polovicu ili podijelite velike. Ne brinite se ako nemate apetita, uz svaki sendvič dolazi mini kolačić

Kafić/pekara

Caffe Calabria je neobičan kafić u talijanskom stilu koji se nalazi u North Parku i savršen je način za početak vašeg dana. Linija koja izlazi svako jutro znak je da je ovo mjesto uistinu omiljeno u susjedstvu. Oni peku vlastiti grah, a svaki latte ima prekrasan dizajn koji je definitivno dostojan Instagrama. Talijansko pecivo i jela sa prstima savršeno se slažu sa njihovim svilenkastim espressom.

Savjet: Toplo preporučujem čokoladne biskote s bečkom kavom (espresso s mlijekom na pari, medom i cimetom).

Sretan sat

Gledajte kako sunce zalazi nad obalom San Diega dok pijuckate svoje omiljeno pivo i grickate razne ručno izrađene američke obroke u Nacrt. Ovo mjesto "lokalnog stanovništva" povoljno se nalazi na šetalištu Mission Beach i služi više od 69 piva. Uđite tijekom Happy Hour-a (ponedjeljak-16:00-18:00 i 21:00-zatvoreno) i uživajte u 4 USD lokalnog piva, 4 USD vina, 5 bunara i 3 USD popusta na odabranim dionicama. Neki od mojih omiljenih "udjela" su njihovi zalogaji pereca od senfa, narezani goveđi nachos (ogromni su) i dip od špinata i pojačala. Kako biste zadovoljili svoju zabavu, tu su stolovi za bilijar, stolovi za mali nogomet i deseci televizora na velikom ekranu sa sportskim događajima uživo.

Savjet: Ako ne želite čekati stol, u prostoru za šank postoji i slobodno mjesto za sjedenje. Živjeli!

Večera

Ironside Fish & amp Oyster Bar je najpoznatiji po jelima od plodova mora, zanatskim koktelima i neobičnom nautičkom dizajnu. Cijeli je zid napravljen od glava pirana! Izbornik koktela može biti pomalo težak za snalaženje, ali jednom kad odaberete otrov, nećete biti razočarani. Za početak, ne možete pogriješiti s kolačem od rakova ili bilo čime iz sirove pločice.

Savjeti: Za izbor večere, Jastog Roll MUST HAVE! To je dekadentna kombinacija bogatog, okusnog jastoga koji se savršeno nalazi unutar maslačke prepečene lepinje. Iako se jelovnik za večeru mijenja, ako ste slučajno tamo u noći kada je prokulica na jelovniku, toplo vam predlažem ovo kao prilog (oni su glazirani u slatkom i ljutom balzamičnom vinaigretu i bit će prožderani u trenu) . Ovo je savršeno mjesto za posebne prigode ili sastanke, stoga rezervirajte mjesto!


Troje poginulih, 27 hospitaliziranih nakon prevrtanja broda kod obale San Diega

SAN DIEGO (AP) - Tri osobe su poginule, a više od dva desetina drugih hospitalizirano je u nedjelju nakon što se čamac prevrnuo i raspao u nemirnoj vodi tik uz obalu San Diega tijekom sumnjive operacije krijumčarenja ljudi, objavile su vlasti.

Spasioci, američka obalna straža i druge agencije odgovorile su oko 10 sati nakon dojava o prevrnutom plovilu u valovima u blizini krševitog poluotoka Point Loma, prema Vatrogasnoj službi San Diega.

Prvotni poziv upućen je nekolicini ljudi s broda, ali kako su spasioci stigli čamcima i jet -skijima, brzo su shvatili da će "biti veća situacija s više ljudi", rekao je poručnik spasilačke službe San Diega Rick Romero.

"Postoje ljudi u vodi, koji se utapaju i iz njih se isisava struja ripa", rekao je.

Sedam ljudi izvučeno je iz valova, uključujući troje koji su se utopili, rekao je Romero. Jedna je osoba spašena s litice, a 22 su druge uspjele same doći do obale, rekao je.

"Kad smo stigli na mjesto događaja, brod je u osnovi bio razbijen", rekao je Romero. “Uvjeti su bili prilično teški: 5 do 6 stopa surfanja, vjetrovito, hladno.”

Ukupno 27 ljudi prevezeno je u bolnice s "raznim ozljedama", uključujući hipotermiju, rekao je Romero. Većina žrtava mogla je sama otići do vozila hitne pomoći, rekao je.

Dužnosnici su rekli da je grupa bila prenapučena na kabinskom krstaru od 40 stopa (12 metara) koji je veći od tipičnih drvenih čamaca u stilu pange s otvorenim krovom koje često krijumčari koriste kako bi ilegalno dovozili ljude iz SAD-a u SAD.

“Svaki pokazatelj iz naše perspektive bio je da se radi o krijumčarskom plovilu. Nismo potvrdili njihovu nacionalnost ", rekao je Jeff Stephenson, nadzorni agent američke granične patrole.

Agenti su bili u bolnicama pripremajući se za razgovor s preživjelima, uključujući kapetana broda kojeg je Stephenson opisao kao "osumnjičenog krijumčara". Krijumčari se obično suočavaju sa saveznim optužbama, a oni koji se krijumčare obično se deportiraju.

Dužnosnici su rekli da krijumčari ponekad koriste veće konvencionalne brodove kako bi se pokušali uklopiti u redoviti pomorski promet.

Glasnogovornik vatrogasno-spasilačke službe San Diega Jose Ysea rekao je da je, kad je stigao na mjesto događaja u blizini nacionalnog spomenika Cabrillo, u uzburkanim vodama bilo "veliko polje otpada" od razbijenog drva i drugih predmeta.

“Na tom području Point Loma jako je stjenovito. Vjerojatno su valovi samo nastavili lupati brod, razbivši ga - rekao je.

Na brodu su bili spasilački aparati za spašavanje, ali nije bilo poznato koliko ih je putnika nosilo, rekli su dužnosnici.

Među spasiocima bio je i neimenovani mornar Mornarice koji je sa svojom obitelji bio na tom području i skočio u vodu kako bi nekome pomogao u pokušaju koji je Romero opisao kao "veliku pomoć".

Dužnosnici su vjerovali da su svi na brodu odmah popisani, ali posade u čamcima i zrakoplovima nastavile su nekoliko sati pretraživati ​​područje u potrazi za drugim mogućim preživjelima, rekao je Ysea.

U četvrtak su granični službenici presreli plovilo tipa panga koje je putovalo bez navigacijskih svjetala 11 kilometara (18 kilometara) od obale Point Loma s 21 osobom. Posada je privela svih 15 muškaraca i šest žena. Agenti su utvrdili da su svi meksički državljani koji nemaju pravni status za ulazak u SAD, prema izjavi koju je objavila Carina i granična zaštita. Dvojica ljudi na brodu, osumnjičeni za krijumčare, bit će optuženi, stoji u priopćenju.

Granična ophodnja u petak je priopćila kako će službenici za provođenje zakona ovog vikenda pojačati operacije za ometanje krijumčarenja plovila uz obalu San Diega.

Kako u San Diego dolazi toplije vrijeme, postoji zabluda da će to učiniti ilegalne prijelaze sigurnijim ili lakšim, navodi se u priopćenju agencije.


Scena s glazbom uživo

Kad je u pitanju živa glazba, San Diego ga predstavlja kao glavno mjesto turneje i dom impresivnih lokalnih talenata. Od središnjeg grada, do sjeverne županije i istoka, na desetke mjesta u svim oblicima i veličinama domaćin je svega, od akustičnih folk i intimnih emisija do rock-n-rolla s A-liste i velike produkcije, složeno koreografiranog popa. Da ne spominjemo, grad obilato dočekuje glazbene festivale.

Podzemna, neovisna glazbena scena u San Diegu također napreduje, a klubovi po cijelom gradu ugošćuju noćne predstave. Više od 25 godina The Casbah u Midtownu bilo je glavno mjesto za gledanje nadolazećih djela. A samo malo istočnije u City Heightsu, susjedni Soda Bar i SPACE imaju slično impresivan kalendar emisija.

U Downtownu i North Parku povijesna dvorana Copley Symphony Hall u kojoj se nalazi Simfonija iz San Diega i Zvjezdarnica pružaju slikovitu pozadinu naslovnicama koje se sviđaju publici. Belly Up na plaži Solana i Music Box u Maloj Italiji nude najbolju priliku vidjeti velika imena u malom intimnom okruženju. Na otoku Shelter Humphreys Concerts by the Bay spaja glazbu uživo s prekrasnim pogledom na rivu, da ne spominjemo večeru i hotelske pakete.

Čak je i na fakultetima lako pronaći odlično mjesto za gledanje predstave. Kazalište na otvorenom nalazi se u središtu kampusa Državnog sveučilišta San Diego i ugošćuje poznate turnejske bendove tijekom cijele godine. Ili za intimnije iskustvo, uzmite šalicu kave i udobno se smjestite u The Loft na UCSD -u.

Od turneja koje pune stadione do lokalnih bendova u susjedskim barovima, za svakog ljubitelja glazbe u San Diegu ima ponešto.


Otvoren 2012. u četvrti North Park, Coffee & amp Tea Collective dijelom je umjetnička galerija, a dijelom minimalistička kavana. Oni svoju kavu shvaćaju tako ozbiljno da biste svaku šalicu mogli smatrati umjetničkim djelom za sebe. Svaki je napitak s ljubavlju izrađen ručno: zrna se peku u vlastitoj kući, espresso se izvlači iz preše s ručicom, a kava po kap ispušta se po jedna šalica.


Houston, Teksas

"S gospodarstvom boljim od prosjeka i boljim od prosječnog tržišta rada, ljudi iz cijelog svijeta hrle ovamo", kaže Josh Burdett, trgovac s uvoznicima InterAmerican Coffee, koji ima ured u Houstonu. "Houston je divovski talište ljudi i kultura, ali jedna od glavnih stvari koje svi ti ljudi dijele je kava." Kao jedno od sedam odobrenih mjesta isporuke za ICE razmjenu kave, globalno tržište robe kave, Houston prima milijune kilograma kave zamjenske klase, a služi i kao žarište za skladištenje za uvoznike kave posebne klase u cijeloj zemlji.

Unatoč vremenu koje nimalo ne pogoduje uživanju u toplim napitcima, industrija kave napreduje u velikoj metropoli Houston. Trgovine poput Blacksmith i Catalina Coffee postavile su caffe bar visoko (i izazvale nacionalnu pozornost), dok jedinstveni objekti poput Double Trouble i Eatsie Boys uparuju izvrsnu kavu s zanatskim koktelima i vrhunskim doručkom. Houstonova usko povezana scena s hranom i koktelima utkana je u tkaninu gradskih specijaliziranih caffe barova, a ovdje živi živahan duh suradnje koji prožima zajednicu. Prostran, raznolik i pun kul stvari ako znate gdje pogledati, Houstonov profil kao središta za kavu možda neće dugo ostati ispod radara.

Ovo je prvi komad Emily McIntyre za Sprudge. Više njezinih radova možete pronaći na njezinoj službenoj web stranici i Soft Explosions. Pratite Emily na Instagramu, Twitteru i Facebooku.


Gledaj video: Rooted Kava Bar San Diego -The magic drink from Pacific Isands (Kolovoz 2022).