Novi recepti

Također s kremom od limuna, šlagom i kupinama

Također s kremom od limuna, šlagom i kupinama



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pripremamo oblik kolača u koji stavljamo foliju za hranu tako da prelazi preko rubova oblika kolača. Pomiješajte sirup od borovnice s vodom i prođite kekse kroz sirup. Kremu od limuna dobro promiješajte s hladnim mlijekom i šećerom u prahu prema uputama na pakiranju. Želatinu hidriramo u 100 ml vode, lagano zagrijavamo na vatri sa štednjaka, miješamo dok se ne otopi. U kremu od limuna stavite pola želatine, a drugu u šlag.

Za šlag: dobro izmiksati šlag sa šećerom, postupno dodavati jogurt i mascarpone, a na kraju dodati želatinu i staviti u hladnjak.

Za montažu:na dno kalupa za tortu stavimo sloj keksa, polovicu kreme od limuna, preko stavimo kupine, drugi sloj sirupastih keksa, ostatak kreme od limuna i na vrh kupina. Pokrijte rubove folije za hranu i stavite u zamrzivač na 10-15 minuta. Odmotajte foliju, okrenite tortu na tanjur, prelijte je šlagom i ukrasite kupinama. Prije posluživanja stavite u hladnjak na 2-3 sata. Dobar tek!!!


Način pripreme

Kolač od mascarponea i jagoda

Gore: Pomiješajte jaja sa šećerom i prstohvatom soli dok ne udvostruči volumen. Alternativno,

Čokoladni kolač i krema od kave

Priprema za radnu ploču: Odvojite bjelanjke od žumanjaka, bjelanjke stavite na robota sa


Sastojci za ploču kolača od ananasa: 6

Krumpir ogulite i narežite na ploške. Priprema za ananas: Šećer skuhajte s vodom i limunom. Drveni dio uklanjamo iz sredine i to. Pronađite ovaj pin i više u članku Ideje za isprobavanje od Elena Loredana Bumbaru. Charlotte kolač s malinama i kremom od limuna. Jednostavan i brz recept, vrh kolača od vanilije & # 8211 Adygio Kitchen. Pomiješajte s jogurtom, šećerom i limunovim sokom.

Želatina se uklanja iz folije prešanjem i otapanjem na laganoj vatri. Također sam koristila borovnice od borovnice i za kolač s glazurom od limuna. Kombinacija diplomata vrhnja, voća i šlaga je…. Boje na tanjuru Zdravi recepti, rođendanski kolači, recepti. Kolač sa sastojcima s kokosom i ananasom. TORTA OD ČOKOLADE, MIŠ OD анаnasa i BEZ OD KOKOSA.

Volimo aromu limuna i lepršavost ovog kolača. Torta od sira s ananasom i mangom desert je koji možete pojesti. Izvadite cheesecake iz hladnjaka i pustite ga iz kalupa za tortu, skinite acetatnu foliju.


Video recept za kolač s kremom od limuna i # 8211

Jeste li isprobale ovaj recept? Pratite me na @JamilaCuisine ili označite #jamilacuisine!

Recept od krem kolač od limuna apsolutno je briljantno! Od malena volim limune. Ovo su mi neki od omiljenih plodova, pogotovo jer ih mogu pronaći tijekom cijele godine. Toliko mi se sviđa da sam kupila i limun koji držim u loncima i od kojeg se stvarno prave limuni. Koristim ih za ukusan sok, ali posebno za koru. Ne tretirajući se ničim, kora se može koristiti u kolačima i ima nevjerojatan okus. Pravim sok limunada s metvicom ili ga koristite iz marinada za meso ili salate. Uvijek imam limuna u kući i više volim organske ili barem neobrađene. Budući da moj limun ne proizvodi dovoljno voća, kupujem ga i komercijalno, pogotovo jer ga često koristim svaki tjedan.

Za prekrasnu krem ​​tortu s limunom potreban nam je mirisni i pahuljasti vrh. Mogao bih napraviti jedan klasična ploča od pandispana, ali htjela sam mnogo mirisniju i ukusniju. Odabrala sam radnu ploču s maslacem, super pahuljastu i izvanrednog okusa. Budući da je ploča s maslacem, ovo je najvažniji sastojak. Koristio sam nesuđeni Kerrygold, sa 82% masti. Sviđa mi se jer je ukusan, a žuta boja je prirodna boja zbog beta karotena sadržanog u svježoj travi. Krave od čijeg se mlijeka pravi ovaj maslac hrane se isključivo svježom travom, otuda puno bolji okus i prekrasna aroma. Savršen je za masne deserte.


Bjelanjke umutite s prstohvatom soli. Dodajte šećer i miješajte dok ne dobijete sjajnu pjenu, kao za beze. Dodati žumanjke natrljane uljem, kao za majonezu, u koju sam dodala kandiranu koricu limuna. Homogenizirajte nježnim miješanjem. Na kraju dodamo brašno pomiješano s praškom za pecivo, lagano miješajući lopaticom pokretima odozdo prema gore.

Sastav se izlije u pleh (promjera 20 cm) obložen papirom za pečenje i peče oko 30 minuta, dok vrh odozgo lagano ne porumeni. Izvadite na roštilj i ostavite da se ohladi.

Pomiješajte šećer sa škrobom. Polako ulijte mlijeko i neprestano miješajte kako se ne bi stvorile grudice. Stavite lonac na laganu vatru ili u baine-marie i kuhajte dok se sastav ne zgusne poput pudinga. Ostavite sa strane, dodajte ušećerenu koricu limuna, promiješajte i ostavite da se ohladi. S vremena na vrijeme miješamo, tako da se ne formira pojghita.

Mekani maslac, na sobnoj temperaturi, miješajte dok ne postane pjenast.

  • Ako mislite da nije dovoljno sladak za vaš ukus, možete ga miješati dodati 1-2 žlice šećera u prahu u maslac.

U ohlađeni puding malo po malo dodajte maslac, dobro promiješajte nakon svake obroke. Na kraju stavljamo sok od limuna. Ja sam stavila sok od limuna, ali možete staviti koliko želite.

Dobro ohlađen vrh prereže se na 3 dijela. Na jedan od pultova stavili smo polovicu kreme, prekrili drugom radnom površinom, zatim ostatak kreme i treću ploču.


-za radnu površinu:
300 g mure
200 g maslaca
150 g šećera
4 jaja
1/2 žličice cimeta u prahu
1 vrh noža naribana kora limuna
100 g brašna
2 žličice praška za pecivo
200 g mljevenih oraha
1 vrećica vanilin šećera

-za kremu od kupina:
300 g mure
50 g šećera
100 ml vode
10 g želatine dr. Oetker
250 mascarponea
100 ml tekućeg vrhnja

-za narančinu skutu:
180 ml soka od naranče
naribana kora od 1-2 velike naranče
3 jaja muž
150 g šećera
90 g maslaca 80% masti

-za kremu od naranče:
200 g narančaste skute
200 ml tekućeg vrhnja
1 vrećica vanilin šećera
250 g mascarponea


Kolač sa šlagom

Pomiješajte žumanjke sa 60 gr. šećera, dok ne dobijete pjenastu kremu. Bjelanjke istucite, dodajte još 60 gr. šećera, pomiješajte dva sastava, dodajte brašno, lagano promiješajte, izlijte sastav u kalup za torte obložen papirom i stavite peći na pravu vatru. Na kraju prerežite vrh na tri kriške i sirupite.

Prokuhajte mlijeko sa 200 gr. šećera i dva jaja, pomiješajte, a kad počnu kuhati, skinite zdjelu s vatre, dodajte omekšanu želatinu i nastavite miješati do potpune homogenosti. Podijelite sastav na tri jednaka dijela, u tri različita jela, dodajte u svaku treću 300 gr. šlaga i miješajte dok ne postane glatko. U prvu zdjelu stavite 50 gr. kakaa, u drugom 50 gr. džema, a u trećoj zdjeli vanilin šećer i naribanu koricu limuna. Svaki sastav dobro promiješajte.

Sirup pripremite od 200 ml vode, 200 gr. šećer i 20 gr. naribanu koricu limuna. Napunite kolač s tri kreme i ostavite ga 30 minuta u hladnjaku, a zatim ga ukrasite s 800 gr. od šlaga.


Voćni kolač i šlag

Zagrijte pećnicu na 180 ° C, stavite roštilj na sredinu pećnice. Tapete s maslacem i brašnom, maslac i papir za pečenje ili prskanje u spreju okrugli pladanj, promjera 20 cm.

Dvije kutije slatkog vrhnja stavite u zamrzivač dok vrh ne bude spreman.

Pomiješajte želatinu s 50 ml vode i ostavite sa strane dok vrh ne bude spreman.

U veliku zdjelu stavite jaja, mlijeko, ulje, šećer, vanilin šećer, koricu limuna, esenciju vanilije. Miješajte dok ne postane glatko.

Dodajte brašno i prašak za pecivo. Miješajte dok ne dobijemo homogeno tijesto.

Ulijte tijesto u pripremljeni pleh, pecite 30-35 minuta ili dok ne prođe test čačkalicom.

Pustite da se ohladi u tavi, a zatim izvadite radnu ploču iz posude na roštilj i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.

U međuvremenu pripremite kremu. Šlag tucite jako hladno dok se ne stvrdne, mikserom velikom brzinom. Dodajte vrhnje od kondenziranog mlijeka.

Otopite želatinu 10 sekundi u mikrovalnoj pećnici ili dok ne postane tekuća, bez vrenja. Želatinu dodajte preko šlaga. Kremu jako dobro izmiješamo.

Kad je tijesto hladno, prerežite ga na dvije jednake kriške. Pleh u kojem smo pekli kolač obložimo plastičnom folijom za hranu, tako da kolač možemo vrlo lako izvaditi.

Stavite krišku kolača u pladanj. Sirupiramo s sirupom od krušaka. Mandarine smo stavili i na pult. Dodajte 2/3 vrhnja, dobro izravnajte lopaticom.

Stavite drugu krišku na pult, sirupirajte sirupom od mandarina. Ukrasite preostalom kremom, poravnajte lopaticom. Ukrasite voćem.


Koraci

Pripremite listove

Sve sastojke osim brašna, na sobnoj temperaturi, pomiješajte u zdjeli, pa stavite na vatru. Ostavite ga na srednje jakoj vatri miješajući dok ne postane bakrena krema, pazite da ne zagori.
Zatim ostavite da se ohladi dok ne postigne sobnu temperaturu. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Kad se krema ohladila, dodajte brašno i ručno miješajte dok ne dobijete mekano, ali ljepljivo tijesto. Ako je pretvrdo, možete dodati 1-2 žlice mlijeka. Podijelite tijesto na 2.
Svaki sam list rasporedio na komad papira za pečenje, posut brašnom. Rasporedimo lim što je tanje moguće i narast će kad se ispeče. Izrezali smo ga oblikom od papira za pečenje, kartona. Zatim ga prebacite papirom za pečenje sa stražnje strane pladnja i pecite dok ne porumeni na rubovima (između 8-10 minuta).
Učinite isto s drugim komadom.
Ostavljamo ih dok ne pripremimo kremu.

Krema od limuna

Mlijeko pomiješajte s 50 g šećera, škrobom i stavite na vatru, u zdjelu s dvostrukim dnom. Dodajte vaniliju i koricu limuna. Ostavite dok ne dosegne vrelište, neprestano miješajući. U zdjeli pomiješajte žumanjke sa šećerom.

Žumanjke odmah prelijemo vrućim mlijekom. Uvijek se miješamo s ciljem. Smjesu smo ponovno stavili na vatru. Kad počne kuhati, ostavljamo ga dok se ne zgusne poput pudinga. Uvijek miješamo pjenjačom, na kraju dodamo limunov sok (ako želite možete staviti još limunovog soka, ali najviše 50 ml). Posudu ostavite sa strane i ostavite da se ohladi, povremeno miješajući kako se ne bi pojavila korica. Kad dosegne sobnu temperaturu, dodajte maslac i miješajte 2-3 minute. Kremu prekrijte prehrambenom folijom, odnosno foliju stavite izravno na kremu, kako biste spriječili stvaranje kore, ostavite je dok se potpuno ne ohladi.
Zatim miješajte kremu oko 2-3 minute dok ne postane pahuljasta i homogena.
Posebno umutite vrhnje sa šećerom u prahu dok se ne stvrdne, ali ne potpuno, pazite da ga ne promiješate više nego što je potrebno, inače ga možete pretvoriti u maslac.
Šlag stavite od vrhnja od vanilije i lagano ga promiješajte špatulom, u 2 obroka, a zatim miješajte sve 30 sekundi.
Na kraju moramo imati finu, prozračnu i pahuljastu kremu. Ovom kremom ukrašavamo vrh kolača. Tor ukrašavamo svježim voćem, meringom i prirodnim cvijećem.
Poslužite iz hladnjaka duoa koji je preko noći bio u hladnjaku. Uživati!


Bjelanjke suprotno pomiješajte s prstohvatom soli, dodajte šećer i miješajte dok ne postanu sjajne beze, dodajte žumanjke, nakon svakog dobro promiješajte, ulje, vodu.


Dodajte brašno pomiješano sa mljevenim orasima, prašak za pecivo ugašen u soku limete, koricu limete (naribanu), vanilin šećer i laganim pokretima promiješajte lopaticom.


Sastav izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i stavite peći u zagrijanu pećnicu dok ne prođe test čačkalicom.


Pustite da se jako dobro ohladi, pa ga narežite na 3 kriške.

U zdjeli pomiješajte vrhnje sa šećerom u prahu dok ne udvostruči volumen. Dodajte šlag i miješajte dok ne postane kremast.


Zaustavljamo 1/3 sastava za ukrašavanje.


Dodajte koricu i sok od limete, kupine, promiješajte kuhačom.


Sastavljajući na tanjur stavljamo prvi countertop-sirup-krem-list-sirup-krem-list-sirup i pustimo da se ohladi 30 min.


Tortu prelijte preostalom kremom i ostavite da se opet ohladi 30 minuta.


Otopite čokoladu sa šlagom, prelijte kolač i ukrasite po želji.


Video: Torta od kupina s kremom od sira. Hrana i Vino HR (Kolovoz 2022).