Novi recepti

Egzotični džem od šljiva s orahom i zvjezdastim anisom

Egzotični džem od šljiva s orahom i zvjezdastim anisom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Porcije: 8

Vrijeme pripreme: manje od 120 minuta

PRIPREMA RECEPTA Egzotični džem od šljiva s orahom i zvjezdastim anisom:

Šljive smo stavili sa šećerom do sljedećeg dana kad smo ih stavili na vatru. Grožđice se hidriraju u rumu i potpuno dodaju pred kraj kuhanja. Dodajte limun, orahe i začine. Kuhati dok se ne veže i ne postigne željenu konzistenciju, držala sam ga oko sat vremena. Konjak se dodaje nakon što sam ugasio vatru, isparava i ostaje samo aroma.


Kako napraviti džem od krušaka i # 8211 džem od krušaka bez konzervansa?

Sastojci za džem od krušaka

Kruške se ne smiju guliti jer je pektin & # 8211 prirodno sredstvo za zgušnjavanje (želiranje) džema koncentrirano u kori.

Kruške sam oprala, očistila i narezala na četvrtine. Ako traje dulje, stavite očišćene kruške u vodu s limunovim sokom kako biste spriječili oksidaciju. Zatim sam svaku četvrtinu prerezao na 3-4 komada. Vagao sam šećer i pripremio limun i začine: štapiće vanilije i cimeta, klinčiće i zvjezdice anisa. Možete koristiti samo limun i vaniliju ako želite.

Kako i koliko se kuha marmelada od krušaka?

Odabrala sam tavu u koju sam stavila šećer, vodu i sve začine. Na vrh sam stavio i kruške. Stavila sam tavu na srednju vatru i čekala da zavrije. Povremeno sam se miješao u to.

Ovaj pekmez od krušaka kuhala sam oko 20 minuta. S vremena na vrijeme sam se miješao. Kruške moraju biti mekane, dobro skuhane.

Izvadio sam štapiće cimeta i vanilije, anis i klinčiće. Ostavila sam samo 1-2 klinčića.


Kako sastaviti pitu od bundeve i nježno tijesto?

Uzela sam tijesto iz hladnjaka. Nemojte ga dijeliti na pola jer bi donji list trebao biti veći i pokriti donju i bočne stijenke ladice (20 x 30 x 4 cm). Zaokruživanje: 60% za 40% količine tijesta koje imamo. Moje tijesto je imalo cca. 500 g i podijelio sam ga na dva dijela: jedan od 300 g za dno i drugi od 200 g za gornji list.

Ako želite slijediti obrazloženje: Vrlo je jednostavno izračunati koliko nam dodatnog tijesta treba: bočna traka duga je koliko je opseg pladnja (2 & # 21520 + 2 & # 21530), tj. 100 cm (1 m) i visina od 4 cm . Njegova površina bila bi 400 četvornih cm. Dno ladice ima 20 x 30 = 600 četvornih cm. Kao što vidite, traka koja se penje po stijenkama ladice uopće nije zanemariva, jer iznosi 2/3 površine lista pri dnu. Dakle, jednostavnim matematičkim izračunom zaključio sam omjer u kojem moram podijeliti tijesto: za gornji list potrebno mi je 600 četvornih cm, a za donji 1000 četvornih cm. Prijavljeno sve na ukupno 1600 cm bilo bi cca. 62,5% za donji list, odnosno 37,5% za gornji. Zaokruživanjem smo dosegli gornje omjere: 60% i 40%.

Lagano sam pobrašnio radnu ploču i uvijač i pažljivo razvukao prvi list (najveći) znajući da mora premašiti dno ladice za 4 cm sa svake strane (umjesto 20 x 30 cm razvukao sam ga na 28 x 38 cm) . Uvijek sam izmjerio i ispravio pravokutnik na NEMAM GUBITKA !! Beskorisno je raditi s vagama i centimetrima ako istegnete lim previše tanak i veći od pladnja u kojem ga pečete! Morat ćete izrezati iz njega i tako će vam ostati tijesto s kojim nemate ništa.

Uz pomoć pobrašnjene oklagije razvaljao sam lim i stavio ga na list papira za pečenje, lako ga rasklapajući.

Premjestila sam (pečenje) papir za pečenje s tijestom izravno u pladanj. Rubovi su točno onakvi kakvi sam planirao.


Neophodno u kuhinji. Vaš vodič kroz egzotične začine

Začini i začini su miris koji je potreban svakoj kuhinji, bez obzira na posuđe. Na neke ste se već navikli. Drugi, koji dolaze s udaljenih kontinenata, egzotične su pojave spremni iznenaditi ukuse. Govorimo vam najvažnije o njima, po čemu su poznati, po čemu najbolje pristaju i koje ukusne recepte isprobati.

Kardamom (ili kardamom, kako ga smatrate napisanim) dio je iste obitelji kao đumbir ili kurkuma, sve biljke izuzetno korištene u indijskoj kuhinji, ali i u drugim azijskim kuhinjama. Pod tvrdom i zelenom kožom (postoje i crne ili bijele sorte) skrivaju se 1-2 mala sjemena, puna okusa.

Ukus: slatko i papreno s aromama citrusa.

Savršeno za: Indijska i skandinavska jela, čajevi, voćni kolači

Najbolji recept za testiranje:

Crvena paprika

Najbrži papar koji možete koristiti u kuhinji hvaljen je zbog svojih blagotvornih svojstava na metabolizam. Kapsaicin, koji mu daje vatrenu aromu, cijenjen je zbog svoje sposobnosti da brzo sagorijeva masti.

Ukus: vruće, s zadimljenim notama

Savršeno za: Meksička jela, čili umaci, jela s jajima, ribom ili povrćem

Najbolji recept za testiranje:

Cimet

Začin toliko svestran da ga možete koristiti ne samo u slatkim receptima. U pojasevima je naznačeno za povećanje imuniteta zbog antimikrobnog učinka, a najlakši način da ga konzumirate je dodavanje cimeta u prahu u jutarnju kavu.

Ukus: slatko, vruće

Savršeno za: Meksički i grčki pripravci, za mješavine začina, za voće

Najbolji recept za testiranje:

Klinčići su, zapravo, osušeni cvjetni pupoljci. Zato je njihova aroma tako jaka i potrebno je samo nekoliko za kušanje jela. Moćan su antioksidans i imaju čudesnu moć u liječenju depresije, kažu studije.

Ukus: s okusom slatkog

Savršeno za: Indijska ili južnoamerička jela, ananas, svinjetina, umaci od chutneyja i kuhano vino

Najbolji recept za testiranje:

Ima jaku aromu, pa je potrebno samo malo da začini hranu. To je okus koji se širi u kuhinjama u Sjevernoj Africi, Aziji i Južnoj Americi.

Ukus: gorko, bogato, s primjesama oraha

Savršeno za: Meksička i azijska jela, u marokanskim gulašima, juhama, tacosima i umacima

Najbolji recept za testiranje:

Sjeme komorača

U tradicionalnoj iranskoj medicini koriste se zbog svojih antioksidativnih, protuupalnih i antimikrobnih svojstava. U kuhinji su sastojak mediteranskih, a posebno talijanskih jela.

Ukus: između sladića i anisa

Savršeno za: Talijanska jela, kobasice, kruh, riba, svinjetina, tjestenina

Najbolji recept za testiranje:

Ime vas može dovesti u zabludu. Muškatni oraščić je, zapravo, sjeme ploda sličnog breskvi, a ne oraha. Posebno je cijenjen u azijskim kuhinjama, a u Europi je dosegao portugalski lanac. Savršeno se kombinira u okusima s cimetom i majčinom dušicom, a note naranče i limuna čine ga omiljenim u kolačima. U mnogim je kuhinjama, poput grčke, muškatni oraščić začin mesu.

Ukus: slatko, blago začinjeno, toplo

Savršeno za: kolači, umaci, pripravci od mlijeka ili vrhnja (poput krema ili pudinga), mješavine začina za meso

Najbolji recept za testiranje:

Već znate da je to jedan od najskupljih začina na svijetu. Od španjolske paelle i poznatog bouillabaisea s juga Francuske, do talijanske i indijske riže, šafran je ušao u svjetske vruće kuhinje, donoseći ne samo pomalo gorak okus i cvjetnu aromu, već i boju gotovo sličnu zlatnoj.

Ukus: blago gorko, ali istodobno blago slatko

Savršeno za: Španjolski, indijski, sjevernoafrički rižoto, paella

Najbolji recept za testiranje:

Također se naziva i ldquosofran Indian & rdquo, zbog svoje jake boje, zbog čega je toliko poznat u curryju ili u prirodnoj boji senfa. Pripada istoj obitelji kao i đumbir, a poznat je u tradicionalnoj kineskoj i indijskoj medicini zbog svojih protuupalnih svojstava.

Ukus: pomalo gorko

Savršeno za: Indijska ili marokanska jela, piletina, janjetina, variva, jela od riže

Najbolji recept za testiranje:

Anason stelat

Ime mu dolazi po obliku zvijezde. Kaže se da je dovoljno osjetiti komad zvjezdastog anisa kad ste pod stresom i odmah ćete osjetiti opuštanje.

Ukus: snažan, poput sladića, malo vruć

Savršeno za: Kineska i indijska kuhinja, deserti, zrelo voće, kuhano vino, umaci

Najbolji recept za testiranje:

Aktiviranjem i korištenjem platforme za komentare slažete se da će vaše osobne podatke obrađivati ​​PRO TV S.R.L. i Facebook tvrtke prema Pravilima privatnosti PRO TV -a, odnosno Facebook -ovoj politici korištenja podataka.

Pritisak na donji gumb predstavlja vaš pristanak na UVJETE KOMENTIRANE PLATFORME.


Recept za chutney od šljiva i manga

Ako su šljive prilično poznati proizvod, onda mango nije toliko uobičajen. Dodavanjem u chutney od šljiva otvorit će se zanimljiviji i novi okus umaka.

Što uzeti prema receptu:

  • 1 mango
  • 150-200 g šljiva
  • 5 glavica luka
  • bijelo vino - 70 ml
  • komadić đumbira
  • soli i šećera
  • malo biljnih ulja za tavu
  • cimet, zvjezdani anis, ljute papričice, klinčići.
  1. Luk se prži do zlatne boje. Podijeljen na dva dijela. U jednu dodajte šljive, u drugu - mango.
  2. Sve se to prži nekoliko minuta.
  3. Dodajte šećer, minutu kasnije vino.
  4. Zatim dodajte začine.
  5. Ugasiti prije isparavanja.


Članci koji sadrže ključnu riječ: kardamom

Curry umak s đumbirom i kurkumom od: ulja, luka, češnjaka, korijena đumbira (đumbir u prahu), kardamoma, ljute paprike, kurkume u prahu, kima u prahu, korijandera u prahu, pire od rajčice. Sastojci: 3 žlice ulja 1 nasjeckani luk 4 češnja češnjaka 4 cm korijena đumbira (1 žličica vrha đumbira u prahu) [& hellip]

Bundeva s dunjom i ananasom

Bundeva s dunjama i ananasom od: ananasa, dunje, bundeve, šećera u prahu, vanilin šećera, maslaca, kokosovog mlijeka, šlaga, đumbira, kokosa, cimeta, limuna, limete, klinčića, kardamoma. Sastojci: ananas dvije dunje 500 g bundeve za pitu 200 g šećera u prahu vanilin šećer 100 g maslaca 400 ml kokosovog mlijeka 100 ml šlaga 4 [& hellip]

Kompot od višanja s kardamomom

Kompot od višanja s kardamomom od: višanja, vode, šećera, kardamoma. Sastojci: 2,5 kg višanja litra vode 100 g šećera žličica kardamoma Priprema: Operite višnje i stavite ih u staklenke sa sjemenkama, lagano ih nadjenite. Zagrijte vodu, šećer i kardamom i pustite da se ohladi. [& hellip]

Kolač od mrkve i lješnjaka

Kolač od mrkve i lješnjaka od: jaja, banana, datulja, suncokretovog ulja, integralnog brašna, praška za pecivo, cimeta, muškatnog oraščića, kardamoma, mrkve, kokosovih pahuljica, oraha, grožđica, mascarpone sira, meda, lješnjaka. Sastojci: 3 jaja 2 banane 10 datulja 6 žlica suncokretovog ulja šalica integralnog brašna žličica i pol [& hellip]

Recept dana: Janjeći but pečen

Janjeći but pečen: janjeći but, korijander u prahu, kumin u prahu, cimet, anis, kardamom, morska sol, bijeli papar i maslinovo ulje. Sastojci: 1,5 kg janjeće noge s kostima 1/2 žličice korijandera u prahu 1/2 žličice kima u prahu 1/2 žličice cimeta 2 komada zvjezdastog anisa, nasjeckanog [& hellip]

Baklava s jabukama i ribizlom

Baklava s jabukama i ribizlom od: listova palcinte, jabuka, crvenog ribiza, limuna, naranče, šećera, badema, pistacija, meda, maslaca, cimeta, kardamoma, klinčića i vanilin šećera. Sastojci: pakiranje listova pite dvije jabuke 400 g crvenog ribiza limun naranča 60 g šećera 200 g bademi 100 g pistacija 120 g meda 130 g [& hellip]

Kiflice od banane i cimeta

Kiflice od banane i cimeta od: listova pite, cimeta, banana, šećera, unr, šipka, vanilin šećera, muškatnog oraščića, cimeta, kardamoma, umaka od limuna, umaka od mente i šlaga. Sastojci: pakiranje listova pite žličica cimeta 4 banane 100 g šećera 60 g maslaca šipka dvije vrećice vanilin šećera 3 g muškatnog oraščića 2 [& hellip]

Kruška karamelizirana s narančama

Karamelizirana kruška s narančama od: krušaka, cimeta, džema od šljiva, bijelog vina, portikale, smeđeg šećera, maslaca, keksa s cimetom, klinčića, kardamoma, suhih šljiva, vanilin šećera, limuna, šlaga i umaka od mente. Sastojci: 8 krušaka cimeta 4 žlice šljiva šljiva 500 ml slatkog bijelog vina 3 naranče 200 g smeđeg šećera 80 g maslaca [& hellip]

Morski plodovi s umakom i rižom

Morski plodovi s umakom i rižom od: crvene riže, oguljenih škampa, dagnji, ljute papričice, curryja, peršina, ananasa, kiselog vrhnja, crvenog luka, škroba, maslinovog ulja, cimeta, kardamoma, soli i papra. Sastojci: 200 g crvene riže 50 g oguljenih kozica 50 g dagnji ljuta paprika 10 g curry hrpa peršina limenka ananasa [& hellip]

Zvijezde medenjaka

Zvijezde medenjaka od: brašna, sode bikarbone, jajeta, maslaca, smeđeg šećera, meda, cimeta, kardamoma, klinčića, anisa, soli, paste od krkavine, naranči i tamne čokolade. Sastojci: 175 g brašna 4 g sode bikarbone jaje 60 g maslaca 130 g smeđeg šećera meda 5 g cimeta 2 g kardamoma 2 g klinčića 2 [& hellip]

Riža s grožđicama, cimetom, kardamonom i zvjezdastim anisom

Riža s grožđicama, cimetom, kardamomom i zvjezdastim anisom od: basmati riže, crvenog luka, ljute paprike, grožđica, rajčice, maslinovog ulja, klinčića, cimeta, kima, kardamoma, zvjezdastog anisa, šafrana, papra i paprike. Sastojci: 300 g basmati riže crveni luk ljuta paprika 30 g grožđica rajčica 50 ml maslinovog ulja cvijet [& hellip]

Jednostavni i ukusni recepti: Riža s povrćem

Ukusan recept s rižom s: cvjetačom, krumpirom, graškom, rižom, lukom, kardamomom, ljutom papričicom, cimetom, klinčićima, uljem, solju. Sastojci: 200 g gomile cvjetače dva mala krumpira 100 g graška šalica riže i jedna šalica vode luk luk žličica kardamoma u prahu pola žličice ljute papričice u prahu [& hellip]

Recepti za kuhanje: Riža s povrćem

Ukusan recept s rižom s: cvjetačom, krumpirom, graškom, lukom, kardamomom, ljutom paprikom u prahu, cimetom, klinčićima, uljem, solju. Sastojci: 200 g gomile cvjetače dva mala krumpira 100 g graška šalica riže i jedna šalica vode luk luk žličica kardamoma u prahu pola žličice papra u prahu [& hellip]

Pureće noge s umakom od naranče

Pureće nogice s umakom od naranče Sastojci: 2 pureća kraka sol, papar 3 žlice ulja po 4 glavice luka: 1/2 žličice mljevenog kumina kardamoma korijandera i sok cimeta od 2 naranče 300 g mrkve 250 g riže dugog zrna Priprema: Operite pureće noge i osušite ih s kuhinjskom krpom. Utrljajte ih [& hellip]

Piletina s egzotičnom rižom

Piletina s egzotičnom rižom Sastojci: 500 g rižota riža 6 komada piletine 6 sušenih rajčica 100 g kokosovih pahuljica 2 glavice luka 5 režnja češnjaka 100 g maslaca 1,5 l pileće juhe 1 anis 1 štapić cimeta 3 bobice kardamoma 1 žličica šafrana u prahu 4 [ & hellip]


Kako sterilizirati staklenke i kako ih napuniti smokvama u sirupu?

Ako se džemovi pune vruće, džemovi se stavljaju hladni u staklenke. Staklenke i poklopci se operu i steriliziraju kao što sam ovdje opširno objasnio.

Ove smokve u sirupu hladne su u bocama. Stavila sam ih u sterilizirane staklenke i zategnula im kapke. Kako lijepu boju mogu imati!

Sirup je divan, dobro povezan i smokve su oduševljenje! Pogledajte sirup u čaši s nekoliko smokava. S vremenom će upiti još više sirupa, postati teži i ostati na dnu staklenki.

Nisam ni zatvorio prvu staklenku. Jeo je tako, odmah. Poslastica! Kao i nekad, ove se smokve u sirupu mogu poslužiti s čašom hladne vode, ali dobro se slažu i s jogurtom ili sladoledom.

I sad imam dehidrator pun smokava! Napravit ću više onih s božićnim začinima i koristiti ih za kolače.

Još jedan dobar recept je glazirani (kandirani) kesteni & # 8211 marrons glaces & # 8211 pogledajte ovdje.

Evo kako dehidrirati drugo voće (čips od jabuka, kruške) za zdrav međuobrok & # 8211 recept ovdje.

Vrijedi isprobati i ovaj recept smokve u sirupu, u staklenci!


Dnevnik ljubitelja čaja

Ako volite snažne senzacije, strastveni ste prema ekstremnim avanturama i volite čaj, postoji mjesto koje će vas oduševiti! Radi se o čajanu u planinama Hua Shan, koji se nalazi u blizini grada Huayin, provincija Shaanxi u Kini.

Hua Shan, jedno od Pet svetih planina taoizma, ima pet vrhova koji, gledano odozgo, izgledaju poput cvijeta. To je područje s dubokim vjerskim značajem, starim tisućama godina: taoisti su vjerovali da u ovoj planini ima svoj dom bog svijeta s one strane, pa se to mjesto smatralo svetim. Na svakom od pet vrhova nalazi se hram.

Čajnica, drevni taoistički hram, nalazi se na južnom vrhu planine, na nadmorskoj visini od preko 2000 metara. Da bi stigli tamo, posjetitelji moraju prošetati jedna od najopasnijih ruta na svijetu, s panoramom od koje zastaje dah. Ruta započinje dugačkim nizom kamenih stepenica, prilično širokim, nazvanim "Nebeske stepenice", koje se nastavlja svojevrsnim podupiračima od dasaka, pričvršćenima uz rub planine. Gledajući dolje, velika je provalija pa morate paziti gdje kročite jer tanki parapeti u svakom trenutku popuštaju.

Na određenim dijelovima trase više nema prave ceste, a jedini potporni elementi su neki lanci i rupe iskopane u stijeni. Za uspon na tvrdi zid potrebno je puno smirenosti i pažnje. Jedan pogrešan korak može ugroziti ne samo dotičnog turista, već i one iza njega, jer su stepenice u stijeni vrlo blizu jedna drugoj.

Fotografija: viralnova.com Fotografija: uqpu.net Fotografija: boredpanda.com Fotografija: boredpanda.com

Iako se s vremenom na planini Hua Shan dogodilo mnogo nesreća, ruta je i dalje neodoljiva atrakcija za ljubitelje adrenalina koji se ne boje visine. Rute su ojačane i redizajnirane kako bi bile sigurnije, ali i pored toga cesta ostaje izuzetno opasna. Devedesetih godina prošlog stoljeća instaliran je sustav žičare i stvorene su alternativne rute koje omogućuju siguran prijelaz nekih sektora. Broj turista se povećao, a ljudi iz cijelog svijeta dolaze ovamo kako bi provjerili svoje granice.

Hrabri koji uspiju otići sve do vrha nagrađeni su zasluženim čajem i tradicionalnim zalogajima. Ne znamo odlučuju li se turisti na ovu rutu tako opasnu samo za čaj, ali jasno je da, iako se čini paradoksalnom kombinacijom, adrenalin i čaj formirajte uspješan mix!

Plantaže čaja u Europi? Da tamo je!

Kad je riječ o podrijetlu i proizvodnji čaja koji pijemo, misao nas obično odvede u daleka područja, kao što su Kina, Indija, Japan ili drugim udaljenim regijama s egzotičnim okusom. Iako Europa nema vrlo staru tradiciju u uzgoju čaja, saznajte da postoje nasadi Camellia sinensis čak i na starom kontinentu. Točnije u Portugal. Dokle je ova zemlja došla u proizvodnji čaja?

Vraćamo se malo u prošlost, točnije tijekom velikih geografskih otkrića. Europljani su se s prekrasnim pićem upoznali u 15. - 16. stoljeću, nakon započinjanja i razvoja veza s Istočno. No, tek u sedamnaestom stoljeću čaj je postao stalna prisutnost u šalicama Europljana, kada su morski putevi prema Dalekom istoku postali stabilni. Portugal je bio jedna od prvih zemalja u Europi koja je stupila u kontakt s čajem i pokazala interes za ovu biljku, čineći dosljedan uvoz. U početku je čaj bio običan Europljanin vrlo skup, pa su si ga mogli priuštiti samo bogati.

Godine prvi pokušaj uzgoja čaja na portugalskom tlu 1750, na otoku Sao Miguel u Azorsko otočje, ali dobivena žetva bila je vrlo mala. Uzgoj biljke u komercijalne svrhe je težak. Tek je 1874. uzgoj čaja u Portugalu iskoristio prednost, uz pomoć stručnjaka iz portugalske kolonije Macao, smještene u Kini. Prva serija čajeva na Azorskim otocima proizvedena je i prodana godine 1883. U početku je bilo 14 polja na kojima se uzgajao čaj, s različitim vlasnicima. Jedino poduzeće koje postoji i danas je Gorreana, osnovala i upravljala obitelj Gago da Camara.

Crni i zeleni čajevi i dalje se proizvode starim tehnikama, koje se prenose kroz pet generacija, jer je od 1883. do danas Gorreana ostala obiteljski posao. Najstarija je tvrtka za proizvodnju čaja u Europi, s tradicija duga preko 130 godina. Plantaže čaja Gorreana nalaze se na nezagađenom području, s plodnim tlom, bogatim mineralima, a za uzgoj se ne koriste pesticidi ili druge agresivne tvari, pa je dobiveni čaj ekološki, vrlo visoke kvalitete.

Domenu Gorreana mogu posjetiti turisti, pa ako je želite vidjeti vlastitim očima plantaža čaja a da biste promatrali cijeli proizvodni proces, ne morate ići u Aziju. Portugal vas čeka na šalicu svježeg i aromatičnog čaja!

Želite li probati portugalski čaj?

Masala ledeni čaj - čaj u kocki leda

Ljeto je na dva koraka, a lijepo vrijeme već se kotrlja pa se vrućine spremamo dočekati hladnim i aromatičnim čajem, u jedinstvenom obliku: kockicama leda. Stoga, kad se osjećate kao bezalkoholno piće, ali želite nešto dosljednije, sve što trebate učiniti je otvoriti vrata zamrzivača i poslužiti se izravno s ledenim čajem s pladnja s kockicama leda.

Za danas predlažemo a Ledeni čaj Masala, hladna verzija slavnog indijskog čaja. Zašto ovaj čaj? Budući da njegov parfem podsjeća na udobnost zimskih praznika, ali u isto vrijeme začini mu daju egzotičan i energičan zrak, pogodan za kasne ljetne večeri.

Sastojci

  • 600 ml vode
  • 1 komad zvjezdastog anisa
  • 1 štapić cimeta
  • 3-4 klinčića
  • 4-5 zrna crnog papra
  • 4-5 mahuna kardamoma (mljeveno)
  • komad svježeg đumbira (obrijan)
  • 5 žličica Assam crni čaj
  • šećera, ovisno o željama
  • mlijeko, za posluživanje

* Ako želite stvari učiniti još lakšima, upotrijebite a mix indijski Masala Chai spremno pripremljeno. Možete ga pronaći u našoj internetskoj trgovini, ovdje.

Fotografija: willcookforfriends.com

Način pripreme

  • Pomiješajte vodu, sastojke i šećer u zdjeli, prokuhajte, a zatim posudu poklopite i maknite s vatre. Ostavite da odmara oko 10-15 minuta, ovisno o tome koliko želite da piće bude pikantno.
  • Ponovno prokuhajte smjesu, dodajte čaj, zatim maknite lonac s vatre i ostavite da se prokuha 5-7 minuta.
  • Procijedite čaj i začine i ostavite da se tekućina ohladi. Ulijte ga u posudu za kocke leda i stavite u zamrzivač.
  • Pripremiti Masala ledeni čaj, dodajte 2-3 kocke smrznutog čaja u čašu mlijeka (60 ml mlijeka / kocka čaja). Umjesto kravljeg mlijeka možete koristiti biljnu varijantu, na primjer kokos ili badem. Ukrasite štapićem cimeta.

Gledajte spektakl kockica leda koji se topi u vašoj čaši i uživajte u ukusnom piću okrepljenja!

Poboljšajte probavu čajem od korijandera!

Oko korijandar Poznato je da hrani daje posebnu aromu, no malo tko bi pomislio da se od nje može dobiti zanimljiv čaj, s višestrukim zdravstvenim prednostima. Jednostavan ili pomiješan s drugim biljkama i začinima, korijander svakodnevno unosi jedinstveni okus u šalicu čaja. Danas vas izazivamo da isprobate jedan čaj od korijandera!

Korijander ima lišće vrlo slično peršinu, a sjemenke se odlikuju snažnim, aromatičnim okusom. Vrlo cijenjen u indijskoj, tajlandskoj i južnoameričkoj kuhinji, korijander pomaže probavi te opušta tijelo i um. Sadrži širok raspon vrijednih tvari za tijelo, uključujući vitamine A, B i C, željezo, kalij, fosfor, kalcij, magnezij itd. Istodobno, ima protuupalni učinak i revitalizira, poboljšava cirkulaciju krvi i smanjuje zadržavanje vode.

Od sjemenki korijandera dobiva se svijetložuti čaj koji se može piti u slučaju bolova u trbuhu, probavnih smetnji, oticanja nogu, edema, cistitisa itd. Dobar je i za detoksikaciju.

Iako ima snažan, oštar miris, koji se na prvi pogled može učiniti neugodnim, korijander je lako "ukrotiti" i pretvoriti u piće barem originalno. Jaka aromatična ulja zaslađuju se kada se pomiješaju s drugim biljkama. trio kumin, korijander i komorač To je prilično neobična kombinacija što se tiče čaja, ali ova ajurvedska mješavina izvrsna je za poboljšanje zdravstvenih problema, ubrzanje metabolizma i vraćanje probavne ravnoteže.

Recept je klasičan i prilično jednostavan za pripremu:

Čaj kumin, korijander i komorač

Sastojci

  • 1/4 žličice sjemenki korijandera
  • 1/4 žličice sjemenki komorača
  • 1/4 žličice sjemenki kima
  • 350 ml vruće vode

Način pripreme

Pomiješajte sjemenke, lagano ih zdrobite, zatim prelijte vrućom vodom i ostavite da se natapaju oko 5-10 minuta, ovisno o tome koliko želite da okus bude intenzivniji. Procijedite i uživajte u toplom napitku. Ako volite slađe, dodajte malo meda.

Još jedno prikladno poduzeće za čaj od korijandera, osim sjemenki komorača, je naribani korijen đumbira, u ovom slučaju rezultirajući vrlo učinkovitim čajem protiv prehlade.

Ako ipak više volite obični čaj od korijandera, ulijte žličicu zdrobljenog sjemena u oko 300 ml vruće vode i ostavite ih nekoliko minuta.

Jeste li ikada probali čaj od korijandera? Kako Vam se sviđa?


Video: Pekmez od šljiva iz rerne - BEZ KONZERVANSA! (Veljača 2023).