Novi recepti

Vadouvan-jogurt od mrkve

Vadouvan-jogurt od mrkve


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vadouvan je slađi i aromatičniji od tipičnog curryja, ali Madras curry prah djelovat će u prstohvatu.

Sastojci

  • 3 žlice maslinovog ulja, podijeljeno
  • 1 hrpa male mrkve (oko 8 unci), oguljene, narezane poprečno na pieces-inčne komade
  • Košer sol, svježe mljeveni papar
  • 1 žlica plus 1 žličica vaduvana
  • 2 režnja češnjaka, tanko narezana
  • 1½ šalice nemasnog običnog grčkog jogurta
  • 2 žlice svježeg soka od limete
  • Krekeri u stilu tosta ili hrskavog kruha (za posluživanje)

Priprema recepta

  • Zagrijte 2 žlice. ulje u velikoj tavi na srednje visokoj. Dodajte mrkvu, začinite solju i paprom te kuhajte, povremeno bacajući, dok mrkva ne omekša i ne počne peći oko rubova, 12–15 minuta. Dodajte 1 žlicu. vadouvan i češnjak te kuhajte, često bacajući i po potrebi smanjujući vatru, dok ne postane jako mirisno, oko 2 minute. Ostavite da se malo ohladi, pa prebacite u kuhaču ili blender. Dodajte jogurt i sok od limete; pire dok ne postane glatka.

  • Zagrijte preostalu 1 žlicu. ulja i 1 žličica. vadouvan u maloj tavi dok začini ne cvrče i postanu jako mirisni, oko 2 minute.

  • Jogurt podijelite po zdjelicama i pokapajte začinskim uljem. Poslužite s tostom za umakanje.

  • Učinite naprijed: Jogurt i začinsko ulje mogu se napraviti 3 dana unaprijed. Pokriti i ohladiti jogurt; začinsko ulje čuvajte dobro zatvoreno na sobnoj temperaturi.

Nutritivni sadržaj

Kalorije (kcal) 150 masti (g) 11 zasićene masti (g) 2 kolesterol (mg) 5 ugljikohidrata (g) 8 dijetalnih vlakana (g) 2 ukupna šećera (g) 4 bjelančevine (g) 6 natrij (mg) 40

Povezani video

Vadouvan-jogurt od mrkve

Odjeljak za recenzije