Novi recepti

Palačinke po receptu Corster

Palačinke po receptu Corster


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Vrsta jela
  • Palačinke

Ove ukusne palačinke su ukusne i jednostavne za napraviti! Poslužite sa zlatnim sirupom, džemom, voćnim kompotom, jogurtom, Nutellom® - sve što želite!


Stirlingshire, Škotska, Velika Britanija

2 osobe su ovo napravile

SastojciPoslužuje: 2

  • 125 g samoniklog brašna
  • 1 prstohvat soli
  • 25 g šećera u prahu
  • 2 jaja
  • 100 ml mlijeka
  • 25 g otopljenog maslaca

MetodaPriprema: 10 minuta ›Kuhanje: 8 minuta› Spremno za: 18 minuta

  1. U zdjelu prosijte brašno i sol pa umiješajte šećer. Napravite bunar u sredini i ulijte jaja i dodajte malo mlijeka. Počnite tući i postupno dodajte još mlijeka dok ne dobijete glatko tijesto koje nevoljko pada s žlice. Umiješajte otopljeni maslac. Zapamtite, grudasto tijesto dobro je tijesto za palačinke!
  2. Zagrijte tavu na teškoj bazi na umjerenoj vatri i namažite razmazom maslaca ili ulja. Ispustite žlice tijesta na tavu, ostavljajući prostor za njegovo širenje. Kad se počnu stvarati mjehurići, okrenite ih i kuhajte još nekoliko minuta dok ne porumene. Na primjer, ako je za prvu stranu potrebno 2 minute, drugu stranu kuhajte 1 1/2 minute. Izvadite iz tave i poslužite odmah s dodatkom po vašem izboru.

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(0)

Recenzije na engleskom jeziku (0)


Banane Foster punjene palačinke

1. U velikoj zdjeli umutite brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Umutite mlaćenicu, zatim jaja i 3 žlice. topljeni maslac. Ostavite tijesto da se odmori dok pripremate banane.

2. U velikoj tavi otopite preostalih 6 žlica. maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte smeđi šećer i cimet miješajte dok se ne otopi i ne postane glatko, 2 do 3 minute. Dodajte banane. Kuhajte, miješajući jednom ili dvaput, dok se ne zagrije, oko 10 sekundi. Maknite posudu s vatre. Dodajte rum. Vratite posudu na vatru. (Odmaknite se: Smjesa može zapaliti. Plamen će prestati kad alkohol izgori.) Kuhajte, često miješajući, još oko 2 minute. Umak od banana maknite s vatre.

3. Zagrijte tavu ili veliku tešku tavu na srednje niskoj temperaturi. Namastite rešetku. Radeći u serijama, izvadite 1/4 šalice tijesta, razmaknutih oko 2 inča, na rešetku. Žlica oko 2 žlice. umaka od banana na sredinu svake palačinke. Fil prekrijte s 2 žlice. tijesta. Kuhajte dok gornji mjehurići, oko 2 minute. Okrenite i kuhajte dok se ne skuha, još oko 2 minute. Ponovite s preostalim tijestom i još umaka. Palačinke podijelite među tanjure. Prelijte preostalim umakom.


  1. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol u velikoj zdjeli. Preporučujem korištenje električne miješalice ako je imate (obožavam svoj KitchenAid!)
  2. U manjoj zdjeli umutite jaje. Dodajte mlaćenicu i otopljeni maslac.
  3. Umiješajte smjesu jaja od mlaćenice sa suhim sastojcima dok tijesto ne postane glatko
  4. Stavite štapić maslaca preko zagrijane tave (ili velike, ravne tave za prženje.) Budite oprezni, ne želite da bude prevruće! Ovo će vam opeći palačinke ... i ruke.
  5. Za veće palačinke slične Cracker Barrel -u, prelijte tijesto od 1/2 šalice za svaku palačinku (čini oko 5)
  6. Za manje palačinke prelijte po 1/4 šalice tijesta za svaku palačinku (čini ih oko 10)
  7. Poslužite s javorovim sirupom od kreker bačve i maslacem.

POVEZANE: Jednostavne, zdrave ideje od 350 kalorija koje možete napraviti kod kuće.


Palačinka od borovnica s bananama s malo ugljikohidrata

Sastojci

  • 1 1 srednja nezrela banana, pasirane srednje nezrele banane, zgnječene
  • 2 2 velika jaja velika jaja
  • 1 žličica 1 žličica mljevenog cimeta
  • 1 žličica 1 žličica praška za pecivo
  • & frac14 žličica & frac14 žličica soli
  • & frac12 tsp & frac12 tsp ekstrakta vanilije
  • 1 žlica 1 žlica maslaca ili ghee za prženje
  • 1 oz. (3 žlice) 28 g (45 ml) svježih borovnica ili smrznutih

Osim što ga je testirao originalni kreator recepta, ovaj je recept također testiran i odobren od strane naše testne kuhinje.

Upute

Poslužite sa vrhnjem za šlag i sezonskim bobicama po izboru.

Preporučena posebna oprema

Možda će vam se i svidjeti

Lava kolač od otopljene čokolade s malo ugljikohidrata

Uštipci od rutabage s malo ugljikohidrata s avokadom

Jednostavan doručak s niskim udjelom ugljikohidrata s pečenim jajima i povrćem

Keto salata od avokada, slanine i kozjeg sira

Kava sa šlagom

Keto cvjetača cvjetače s jajima i Poblano paprikom

Keto salata od tikvica i oraha

Tepsija od tikvica i mozzarelle

Otočenje s tisuću otoka

Čokoladni i lješnjakov namaz s malo ugljikohidrata

Keto češnjak i ružmarin focaccia

Brokula i cvjetača u siru

Keto fritaja sa svježim špinatom

Rižoto od cvjetače s gljivama s malo ugljikohidrata

Sendvič s kiselim krastavcima s majonezom od puretine i senfa

Parmezan od pečene cvjetače

Kremasta juha od brokule i poriluka s malo ugljikohidrata

Besplatno isprobajte naše keto obroke i obroke s malo ugljikohidrata!

Pomoću alata za planiranje obroka koji štedi vrijeme Diet Doctor-a možete stvoriti vlastite planove obroka od nule-ili prilagoditi jedan od naših 200+ tematskih planova obroka. Još niste član? Isprobajte 1 mjesec besplatno.

Započnite s našim besplatnim dvotjednim keto izazovom

Želite li gubitak težine bez gladi, vitalnog zdravlja ili preokreta dijabetesa na niskim udjelima ugljikohidrata? Onda je ovaj jednostavan i ukusan izazov za vas. Sve što trebate kupiti je prava hrana. Sve ostalo je besplatno.

Želite li saznati više o low carb -u i keto -u?

Vodič Niskougljična dijeta s visokim udjelom masti (LCHF) ili keto dijeta znači da jedete manje ugljikohidrata i veći udio masti. Ovdje možete saznati sve o tome i kako ga koristiti za postizanje svojih osobnih zdravstvenih ciljeva.

18 komentara

Ovaj recept morate pregledati.
1. Ne drži se zajedno - morala sam dodati bademovo brašno samo da se spriječi širenje poput omleta
2. 1 žličica cimeta je izuzetno mnogo. Postaje gorko i neugodno.

Podijelio sam vaše komentare s našim timom za recepte.

Tijesto nije tako gusto kao "normalno" tijesto za palačinke, ali palačinke bi trebale malo narasti u tavi, a krajnji rezultat trebao bi izgledati kao na fotografiji.

Originalni recept zapravo je imao dvostruko veću količinu cimeta pa je valjda stvar ukusa. Svi su se ispitivači (i njihove obitelji) svidjeli. Možda to ima veze s time koju vrstu cimeta koristite. Nisam siguran.

Nadam se da ćete na našoj web stranici pronaći još jedan recept za palačinke u kojem ćete uživati.

Ova mi se jako svidjela. Moj sin zapravo ne mari za jaja i ovo je bio hit! Korištenje nezrelih banana bilo je ključno! Slijedio sam recept točno i nisam imao nikakvih problema!

Hvala na dijeljenju! Drago mi je da je vaš sin uživao u njima!

Ovo je čuvar! Hit i među mojom djecom!

Sjajno! Tako mi je drago čuti da ih i vaša djeca vole!

Ok, jutros sam koristila zrele banane i potpuno se raspale. Dakle da! Opet su nezrele banane bile ključne.

Da. U pravu ste koliko je važno koristiti nezrelu bananu.

Vrlo ukusan recept! Hvala vam!

Evo mojih savjeta
1. Polovica količine cimeta, otkrila sam da je 1/2 žličice savršeno
2. Nemojte koristiti smrznute bobice, pazite da su bobice najmanje sobne temperature prije nego što ih dodate. Zapravo, kuham ih zasebno i dodajem u palačinku nakon što je skuhana jer sam otkrila da se tijesto nije dobro skuhalo ako se dodaje dok je još tekuće
3. Dodajte PUNE maslaca

Obožavam ovaj recept !! Isprva sam se pitao kako bi ovo funkcioniralo bez ikakvog brašna, ali dodatak banane je inspiriran. Malo se pokreće pa samo trebate provjeriti je li tava vruća i ima li puno maslaca te zadržite veličine oko 10 cm kako je predloženo. Ali iskreno, posebno je tako ukusno.
Evo mojih savjeta
1. Polovica količine cimeta, otkrila sam da je 1/2 žličice savršeno
2. Nemojte koristiti smrznute bobice, pazite da su bobice najmanje sobne temperature prije nego što ih dodate. Zapravo, kuham ih zasebno i dodajem u palačinku nakon što je skuhana jer sam otkrila da se tijesto nije dobro skuhalo ako se doda dok je još tekuće
3. Dodajte PUNE maslaca


1. Palačinke od banane s karameliziranim jabukama

Dajte svojoj uobičajenoj palačinki od banana punč jabuke. Prepune zlatnim karameliziranim jabukama, ove voćne palačinke najzdraviji su način da započnete svoj dan.

(7 čudesnih prednosti banane: kako uključiti voće u svakodnevnu prehranu)Lako se prave palačinke od banana prelivene zlatnim karameliziranim jabukama.

2. Palačinke od kiselog tijesta

Sastojci: Za predjelo od kiselog tijesta:Rafinirano brašno 200 gr
Kvasac 3 gr
Topla voda 120 mlPalačinka:Predjela za kiselo tijesto 1 šalica
Refind Brašno 1 šalica
Soda bikarbona 1 žličica
Sol 1/2 žličice
Maslac 2 žlice
Jaje 1
Ricinusov šećer 2 žlice
Mlijeko 3/4 šalice
Kompot od borovnica za ukrašavanje 1/2 žlice
Umutiti vrhnje 1/2 žlice
Med 1/2 žličiceMetoda:Za predjelo od kiselog tijesta: 1. Pomiješajte sve sastojke zajedno. Ostaviti na toplom mjestu za fermentaciju 4 do 8 dana.2. kad je mjehurić mjehurić i ima ugodan kiselkasti miris, spremna je za nas. Za palačinku: 1. Pomiješajte sve sastojke u obliku tijesta osim kompota od meda i borovnice.2. Zagrijte tavu i napravite palačinke na laganoj vatri kako biste bili sigurni da je pravilno pečena sa svijetlom zlatnom bojom.3. Posložite na tanjur, pokapajte medom, premažite kompotom od plavih bobica i prelijte šlagom.4. Poslužite s javorovim sirupom.

3. Palačinka sa špinatom

Novi način da vaša djeca imaju dovoljno špinata. Ne vjerujte nam, neka raskošni nadjev od sira i gljiva ostane priča. Evo zdrave slane palačinke od cijelog pšeničnog špinata koju je najbolje pripremiti za djecu zbog velike količine željeza. (10 zdravih recepata od špinata)Ne biste bili razočarani ovim jako punjenim palačinkama posluženim uz salatu od svježih rajčica.

4. Ragi palačinka s punjenjem kobasica

Tražite doručak koji vas drži sitim do ručka? Ne gledaj više! Ove zdrave palačinke od ragi brašna, punjene kobasicama, gljivama, kukuruzima i paprikom sve su što vaša gladna jutra traže. Ukusna palačinka od ragi brašna savršen je početak jutra.

5. Palačinke s kokosom

Poznate i kao Allebelles, ove tradicionalne Goanove palačinke rade se s punjenjem od kokosa i jaggeryja. Lako se izrađuju i savršena su poslastica za vaše slatke pupoljke.
Jednostavna i brza priprema palačinki prepuna ukusnog punjenja od kokosa.

6. Palačinke od heljde bez glutena

(10 najboljih recepata od heljde)Vrele zlatne palačinke napravljene od niza zdravih sastojaka, poslužene s marmeladom

7. Banh Xeo (vijetnamske palačinke)

Punjene piletinom, škampima i klicama graha, ove palačinke od rižinog brašna eksperiment su na koji biste se voljeli upustiti.

8. Palačinke bez jaja

9. Palačinke s cimetom

Dok se vaše mekane i pahuljaste palačinke ispostavljaju kao gastronomski i vizualni užitak i dodaju trunku cimeta kako bi im dali i savršenu aromu.
Ove palačinke s cimetom savršena su opcija za nedjeljni doručak.

10. Palačinke od soje i zobi

Isprobajte ove palačinke za zdrav vegetarijanski početak dana. Napravljene od šake zobenog i sojinog brašna, ove palačinke sadrže malo sastojaka, ali puno energije.

(10 najboljih recepata od zobenih pahuljica)Omogućite svom danu zdrav početak uz ove slane palačinke od soje i zobi.

11. Palačinke od kvinoje

Učinite zdrav jutarnji doručak uz ove palačinke s quinoom koje se lako pripremaju. Prelijte je svježim voćem i uživajte!

O Sushmiti Sengupti Dijeleći snažnu sklonost prema hrani, Sushmita voli sve dobro, sirasto i masno. Njezine druge omiljene aktivnosti osim zabave o hrani uključuju čitanje, gledanje filmova i gledanje TV emisija.


Evo tajne ovih palačinki: da biste ih napravili ispravnima, morate složiti snijeg od bjelanjaka u tijesto. Neil je otkrio rano u postojanju pekarnice da ako primijeni svoje francuske tehnike - to jest, kolač učinite lakšim preklapanjem u bjelanjke (gotovo poput suflea) - tijesto postaje svjetlije, ali zadržava elastičnost što omogućuje pravilnu palačinku . Drugi ključ veličanstvenih palačinki je izbjegavanje prekomjernog miješanja, što stvara previše glutena u brašnu i čini ih žilavima.

Izmjerite i prosijte sve suhe sastojke u veliku (po mogućnosti od nehrđajućeg čelika) zdjelu za miješanje: brašno, prašak za pecivo, šećer i sol.

U drugoj zdjeli umutite žumanjke, mlijeko, otopljeni maslac i vaniliju dok se ne sjedine. Mokru smjesu umutiti u suhu. Rezultat bi trebao biti malo grudvast, ali ipak u kombinaciji da se dobije tijesto.

Bjelanjke istucite u srednjoj posudi za miješanje dok ne dosegnu srednje vrhove (mekani u sredini). Možete ih umutiti ručno pjenjačom ili ih staviti u zdjelu električne miješalice za miješanje. Budite oprezni, ne želite previše bjelanjke.

Lagano umiješajte polovicu umućenog bjelanjka u tijesto velikom gumenom lopaticom. Zatim lagano presavijte preostalu polovicu u tijesto. Upamtite: ovo tijesto bi trebalo biti malo grudasto i imati velike dijelove bjelanjka koji nisu potpuno uklopljeni, trebao bi izgledati poput bijelih kapica u oceanu s pjenom na vrhu. Napomena: Tijesto će izdržati nekoliko sati u hladnjaku bez previše pražnjenja.

Zagrijte tavu - bilo električnu rešetku, ploču za kuhanje ili veliku ravnu tavu - na 350 do 375 F. Namažite vruću rešetku preostalim maslacem. Stavite šalicu (otprilike 4 žlice) tijesta za palačinke na tavu i kuhajte da se stegne. Prije okretanja palačinki dodajte 1 žlicu borovnica ili narezanih banana i 1 žličicu oraha. Nikada nemojte dodavati voće u smjesu, uvijek dodajte voće u palačinke kad su na tavici. Kad vidite da se na vrhu počinju stvarati mjehurići, podignite palačinku do pola da vidite je li zlatno smeđa i hrskava na rubovima. Ako je spremno, okrenite palačinku.

Kad palačinka sa obje strane porumeni, izvadite je lopaticom. Ponovite s preostalim tijestom i nadjevom, kuhajući nekoliko palačinki odjednom. Ukrasite slastičarskim šećerom za palačinke od borovnice, šećerom od cimeta za orah od banane. Poslužite toplo s javorovim maslacem.

Ponovno tiskano uz dopuštenje od Kuharica Clinton St. Baking Company autora Dede Lahman i Neila Kleinberga (Little, Brown and Company, 2010.).

Uobičajena greška

Mnogi kuhari ne zagrijavaju dovoljno tavu, pa je prva palačinka obično dud. Provjerite je li jako vruće, a zatim stavite maslac. Žličica ili žlica je u redu. Upotrijebite tek toliko da se palačinka ne zalijepi.

Bilješka: Očistite i osušite sav pribor kako bi bijele boje bile do maksimalne visine. Također, pri odvajanju pazite da u bjelanjke ne unesete žumanjak. Vrhovi su "mekani" kada stavite prst u bjelančevine i oni padnu. Vrhovi su "srednji" kada ubacite prst i malo kapnu, ali ostaju donekle podignuti. "Ukočeni" vrhovi razvijaju se ako bjelanjke duže umutite, a oni ostanu raščupani.


Palačinke Scallion

Pogledajte c ōng y & oacuteu b ǐng, poznate i kao palačinke od mladog luka: Izvana su hrskave, iznutra žvakave i slojevite, s pješčanom aromom luka, čekajući da ih umočite u umak od đumbira, češnjaka. Napravite ovaj kineski somun kod kuće po receptu Betty Liu & rsquos, iz njene nove kuharice, Moj Šangaj.

& ldquoSvatko ima omiljenu verziju palačinki s mladim lukom, & rdquo ona piše. & ldquoTo je rsquos jedna od onih popularnih poslastica oko kojih se ljudi svađaju jer postoji toliko verzija. Ova moja omiljena palačinka s mladim lukom, po uzoru na ulične stilove koje sam & rsquove imao u Šangaju. & Rdquo Zbog nedavnih suzbijanja prodavača ulične hrane u Šangaju, objašnjava Liu, ostalo je samo nekoliko tradicionalnih prodavača. & ldquoUvijek postoje dugi redovi mještana i turista koji čekaju svoje sretne palačinke. I ja ih volim, ali ponekad nakon što ih pojedem, osjećam se kao da sam & rsquom prekriven masnoćom. Ovaj recept je moje sretno između: Ima sav okus mladog luka, ali manje masti. & Rdquo

& ldquoTajna, & rdquo kaže ona, & ldquois 油 酥, vi ste ili & lsquooil pasta, & rsquo koja zadržava sav okus. Koristim scallion ulje kao bazu svog you su, pa se okus mladog luka udvostruči bez udvostručavanja broja mladog luka u palačinki. Previše sirovog mladog luka može istisnuti previše vode, pa se palačinka namoči. Na ovaj način i okus i tekstura su optimizirani. & Rdquo Genijalno, ako nas pitate.

Iz knjigeMoj Šangaj od Betty Liu Autorska prava i kopija 2021. od Betty Liu. Objavio Harper Design, otisak izdavača HarperCollins. Ponovno tiskano uz dopuštenje.

2 ⅓ šalice plus 1 žlica (300 g) univerzalnog brašna

& frac34 šalice plus 1 žlica (195 ml) tople vode

油 酥 You Su (uljna pasta)

5 žlica (35 g) univerzalnog brašna

4 žlice biljnog ulja, plus još za radnu površinu

2 luka, nasjeckana na 2-inčne segmente

Umak za umakanje

1 žlica crnog octa

1 žlica svijetlog umaka od soje

1 žličica granuliranog šećera

Jedan komad svježeg đumbira od 1 inča, oguljen i oljušten

Neutralno ulje za kuhanje (poput ulja repice ili sjemenki grožđa), prema potrebi za podmazivanje i prženje

2 žličice svinjske masti (po izboru)

3 luka, sitno nasjeckana

1. Napravite tijesto: U velikoj zdjeli pomiješajte brašno i sol. Polako ulijevajte vodu uz miješanje štapićima. Nastavite miješati dok se ne stvori obradivo tijesto.

2. Mijesite dok tijesto ne postane glatko i sjajno (光 滑, guang hua) i počne se odvajati od strane zdjele, 15 minuta ručno ili 7 do 10 minuta u stajaćoj miješalici opremljenoj kukom za tijesto privrženost. Ako vam se tijesto čini da je previše ljepljivo za mijesiti, vrlo lagano pobrašnite ruke. Ako je tijesto presuho, dodajte još vode, žličicu po žlicu, i umiješajte ga u tijesto potpuno prije nego što dodate još. Zamotajte tijesto u plastiku i ostavite da odstoji 1 sat na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku do 1 dan.

3. Napravite uljnu pastu: U maloj zdjeli otpornoj na toplinu pomiješajte brašno i sol i ostavite sa strane. U malom loncu na umjerenoj vatri zagrijte biljno ulje. Sa strane kuharskog noža razbijte segmente mladog luka. Mladi luk dodajte ulju i kuhajte dok mladi luk ne počne poprimati zlatnu boju, 5 do 7 minuta. Uklonite i odbacite mladi luk. Ulijte vruće ulje u zdjelu otpornu na toplinu da prepečete mješavinu brašna. Miješajte dok se ne stvori pasta.

4. Napravite umak za umakanje: U manjoj zdjeli umutite crni ocat, sojin umak, šećer, češnjak i đumbir te ostavite sa strane.

5. Sastavite i skuhajte: Zagrijte pećnicu na 200 & degF. Stavite rešetku na lim za pečenje i stavite je u pećnicu. Podijelite tijesto na četiri jednaka dijela. Radite po jednu četvrtinu, ostale dijelove držite prekrivene plastičnom folijom ili vlažnom krpom za suđe. Rukama oblikujte komad tijesta u cjepanicu. Na lagano podmazanoj radnoj površini oklagijom razvaljajte trupac u pravokutnik veličine približno 12 x 4 inča. Precizne dimenzije nisu previše bitne, važno je razvaljati tijesto u tanki pravokutnik, čija vam je duga strana najbliža.

6. Četvrtinu uljne paste tanko rasporedite po površini tijesta, izbjegavajući grudvice. (U redu je ako imate mrlja bez uljne paste.) Ako koristite, stavite & frac12 žličicu masti u središte pravokutnika. Ravnomjerno pospite četvrtinu luka po tijestu u ravnomjernom sloju.

7. Presavijte pravokutnik na trećine kao da presavijate slovo. Počevši od jedne od kratkih strana, razvaljajte tijesto u kratku kladu. Stavite trupac okomito tako da spirala gleda prema gore. Stavite dlan preko spiralnog ruba i pritisnite prema dolje kako biste ga spljoštili u krug.

8. Pomoću valjka za tijesto nježno razvaljajte tijesto u okruglu masu od 7 do 8 inča, debljine oko & frac14 inča. Ako se tijesto vrati, vraćajući prvobitnu veličinu prije nego što ispečete palačinke, ostavite ga poklopljeno da odstoji 5 minuta, a zatim ga ponovno razvaljajte. Ponovite s preostalim tijestom za stvaranje 4 diska.

9. U tavi dovoljno velikoj da udobno drži palačinku od 8 inča, zagrijte 2 žlice ulja na srednje visokoj temperaturi. Važno je ne zagrijavati previše, jer ne želite zapaliti palačinku ili stvoriti opečena mjesta. Kad ulje svjetluca, lagano gurnite disk od tijesta. Kuhajte oko 1 minute, zatim smanjite vatru na srednje nisku i kuhajte s poklopcem još oko 2 minute. Dno bi trebalo biti zlatno i malo napuhano.

10. Lopaticom pažljivo preokrenite palačinku i kuhajte još oko 2 minute s poklopcem. Uklonite poklopac, pojačajte vatru do srednje jake i kuhajte dok ne postane hrskavo na dnu, još oko 2 minute. Kliještima ili dvije lopatice na suprotnim stranama palačinke izložite više slojeva. Izvadite palačinku na rešetku u pećnici da se zagrije. Ponovite s preostalim diskovima tijesta. Palačinke poslužite vruće, narezane na kriške & mdashor jednostavno raskomadane & mdash s umakom za umakanje. Ostatke čuvajte u hladnjaku. Zagrijte u pećnici ili na ploči za kuhanje.


Mršave na snazi ​​palačinke sa svježim sirom

Obrada sastojaka u blenderu (affiliate link) rezultirala je glatkim tijestom bez traga svježeg sira. Ove palačinke od sira nisu tako lagane i pahuljaste kao tradicionalne palačinke. Tanji su i pomalo žvakavi.

Ali ni oni nisu vrištali “zdravo ”. Okusili su dovoljno poput “realnih ” palačinki da budu uistinu zadovoljavajući, a budući da su bogati bjelančevinama, držali su me sitima nekoliko sati.

Ovaj recept za zdrave palačinke nema šećera u tijestu, što je meni sasvim u redu. Voće i kapljica sirupa odozgo osigurali su dovoljno slatkoće.

Snažne palačinke od svježeg sira

No, ako volite slađe palačinke, možda ćete htjeti dodati žlicu šećera u tijesto, samo ne zaboravite prilagoditi bodove za promatranje težine.

Pronaći ravnotežu između onoga što je dobro za vaše tijelo i dobrog okusa može biti teško. Za mene ove palačinke s kućnim ljubimcima izvrsno zadovoljavaju tjelesne potrebe za jutarnjom dozom proteina i želju za palačinkama.


Nigelline palačinke Nutella

Nigellin dekadentni obrat na skromnoj palačinki Nutella pravi je užitak, i jedan od "neodoljivih pudinga" prema sparnom kuharu. Recept zahtijeva Frangelico, liker od lješnjaka, ali može se zamijeniti rumom ako to nije nešto čega se možete lako uhvatiti.

Naći cijeli recept nalazi se na njezinoj web stranici i poziva na palačinke kupljene u trgovini. Ako ih radije napravite sami, ona recept je tu.


Koraci za to

Zagrijte tavu ili tavu od lijevanog željeza prije nego počnete kuhati. Neka bude lijepo i vruće, a zatim smanjite vatru neposredno prije početka kuhanja kolača.

Jaje, mlijeko i rastopljeni maslac umutite u mjernoj posudi. Ako dodajete vaniliju, dodajte je i sada. Prije dodavanja jaja provjerite je li se maslac ohladio na sobnu temperaturu kako se ne bi počeo miješati!

U veliku zdjelu umutite brašno, prašak za pecivo, šećer i sol.

Umiješajte vlažne sastojke. Tijesto bi trebalo biti malo grudasto. Nemojte pretjerivati ​​tijesto jer neće ostati pahuljasto i rezultirat će malo tvrđom palačinkom.

Ostavite da odstoji oko 5 minuta. Nabuhat će, ako je previše gusto, dodajte još malo mlijeka. Ako izgleda previše mokro, dodajte žlicu brašna.

Pecite maslacem tavu prije nego što budete spremni za kuhanje palačinki. Žlicom dodajte 1/8 šalice tijesta na rešetku kako biste oblikovali glavu. Žlicom dodajte još tijesta u dva oblika uha. Dodajte još malo tijesta kako biste stvorili najveći krug koji će biti za tijelo. Napravite dva manja kruga za stopala. Kuhajte na tavi nekoliko minuta po strani. Znat ćete da su kuhani kad mjehurići stanu i prestanu se puniti tijestom. Ponavljajte dok ne dobijete dovoljno oblika za četiri zečića. Gotove palačinke držite tople u pećnici (200 F) dok pripremate ostatak palačinki.

Na velikom tanjuru počnite sastavljati zečića. Za svakog zečića trebat će vam jedan tanjur. Počnite postavljanjem dva uha prema vrhu ploče, slojem srednjeg kruga na donje rubove ušiju. Zatim nanesite krug na rub glave. Zatim dodajte dva najmanja kruga na donjim rubovima kako biste stvorili stopala.

Na svaku nogu stavite okruglu bananu, a ispod svake banane stavite tri komadića čokolade kako biste stvorili jastučiće za stopala.

Polovicu sljeza stavite na donju polovicu tijela. Stavite malo naribanog kokosa na sljez i između ušiju zečića.


Gledaj video: Flädlesuppe - juha s rezancima od palačinki - Fini Recepti (Veljača 2023).