We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Sastojci
- 2 snopa sirovog kelja, rebra uklonjena, listovi rascijepljeni na dva dijela
- 1/2 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 9 češnja češnjaka, zdrobljeno, skinuta koža
- Sol
Upute
U svoju najveću tavu za pirjanje na jakoj vatri ulijte oko 3 žlice maslinovog ulja i dodajte 3 režnja češnjaka. Brzo zagrijte ulje i lagano zapecite češnjeve češnjaka. Dodajte 1/3 listova kelja i začinite košer solju. Kuhinjskim kliještima okrenite lišće tako da su svi izloženi vrućoj tavi. Izvadite prvu šaržu u zdjelu i ponovite s drugom i trećom serijom. (Sa svakom prelijte oko 3 žlice maslinovog ulja, dodajte 3 režnja češnjaka i 1/3 lista kelja i začinite solju). Nastavite dok se sve lišće ne dinsta. Poslužite toplo.
Nutritivne činjenice
Obroci 4
Kalorije po obroku298
Ekvivalent folata (ukupno) 142µg35%
- ½ šalice vode
- ½ šalice suhih brusnica
- 1 žlica meda
- 16 unci kelja, stabljike uklonjene i odbačene, lišće rastrgano na komade veličine zalogaja
- 1 crveni luk, nasjeckan
- 3 žlice maslinovog ulja
- 3 žlice balzamičnog octa
- 1 žličica mljevenog češnjaka
- ¾ žličice soli
- ½ žličice mljevenog crnog papra
- 5 unci feta sira, izmrvljen
- ½ šalice tostiranih oraha, nasjeckanih
Pomiješajte vodu i brusnice u malom loncu i pustite da zavrije. Smanjite vatru i pirjajte dok brusnice ne omekšaju i tekućina postane sirupasta, 5 do 10 minuta. Umiješajte med, maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
Kelj i crveni luk stavite u lonac od 8 litara ili u vrlo veliku zdjelu.
Umutite maslinovo ulje, balzamični ocat, češnjak, sol i papar u maloj zdjeli prelijte kelj i dobro promiješajte. Dodajte feta sir, orahe i vlažne brusnice uz sirup miješajte dok se dobro ne sjedine. Pokrijte i stavite u hladnjak da se marinira, povremeno miješajući, dok kelj ne uvene i smanji se veličinu, 3 do 8 sati.
Tacos sa škampima na žaru sa Sriracha Mayo Slawom
Za izradu badema:
1. Postavite stalak u središte pećnice i zagrijte na 350 ° F.
2. Bacite bademe s 1 žlicom ulja i soli češnjaka na veliki obrub za pečenje.
3. Pecite, povremeno miješajući, dok se bademi lagano ne prepeku, 10-12 minuta. Bademe prebacite na tanjur i pustite da se potpuno ohlade.
Za pripremu vinaigreta:
1. U manju zdjelu umutite ocat, origano, majčinu dušicu, javorov sirup i češnjak.
2. Postepeno umiješajte preostalo ulje. Začinite po ukusu solju i paprom.
Sastavite salatu:
1. Otkinuti i odbaciti stabljike kelja. U serijama kelj potopite u sudoper ili veliku zdjelu s hladnom vodom i dobro promiješajte lišće kako biste uklonili svu zrnce.
2. Podignite kelj iz vode i otresite višak. Složite lišće i izrežite ga poprečno na tanke trake. Kelj isušite u predilici za salatu i prebacite u veliku zdjelu.
3. Kelj prelijte limunovim sokom i pospite s 1/2 žličice soli.
4. Rukama dobro utrljajte i masirajte kelj. Ostavite kelj da odstoji 10 minuta.
5. U kelj dodajte ohlađene bademe, farro, jabuke i šipak.
6. Prelijte vinaigretom i dobro promiješajte. Začinite solju i paprom i poslužite.
Blagdanska salata od sjeckanog kelja
Oh, blagdansko sjeckana salata od kelja, kako te volim! Previše? Vjerojatno, ali ova je salata jedno od mojih omiljenih blagdanskih kuharskih otkrića. Testirao sam ga par puta prije godišnjeg blagdana i rado sam ga jeo danima. Na zabavi sam morao napuniti jelo za posluživanje tri puta! Čak su i ljudi koji tvrde da ne vole kelj pojeli ovu salatu i priznali da im se sviđa. Dajte priliku ovoj blagdanskoj salati od sjeckanog kelja ove sezone.
Ljepota ove salate očito je vizualno. Zapanjujuća je kombinacija tamnozelenog zelenila i komadića jarkocrvenog kupusa, prskanja slane, bijele fete i tamnocrvenih točkica iz šipki nara. Osušene brusnice pružaju lijep teksturalni kontrast i malo trpkosti, a ušećerene orahe dodaju mrvicu i dašak slatkoće. Odjevena jednostavnim preljevom na bazi nara i balzamičnog octa, ova salata ima puno toga za voljeti.
Jako volim sjeckane salate jer svaki zalogaj daje okus svakom sastojku - na dnu zdjele ne ostane tužna gomila “preljeva ” nakon što se zelje potroši. Također mi se sviđa što je preljev ravnomjerno raspoređen po cijeloj površini, tako da nema natopljenog zelenila ili neogoljenog povrća.
Općenito, sjeckane salate na bazi kelja (za razliku od običnih salata) obično se lijepo drže nekoliko dana-čak i kad su već odjevene. Smjesa za salatu traje još dulje ako ostavite preljev dok ga ne poželite poslužiti. To što sam imao vrećicu ove salate omogućilo je mojoj obitelji da ove sezone ovako brzo jede zdravu salatu uz naše večere. To je vrlo zgodna stvar u ovo doba godine kad mi je um pretrpan popisima odmora za praznike, a ja samo želim da se nešto ukusno i zdravo pojavi na tanjuru za vrijeme večere. Ovu salatu smo preložili kuhanom piletinom i poslužili je uz ostatke godišnjeg blagdana. Svaki put kad sjednemo na ovu salatu, suprug i ja zapravo primjećujemo koliko je dobra-i kako je lijepo imati je spremnu.
U redu, to je uvod dovoljno, evo recepta. Imajte na umu da je potrebno malo vremena za pripremu kelja (ne kupujte nasjeckani kelj u vrećici, osim ako ne uživate jesti stabljike - ja ne ’t). Osim toga, prilično se brzo sastavlja.
Najbolji recepti za božićnu salatu
Kako svoju božićnu večeru učiniti veselom i vedrom? Opremite svoj stol jednom od ovih svečanih salata! Od tanjura lisnatog zelenila u obliku vijenca do zdjela salate od tjestenine prošarane blagdanskim bojama, ovi su recepti savršeni za svaku proslavu.
Povezan sa:
Fotografija napisao: Patrick Wymore & copy © 2016, Television Food Network, G.P. Sva prava pridržana.
Fotografija Autor: Chantell Quernemoen
Fotografija Autor: Chantell Quernemoen | Brett Quernemoen
Fotografija napisao: Jason Clairy & copyClairy Productions Inc.
& copyFood stilist: Jamie Kimm Prop Stilist: Marina Malchin
Fotografija napisala: Melissa Libertelli
Fotografija napisala: Melissa Libertelli
Božićna salata
Ovo je jestivo središte koje vašem božićnom stolu treba. Prekrasna, impresivna salata lako se priprema, ali ne izgleda tako. Dočarava vijenac s središnjim bunarom od citrusnog preljeva od šampanjca i octa. Sama salata posuta je sjemenkama nara, fetom, komadićima narančaste pupke i brzo ušećerenim orašastim plodovima, koji dodaju hrskavost dobrodošlice i začin, na podlozi od fris & eacuteea, paprene rukole i radiča.
Sjeckana salata od romina i radiča
Zgnječeni pita čips zamjenjuje se za krutone u Giadinoj brzoj i lakoj salati iz Giadinog priručnika za praznike. Preljev se oslanja na parmezan, senf od cjelovitih žitarica, ocat od šampanjca, maslinovo ulje i sol. Sama salata mješavina je romanika, radiča, krastavca i avokada.
Božićna salata od tjestenine
Koliko god bila svečana, ali i ukusna, ova božićna salata od tjestenine okuplja zelenu, crvenu i bijelu boju blagdana u jestivom obliku. Zelena dolazi od svijetlog pestoa na bazi brokule i više blanširane brokule. Crvena je zahvaljujući pečenim crvenim paprikama. Bijela dolazi od sitnih kuglica mozzarelle. Prelijte sve s mezze rigatoni i uživajte u skrivenom povrću.
Salata od prokulica s preljevom od brusnica i Dijon
Za hrskavo jelo koje se dobro slaže sa svime, bacite obrijane prokulice s prženim lješnjacima, brusnicama i ljutim dijonskim preljevom.
Salata od citrusa od ružmarina
Grčki jogurt, naranče i grejp sastaju se u prekrasnom prilogu za božićnu marendu.
Božićna salata od vijenca
Upotrijebite kelj, pinjole, kisele paprike, koromač i suhe brusnice kako biste jestivi vijenac Jeffa Maura bacili u preliv od limuna i parmezana.
Salata od rukole s mješovitim grožđem i pjenušavim vinom
Grožđe u mjehurićima i vinaigrette od pjenušaca pretvaraju jednostavnu salatu u posebno posebno blagdansko jelo.
Salata Jicama i avokado
Za jednostavnu stranu koja je & rsquos izvrsna uz tamales, zajedno pomiješajte Valerie & rsquos jicama i salatu od avokada. Okusi salatu sokom limete i naranče, uz malo kima i korijandera.
Začinjena voćna salata od meda i oraha
Ovu slatko-začinjenu salatu poslužite uz tepsiju za doručak, francuski tost ili svježe pečene rolice s cimetom.
Salata od pečenog capresea
Uključite slatkoću u klasičnu salatu od capresea tako što ćete prvo ispeći rajčice. Kremasta burrata i prskanje maslinovog ulja upotpunjuju jelo Giada & rsquos s pet zvjezdica.
Salata od repe i naranče
Ovaj jednostavni predjelo na bazi repe oslanja se na preljev od octa od šerija, paprenu rikulu i sezonske naranče za dodatni okus.
Romainska salata s kruškom, dimljenim plavim sirom i ušećerenim orahom
Pomiješajte romaine s kruškom, avokadom, dimljenim plavim sirom i ušećerenim orašastim plodovima za zadivljujuću salatu koja pogađa sve prave note.
Antipasto salata
Savršena za gozbu u talijanskom stilu, salata Valerie & rsquos sadrži salamu, provolone i dijonski vinaigrette.
Salata od dječjeg papra u mjehurićima
Smeđe dječje paprike otprilike 10 minuta, a zatim ih prelijte peršinom, maslinama i kaparima za jednostavnu salatu koja je & rsquos spremna u trenu.
Obrijana salata od obrijanog kelja i korijena
Guyeva zimska salata sadrži glavu kelja na božićnoj večeri, s mrkvom, rotkvicama i crvenim lukom, kao i kvinojom bogatom bjelančevinama, sve ubačeno u vinaigrette od crnog vina.
Salata od ambrozije od nara
Svježi zaokret u nostalgičnoj salati od ambrozije, recept Valerie & rsquos zahtijeva nar, svježi ananas i samo prstohvat čilija u prahu.
Salata od masline i celera s pečenim crvenim paprikama
Crvena i zelena salata Valerie & rsquos čini prelijepo jelo za svaki božićni stol.
Salata od pečene repe, tikvice i maslaca
Dočarajte osjećaj i boju sezone uz pečenu repu, nježnu tikvicu od maslaca i ugodne pečene jabuke.
Božićna Cobb salata
Ova božićna Cobb salata spaja tople, svečane okuse, uključujući gaudu, šunku, tjesteninu i marinirani zeleni grah sa češnjakom, u vinaigretu s timijanom.
Salata od kalamara, rajčice i kapara
Idealna za božićnu večeru uz večeru Sedam riba, Giadina salata od kamarama sa sotom i jelom topla je i ugodna, s preljevom od kapara.
Svečana salata od kelja
Ova pomalo slatka i hrskava svečana salata od kelja čini zadovoljavajuću ručak salatu ili svečano prvo jelo za blagdansko jelo. Limun omekšava kelj, pretvarajući ga u ugodnu opciju za vašu svakodnevnu zelenu salatu. Uparite ga s hrskavim kruhom kako biste poboljšali nježne okuse ovog privlačnog jela.
ZAVOJ
3 žlice soka od limuna
3 žlice javorovog sirupa
SALATA
6 do 8 šalica vrlo tanko narezanog, lagano nabijenog kovrčavog kelja, oprati i osušiti
1/2 šalice suhih brusnica ili suhih trešanja
1/3 šalice sjeckanih oraha
Svježe mljevena morska sol (po izboru)
Svježe mljevena paprika (po izboru)
Kelj, brusnice i orahe stavite u veliku zdjelu. Prelijte oko tri četvrtine preljeva preko salate i nježno ih miješajte dok se kelj, brusnice i orasi ne ujednače premažu. Kušajte i po želji dodajte preostali preljev. Poklopite i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi najmanje 20 minuta prije posluživanja. Neposredno prije posluživanja, po želji prelijte s par zrnca morske soli i paprom.
Ovu salatu najbolje je napraviti nekoliko sati unaprijed. Ako ga nećete poslužiti unutar 30 minuta od pripreme, pokrijte ga i ohladite do četiri sata.
Zimska super salata od kelja
Ova super salata od zimskog kelja donosi ravnotežu u moju blagdansku prehranu. Prvi sam priznao da volim praznike zbog svega šećera. Od pita, bombona, kolačića i kolača, ja sam jedan sretan kamper. Iako sam doslovno mogao jesti slatkiše nekoliko puta dnevno (a to i radim), volim imati ravnotežu. Doslovno, moje tijelo počinje žudjeti za tim. Iskreno, i ja se osjećam bolje.
To što pripremate salatu ne znači da mora biti dosadno. Može biti ukusno i prekrasno istovremeno. Nema smisla tjerati goste da zadrhte pri pomisli na kelj i prokulice. Možete sastaviti zdjelu punu hranjive hrane i dati joj božanski izgled i okus.
Ova super salata od zimskog kelja moj je novi favorit. Napravio sam ovu veliku seriju za obiteljsku božićnu zabavu, pa sam dodao kozji sir kako bih dodao malo bijelog za božićni efekt. Moj muž to obožava, ali mislim da je bez toga još bolje.
Zapravo više volim raditi ovo nekoliko sati unaprijed jer volim ostaviti svo povrće “marinat ” u preljevu.
BILJEŠKA: Ovaj zavoj nije vaš tipičan zavoj – debeo je, nije tekuć. Ali kad jednom sjedinite sve sastojke i okusit ćete, vjerujte mi. Ova će vam salata i ove blagdane postati jedna od omiljenih. XOXO San
61 Recepti salate za Dan zahvalnosti koji (gotovo) konkuriraju Turskoj
Ovi zdravi recepti salate za Dan zahvalnosti heroj su blagdana koji nam je potreban. Naravno, puretina i nadjev mogu dobiti svu slavu, ali čak i najpustljivija gozba zahtijeva ravnotežu (tzv. Povrće). Uđite u salatu: svijetli prilog s kojim se naslanjate, a za koji niste znali da vam je potreban do tog prvog osvježavajućeg zalogaja. Najbolji dio? Čak i doista ogromno posluživanje i dalje će ostaviti mjesta za komad slavne tepsije od slatkog krumpira s preljevom od sljeza. Pokrili smo tečaj salate, od hrskavo-kremastih paprikaša i hrskavog obrijanog korjenastog povrća do obilne pečene tikvice i dosta od cezara. Samo naprijed i napravite nekoliko ovih recepata salate za Dan zahvalnosti, a zatim uparite ostatke sa sutrašnjim sendvičem od puretine.
30+ svečanih božićnih salata zaokruži blagdansku gozbu
Božić je okupljanje i slavljenje života u najtamnijem dijelu godine. A koji je bolji način slaviti život od hrane koja potvrđuje život? Zato smo čvrsto timska salata s božićnom gozbom.
Tamo je mnogo teške hrane koja ide uz proslavu Božića i božićne šunke nalik na mdash te bogate božićne priloge poput krumpira i tepsija & mdashto ne govore ništa o poslasticama poput blagdanskih kolačića, pita, kolača, jajeta itd. Stoga mislimo da je svijetla, hrskava božićna salata savršeni završni dodir na bilo koji jelovnik ili tanjur za božićnu večeru. Čisti nepce i pomaže vam da se osjećate jednako dobro nakon obrok kao što jedete dok ga jedete.
Međutim, samo zato što su ovi jednostavni recepti za božićnu salatu zdravi, nemojte misliti da štede na okusu. Čvrsto vjerujemo u pravljenje i jelo salata koje mogu izdržati najsrdačnije blagdanske obroke po hladnom vremenu. Ne vjerujete nam? Pogledajte sljedeće recepte koji koriste sezonske i ukusne dodatke poput jabuka i batata. No, sastojci nisu jedino što ove recepte čini blagdanskim i neobično oblikovanim poput vijenaca i drveća koji su savršeni za blagdane! Dakle, ako tražite laganiju hranu za božićnu večeru ili smještate vegetarijanskog gosta za božićnu zabavu, ovdje će pronaći nešto u čemu će uživati (čak i djeca!). Da biste dobili inspiraciju, pregledajte neke od naših omiljenih recepata za božićnu salatu ovdje.
Jeste li umorni od rutine večere?
Zaglavili ste u kolotečini ili tražite zabavne nove recepte za isprobati?
Naša Facebook grupa raste svakim danom! Ako se još niste pridružili, pozivamo vas da dođete provjeriti i pridružite se zabavi.
Možete zatražiti ideje za recept, razgovarati o tehnikama kuhanja ili zatražiti pomoć u pronalaženju novog kompleta tava koji vam odgovara. Ako ste se već pridružili, pozovite prijatelja!
