Novi recepti

Prevrnuti kolač s kruškama i breskvama

Prevrnuti kolač s kruškama i breskvama


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Prvi put kad sam čistila voće, narezala sam ih na trakice, a zatim ih prokuhala sa čašom šećera.Nisam im dala da se prejako skuhaju jer su još u pećnici. Zatim sam čašu šećera karamelizirala i pokrila dno pladnja.s njim. Ostavio sam da se ohladi, pa sam dodao komadiće maslaca po cijelom dnu pladnja, zatim sam sjemenke oraha rasporedio po cijelom dnu pladnja, a zatim sam stavio voće. Ostavio sam sa strane i počeo s pripremom sastava ..... Razbio sam jaja i dodao dvije čaše šećera koje sam dobro utrljao dok se šećer nije razgradio i dobro zapjenio, dodao sam ulje, trljao sam oko 5 minuta, a zatim sam Dodala sam mlijeko, žvakala dok se dobro ne sjedini, zatim sam dodala brašno dobro pomiješano s praškom za pecivo.

Miješao sam dok sve nije homogeno pa sam stavio preko voća, stavio peći u zagrijanu pećnicu na temperaturu od 180 gr .. Ostavio sam u pećnici dok kolač nije dobro poprimio zlatnu boju, a rubovi odlepili s pladnja .. Otišao sam -ohladit će se pa sam ga okrenuo još uvijek ga nisam rezao ..

Sjajan apetit svima

Vraćam se sa slikama jer ih nisam preuzeo, napunio sam uređaj ... baterija je preko hi.hi .. pusa


Kako poslužujemo prevrnuti kolač od jabuka?

Ako želimo dodatni okus za ovaj kolač, možemo ga poslužiti s prirodnim šlagom ili kremom od vanilije (recept ovdje), a ako ga narežemo dok je još malo topao, odlično se slaže sa sladoledom od vanilije. Volim sladoled, volim kombinaciju ljutih voćnih kolača i sladoleda.

Prevrnuti kolač s jabukama & # 8211 Sastojci za tepsiju Ø 24 cm

  • 300 g brašna
  • 3 srednja jaja
  • 150 g finog šećera
  • 150 ml mlijeka
  • 130 g mekog maslaca
  • 5 g praška za pecivo
  • 3 srednje jabuke
  • 1 prstohvat soli
  • 50 g maslaca + 3 žlice smeđeg šećera (za karamel).

Karamel kolač od tave i jabuke & # 8211

  • Stavite maslac u zdjelu, dodajte šećer i miješajte dok ne dobijete homogenu kremu. Dodajte jaja i prstohvat soli te miješajte dok se ne sjedini s maslacem.

  • Naizmjence dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i mlijekom na sobnoj temperaturi i neprestano miješajte dok sastav ne postane kremast.

Kriške jabuka za prevrnuti kolač ne smiju biti jako tanke, ali ni jako debele. Najvažnije je da ih ne preklapate u tavi.

  • Stavite tijesto preko jabuka i poravnajte ga. Tijesto je kremaste konzistencije pa ćemo ga pažljivo poravnati kako se kriške jabuka u tavi ne bi pomakle.

Kako ispeći pitu od jabuka u tavi?

  • Stavite posudu na vrlo laganu vatru, na najveći štednjak, odmah je pokrijte poklopcem i pecite 30-35 minuta.
  • Kad je površina kolača puna malih rupica, podignite poklopac i lagano ga pritisnite prstom. Ako vam se tijesto ne lijepi za prst, vrijeme je da okrenete kolač s druge strane.

Obratite posebnu pozornost na vatru! Mora biti vrlo mali. Ako je vatra velika, jabuke mogu izgorjeti i kolač se neće ravnomjerno ispeći.


Kolač od kruške i karamele

Namažite maslacem zdjelu dijagonale 22 cm. U tavi otopite šećer pa dodajte maslac.

Karamel ulijte u zdjelu dok je još vruć, a zatim stavite / zakopajte kruške u karamel.

U zdjeli pomiješajte 3 jaja sa soli i šećerom.

Zatim dodajte esenciju vanilije i otopljeni maslac, ponovno promiješajte. Zatim postupno dodajte prašak za pecivo i brašno te promiješajte.

Tijesto prelijte preko karamel krušaka.

Preko tijesta dodajte preostale kruške.

Stavite u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 1 sat, pecite samo odozdo. Nakon što ste ga izvadili iz pećnice, nožem ogulite rub.

Stavite tanjur okrenut prema zdjeli i brzim pokretom okrenite zdjelu tako da se kolač okrene u tavi.

Video recept TORTA OD KRUŠAKA I S bombonama niži:


Pokreće Juicer.io

(5 bodova / ukupan broj glasova: 69)

ADELA prije 8 godina - 4. prosinca 2009. 11:54

Re: Prevrnut tart s jabukama

gdje si kupio šećer od melase?

Ioana prije 8 godina - 4. prosinca 2009. 11:58

Re: Prevrnut tart s jabukama

de la Cora. Bio sam iznenađen kad sam ga pronašao, tražio sam smeđi šećer koji općenito koristim, a oni ga nisu imali, umjesto toga sam ga pronašao.

dana prije 8 godina - 4. prosinca 2009. 12:05

Re: Prevrnut tart s jabukama

izgleda izvanredno dobro i mislim da je okus baš taman. Ne znam kad imaš vremena pripremiti sve te dobrote. Mogu samo reći šešir ispred tebe, Ioana

Ioana prije 8 godina - 4. prosinca 2009. 12:11

Re: Prevrnut tart s jabukama

Teško meni, ali ovo je cvijet u uhu! moj najjednostavniji kolač, upravo sam mu dao blagdanski okus. da je Radu nakon kolača Tatin rekao da ga želi okrenuti s jabukama (jednostavna verzija) da mu se više sviđa jer ima pahuljast vrh i morala sam se pridržavati.

dana prije 8 godina - 4. prosinca 2009. 12:33

Re: Prevrnut tart s jabukama

Govorio sam o svim vašim receptima koje objavljujete svaki dan. sve izgleda superrrrrr. čestitke još jednom!

Pravim tortu (poput diplomate) koja mi se jako sviđa i izgleda i osjeća se dobro: u kremu se stavi čokoladni vrh, bijela krema i breskve. zapravo, prvi put sam to vidjela u časopisu i to sam učinila samo zato što mi se svidjelo kako izgleda izrezana kriška. ali okus je bio taman. ako mislite da može biti po vašem ukusu, mogu vam napisati recept

Ioana prije 8 godina - 4. prosinca 2009. u 12:40

Re: Prevrnut tart s jabukama

E, sad mi je ovo novi "posao" i sve dok se opirem, neću stati, objavljujem svakodnevno, prema slobodnom vremenu koje imam. ponekad jednostavno pomiješam stvari jer nemam vremena za bilo što drugo, drugi put imam vremena napraviti slastice od dizanog tijesta ili gulaš koji mi oduzima 3 sata. važno je biti ukusan.
možete napisati moj recept, možete ga napisati ovdje, možda druge zanima. S kolajima sam stidljiviji, ali već imam popis nekoliko njih i kad skupim hrabrosti napravit ću ih. Popis kolača čuvam dok "odrastem"

didi prije 8 godina - 4. prosinca 2009. 13:00

Re: Prevrnut tart s jabukama

Koliko ste dugo kupili melasu od Core? Nisam našao melasu otprilike pola godine.

Ioana prije 8 godina - 4. prosinca 2009. 13:07

Re: Prevrnut tart s jabukama

do 8. srpnja. S njim sam prvi put napravila ove okruglice: [link] zato znam tako točno

dana prije 8 godina - 4. prosinca 2009. 13:42

Re: Prevrnut tart s jabukama

ovaj kolač nije teško napraviti. bio je to prvi kolač koji sam probala u životu i prvi je izašao
VISNI TORTAŽ
sastojak pšenice:
3 jaja, 150 g šećera, 1 vrećica vanilin šećera, 100 g brašna, 50 g škroba, 1 žlica kakaa, 2 žličice naribanog praška za pecivo, 1 žlica kokosovih pahuljica
krema i ukras:
1 limenka pola breskve (800 g), 9 listova želatine, 150 g prirodnog jogurta, 100 ml mlijeka, 100 ml kokosovih pahuljica, 75 g šećera, 1 vrećica vanilin šećera, 700 ml šlaga, 1 vrećica vrhnja za šlag
priprema:
* pećnica se zagrijava na 180 °. Oblik za kolače (promjera 26 cm) obložen je papirom za pečenje. Jaja umutiti sa šećerom u prahu, vanilin šećerom i 3 žlice vode. Pomiješajte brašno sa škrobom, kakaom i praškom za pecivo. Ugrađen je u pjenu od jaja zajedno s kokosovim pahuljicama.
* sastav se stavlja u obliku kolača i peče u pećnici 25 minuta. Izvadite iz posude i ostavite da se ohladi.
* za kremu neka se breskve ocijede iz kompota. Želatinu namočite u hladnoj vodi, a zatim otopite u mlijeku. U ovo mlijeko dodajte jogurt, kokosove pahuljice, šećer i vanilin šećer. Ostavite ga neko vrijeme u hladnjaku dok se ne počne malo stvrdnjavati. Istucite 600 ml šlaga i umiješajte ga u kremu od jogurta.
* izrežite radnu ploču na 2 razine. Donju razinu stavite na pladanj za torte, a oko nje postavite prsten za tortu. Malo poprskati sirupom za kompot.Pola količine kreme staviti na pult i poravnati. Na vrh stavite polovice breskve s prerezanom stranom prema dolje (odvojite 3 za ukrašavanje) i po vrhu rasporedite ostatak kreme. Pokrijte drugom radnom površinom. ostaviti da se stvrdne u hladnjaku 3-4 sata. Skinite prsten za tortu.
* za ukrašavanje, istucite ostatak šlaga zajedno s praškom za stvrdnjavanje. Tortu premažite šlagom i po vrhu napravite rozete od šlaga. na vrh stavite kriške breskve. Tortu ukrasite pahuljicama kokosa.
Sretno onima koji žele isprobati ovaj recept i jamčim da se nećete razočarati. Žao mi je što nemam sliku ove torte

didi prije 8 godina - 4. prosinca 2009. 14:07

Re: Prevrnut tart s jabukama

Je li netko od vas radio marcipan? Voljela bih proslaviti Božić i snimiti ga u čokoladi, ali ne znam trebam li vjerovati receptima za marcipan na netu ili ne.

Ioana prije 8 godina - 4. prosinca 2009. 14:50

Re: Prevrnut tart s jabukama

Nikada nisam pravila marcipan. Jeo sam samo nekoliko puta na božićnom sajmu u Beču.

didi prije 8 godina - 4. prosinca 2009. 15:18

Re: Prevrnut tart s jabukama

Jeli smo i hranu, ali želim je napraviti doma i ne znam recept.

ramisimion prije 8 godina - 5. prosinca 2009. 11:23

Re: Prevrnut tart s jabukama

Ioana, kakav divan kolač! Mislim da je dobrog okusa. Čestitamo!

Mara prije 8 godina - 7. prosinca 2009. 19:48

Re: Prevrnut tart s jabukama

Pa, s ovim kolačem, što radim sada kad umirem od apetita.

ildi prije 8 godina - 8. prosinca 2009. 05:07

Re: Prevrnut tart s jabukama

pa je ples na listi za kuhanje

anca prije 8 godina - 21. prosinca 2009. 21:59

Re: Prevrnut tart s jabukama

Prije nisam imala puno brašna, ali sad je ispalo

Larisa prije 7 godina - 9. veljače 2010. 23:49

Re: Prevrnut tart s jabukama

Čestitam na inicijativi bloga, na receptima i umijeću. Vodim bilješke jer sam početnik pa vas želim pitati, da li umjesto melase koristim smeđi šećer, zadržavam li količinu nepromijenjenom? Mislite li da je okrugla jena posuda dobra za otpornost na vatru (karamel) i pećnicu? Čini mi se da bi karamel trebao izaći poput vrhnja od izgorjelog šećera, zar ne?
Nakon što sam rubove karamelizirao, treba li ostaviti da se ohladi baš kao i vrhnje od izgorjelog šećera? Hvala vam puno, čekam vaš odgovor sa zanimanjem i željom da isprobam i ovaj recept

Ioana prije 7 godina - 10. veljače 2010. 09:26

Re: Prevrnut tart s jabukama

da, možete staviti smeđi šećer u istoj količini.
posudu za sramotu koju sam također koristio (onu promjera 20 cm). u njemu možete napraviti karamel, a zatim ga staviti peći. karamel je poput onog od vrhnja od izgorjelog šećera, samo se na kraju dodaje maslac. ostavite da se hladi samo dok ne narežete kriške jabuke, dovoljno je da se stvrdne

nico prije 7 godina - 21. veljače 2010. 13:47

Re: Prevrnut tart s jabukama

to mi nije išlo, bjelanjci se nisu pjenili itd. U svakom slučaju, dobar tek, malo više alkohola

Andreea prije 7 godina - 26. veljače 2010. 13:14

Re: Prevrnut tart s jabukama

Bok Ioana, htio sam te pitati moram li koristiti zdjelu promjera 23 cm ili više jaja ili su dovoljna 3 jaja.

Ioana prije 7 godina - 26. veljače 2010. 13:33

Re: Prevrnut tart s jabukama

tijesto stiže i za zdjelu od 23 cm ne morate povećavati količinu

Virginia prije 7 godina - 18. rujna 2010. 15:30.

Re: Prevrnut tart s jabukama

sad je u pećnici kao da je nekako mekan i ostavio sam ga. Napravila sam ga u pladnju od 31 cm i stavila 5 jaja, 4 žlice šećera jer se bojim da će ispasti preslatko. 5 žlica mlijeka i brašno 6 žlica i pol izgleda vrlo mekano. jabuke koje sam stavio 4 maridar i dalje ne izlaze debele kako gleda tyine na slici: -s

Ioana prije 7 godina - 20. rujna 2010. 10:01

Re: Prevrnut tart s jabukama

prema mojim izračunima, za pladanj od 31 cm morali ste položiti oko 6-7 jaja da izađu toliko debela.

baciu prije 7 godina - 18. listopada 2010. 21:32

Re: Prevrnut tart s jabukama

Super dobar kolač, sad sam ga izvadio iz pećnice! Hvala na receptu.

Cristina prije 7 godina - 25. listopada 2010. 18:38

Re: Prevrnut tart s jabukama

Kako mogu karamelizirati oblik ako imam električni štednjak? Hvala unaprijed !

Ioana prije 7 godina - 25. listopada 2010. 18:41

Re: Prevrnut tart s jabukama

kako ograničiti električnu ploču za kuhanje u ovoj operaciji?

Cristina prije 7 godina - 25. listopada 2010. 19:10

Re: Prevrnut tart s jabukama

Ne znam bih li uspio i na svom električnom štednjaku. Moja sestra je pokušala i nije uspjela. Ali kad sam živio u Rumunjskoj, uspješno je to radila na plinskoj peći. Mislio sam da imaš "tajnu".

Cristina prije 7 godina - 26. listopada 2010. 11:07

Re: Prevrnut tart s jabukama

I to bi bila posuda u kojoj se karamelizira. Nemam emajliranu posudu, imam samo kvadratni oblik za kolače ili kolače ili porculanski oblik u kojem radim različita jela ili kolače. Mislite li da bi okrugli oblik torte sa odvojivim stijenkama bio dobar?

Ioana prije 7 godina - 26. listopada 2010. 11:22

Re: Prevrnut tart s jabukama

logično, ne vidim nikakvu prepreku karameliziranju šećera na električnoj, samo da je "vatra" mala kako ne bi izgorio šećer i to je to. ali možda griješim jer nikad nisam kuhao električnu ploču za kuhanje.

Ja sam ga karamelizirao izravno u staklenu posudu i šećer se doista topi jače nego u loncu, ali to je to, nije mi se dalo očistiti dva jela na kraju.

ni pod kojim uvjetima ne koristite ladicu sa zidovima koji se mogu ukloniti, osim ako niste sigurni da NE teče po rubovima. Imam dva pladnja i oba teku, pa ne bih riskirao da učinim tako nešto u njima.
ali šećer možete karamelizirati u bilo kojem loncu (nehrđajući čelik ili teflon), a zatim brzo sipati karamel u porculansku zdjelu i rasporediti ga po dnu i rubovima. ili možete pokušati karamelizirati šećer izravno u porculanskoj zdjeli (za koju sumnjam da je otporna na toplinu) i mislim da ćete postići iste rezultate kao ja u zdjeli Jena.

irina prije 6 godina - 3. veljače 2011. 20:41

Re: Prevrnut tart s jabukama

ioana, molim te daj mi ideju za "kolač". moramo zaroniti u našu finutzu i u njihovom kraju kolač za djevojčice "pukne". Naravno da bih mogao kupiti ogrlicu, ali mi se ideja ne sviđa. Htio bih napraviti ovako nešto, nešto poput panettonea, ne znam, dajte mi ideju, molim vas, sa kandiranim voćem, svježim voćem, koje se lako transportira
Hvala vam puno

irina prije 6 godina - 4. veljače 2011. 01:24

Re: Prevrnut tart s jabukama

ako to učinim onako kako radim Uskrs?
imate li recept za Uskrs?

Brita prije 6 godina - 11. srpnja 2011. 15:27

Re: Prevrnut tart s jabukama

Ovaj kolač još nisam probala, ali znam da je i moja majka uspjela u sličnom, ali s cijelim jabukama i višnjom u rupi koja je ostala nakon uklanjanja stražnjice jabuka. posebno ukusan, a po izgledu bi mogao proći kao prosječan kolač

alis prije 6 godina - 3. studeni 2011. 13:39

Re: Prevrnut tart s jabukama

Zdravo Ioana! Napravila sam i tart od jabuka i iako je bio vrlo ugodnog okusa, savršeno je izgorio! Nisam našao melasu i koristio sam smeđi šećer i u sastavu i u karameli, tijesto je izašlo puhav (poput kolača ili kruha) ali je cijeli kolač bio u crnoj kori. Spominjem da imam električnu pećnicu i nakon prvih 15 minuta na 180 ° C već je imala blagi miris pečenja, sve jena jela koje sam koristila i točno sam slijedila sve korake. Nisam li morala praviti smeđu šećernu karamelu. Zašto je još izgorjelo? Ionako je ukusno! hvala

Ioana prije 6 godina - 3. studenog 2011. 13:44

Re: Prevrnut tart s jabukama

od smeđeg šećera nije mogao izgorjeti osim ako vas tamna boja nije uznemirila i ako ste ga previše karamelizirali.

je li pećnica bila uključena?

alis prije 6 godina - 4. studenog 2011. 15:46

Re: Prevrnut tart s jabukama

Mislim da je bilo uključeno. Smijat ćete mi se, ali pećnica je relativno nova i stvarno nisam razmišljao o ventilatoru je li uključen ili isključen (pročitati ću u tehničkoj knjizi), to znam u prvih 10 minuta. osjetite da zrak izlazi iz pećnice ako sjednete pored nje, tada proključa i zrak prestaje. neka tako bude. a ipak je karamel dobar od bijelog ili smeđeg šećera / melase? ali svakako ću to ponoviti u većoj zdjeli da se svi umorimo!

Ioana prije 6 godina - 4. studenog 2011. 15:54

Re: Prevrnut tart s jabukama

zvukovi ne dolaze nužno iz ventilatora zraka, već mogu doći i iz ventilatora za hlađenje (onog koji hladi vrata i kvaku pećnice) pa bolje provjerite priručnik. pri pečenju s ventilatorom općenito je dobro smanjiti temperaturu. dati prema klasičnim receptima s 20C (npr. ako je potrebno 200C stavite na 180C).

karamel možete napraviti i od smeđeg šećera i bijelog šećera. Nisam probala melasu, već ima onaj intenzivan okus karamele i nije ju imalo smisla karamelizirati. sljedeći put probajte bijeli šećer kako vas boja šećera ne bi zavela i recite mi kako je ispalo

Oh, niste zaboravili staviti maslac u karamelizirani šećer, zar ne?

alis prije 6 godina - 5. studenog 2011. 00:45

Re: Prevrnut tart s jabukama

Provjerio sam priručnik i on ima postavku "način zagrijavanja" od 15 minuta za bilo koji program koji se vjerojatno ne može promijeniti, moram kuhati nakon 15 minuta zagrijavanja i učiniti ono što ste rekli smanjiti temperaturu za 20C). Nisam zaboravila maslac, jedina razlika je bila šećer, mlijeko umjesto rakije (kako bi moje djevojčice mogle jesti), i nema klinčića (nisam ga mogla pronaći). A kad smo već kod šećera, je li sirovi šećer isto što i melasa? na njemu piše da je napravljen od melase od šećerne trske. Hvala vam od srca! znati da si postala moja kuharica! Čestitam vam na svemu što radite!

angi prije 5 godina - 10. veljače 2012. 14:27

Re: Prevrnut tart s jabukama

Tart sam radila dva puta, ali svaki put nakon što sam ga izvadila iz pećnice, ostalo je na meni. ali je odrastao. nakon nekoliko minuta naglo je opao. gdje griješim? koja je tajna ostati tako lijep? Hvala vam puno.

Ioana prije 5 godina - 10. veljače 2012. 14:36

Re: Prevrnut tart s jabukama

tart se malo ostavi u odnosu na ono što je u pećnici, neće ostati tako natečen. ali kad ga izrežete mora biti pahuljast.
koliki je promjer posude u kojoj se kolač peče?
kad ste ga izvadili iz pećnice je li odozgo bio crven?

angi prije 5 godina - 10. veljače 2012. 14:40

Re: Prevrnut tart s jabukama

Koristio sam zdjelu poput tvoje za promjer cm. možda bih ga trebao ostaviti na nižoj vatri? biti sporiji?

Ioana prije 5 godina - 10. veljače 2012. 14:44

Re: Prevrnut tart s jabukama

ne sporije, ali da budete sigurni, kad ga izvadite da bude dobro obavljeno, pocrvenite odozgo.

angi prije 5 godina - 10. veljače 2012. 14:54

Re: Prevrnut tart s jabukama

Oprostite, vidio sam da promjer nije napisan. ima promjer 22 cm. tako sam i drugi put, ostavila sam malo previše smeđe jer nije ostalo mnogo soka od jabuke. U svakom slučaju, mom mužu se jako sviđa, pa nastavljam raditi dok ne uspijem savršeno. i još nešto, karamel me nije stigao dovoljno za stijenke posude. dc učiniti s količinama x2 mislite li da je previše? ms lijepo za odgovore.

iuliana prije 5 godina - 10. veljače 2012. 17:16

Re: Prevrnut tart s jabukama

Hvala vam na ovom receptu.Napravila sam ga i jako je dobar, jako brz i jako lijep, nije trajao više od pola sata. .i večeras to opet radim s ocem.

laura prije 5 godina - 3. listopada 2012. 20:51

Re: Prevrnut tart s jabukama

Otkad sam otkrila vaš blog, mazi me prekrasnim receptima. Hvala na receptu. Napravila sam tart, ali s breskvama i ispalo je jako dobro.

Cathy prije 5 godina - 3. siječnja 2013. 13:22

Re: Prevrnut tart s jabukama

Sretan rođendan!
Vrlo dobar i jednostavan za pripremu tart, pripremila sam ga za prvi posjet ove godine (jer je bio zatvoren u slastičarnici).

Mihaela prije 4 godine - 13. siječnja 2013. 20:59

Re: Prevrnut tart s jabukama

Sretan rođendan!
Danas sam pripremila tart i super je ispao. Arome mu daju poseban okus.
Treba li tart okrenuti čim ga izvadite iz pećnice?

Ioana prije 4 godine - 14. siječnja 2013. 11:11

Re: Prevrnut tart s jabukama

okrenite ga čim ga izvadite iz pećnice

Anca prije 4 godine - 26. siječnja 2013. 19:58

Re: Prevrnut tart s jabukama

draga ioana, sad sam napravila pitu od jabuka i ispala je jako dobra. Imam električnu ploču za kuhanje i na njoj sam otopio karamel izravno u zdjeli s hijenom na razini 4 [oko na mojoj ploči za kuhanje ima 9 brzina zagrijavanja]. Ispalo je jako dobro i koristila sam šećer od trske koji se nalazi u perju na 500g za oko 5 leja. hvala na receptu.

Claudia prije 3 godine - 14. travnja 2014. 17:12

Re: Prevrnut tart s jabukama

Možemo li nerafinirani šećer zamijeniti normalnim šećerom?: D

Ioana prije 3 godine - 14. travnja 2014. 18:00

Re: Prevrnut tart s jabukama

da, evo recepta sa normalnim šećerom, samo što se pravi sa šljivama: [link]

Madalina prije 3 godine - 16. lipnja 2014. 17:57

Re: Prevrnut tart s jabukama

Napravila sam i ovaj kolač, samo bez alkohola. Izgleda sjajno. Nisam ga još probao, samo sam ga izvadio iz pećnice, ali budući da ima cimet, ne može ne biti dobar.

Ioana, ideja: kad bih od njih napravila dvije torte - vjerojatno malo tanje - i preklapala bih ih, mislim da u sredinu stavim kremu od vanilije. Ne znam, ti si najbolji u miješanju okusa - odličan je kolač. Mislim da bih, ako bih koristio nekoliko oblika različitih promjera, mogao izaći čak i slojeviti kolač. Kako bi bilo da ti javim kako je ispalo? Da mi se ideja jako sviđa

Ioana prije 3 godine - 17. lipnja 2014. 09:16

Re: Prevrnut tart s jabukama

naravno, i mi želimo slike! eventualno ga odjenite samo na vanjske rubove i ostavite gornji dio otkrivenim, da vidite jabuke.
krema od vanilije ili bademi idu uz jabuke. ili kremu od mascarponea.

Adina Teodorescu prije 9 mjeseci - 22. svibanj 2017. 16:37

Re: Prevrnut tart s jabukama

Bok Ioana, i ja sam danas napravila tart i zato što su recept i slike bile izvrsne, rekla sam da napravim dvostruku količinu. Stavila sam ga u zdjelu promjera 25 cm. Nažalost, nije uspjelo i pokušavam shvatiti gdje sam pogriješio. Jabuke se nisu dovoljno ispekle, nema dijela tijesta i kad sam ga izvadio iz pećnice ostalo je (neki dijelovi su bili jako mekani). Recite mi, molim vas, u električnoj pećnici, koji program treba izabrati za ovaj kolač?
Također sam morao povećati vrijeme pečenja.
Hvala.

Ioana prije 9 mjeseci - 22. svibanj 2017. 17:15

Re: Prevrnut tart s jabukama

naravno morate povećati vrijeme ako povećate količine. pladanj je veći, sadržaj se teže zagrijava i imate više tijesta. Osim toga, upotrijebili ste poslužavnik promjera 25 cm i udvostručili količinu, pa vam je tijesto bilo deblje od mene, pečenje bi mu trebalo duže do sredine.
u vašem poslužavniku bi se povećale količine samo za 50%, a ne za 100%. za dvostruku količinu prikladniji bi bio pladanj od 30 cm.

najbolje je bilo da ste prije nego što ste ga izvadili učinili test čačkalicom. tako da je tijesto napravljeno.

Adina Teodorescu prije 9 mjeseci - 22. svibanj 2017. 18:33

Re: Prevrnut tart s jabukama

To ću učiniti sljedeći put.
Ali u vezi programa za električne pećnice, možete li mi pomoći nekim savjetom? Nikad ne znam koji je najbolji izbor: pečenje odozgo, odozgo i odozdo, s ventilacijom itd. Koliko je važan način pečenja?
Hvala.

Ioana prije 9 mjeseci - 23. svibnja 2017. 09:51

Re: Prevrnut tart s jabukama

Općenito koristim program s grijanjem odozgo prema dolje.
ali ako ne želim crvenu koru ili želim da se podloga brže i bolje ispeče (pita od tijesta samo dolje, poput pizze) koristim program dolje. ili pri izradi bezega, pavlova.
Ventilator koristim kad stavljam više ladica (ali tada se temperatura smanjuje za 20C u odnosu na onu danu u receptu).
Koristim gornji program ili roštilj pred kraj pečenja, ako želim jako smeđu koru (na primjer za gratine).
Program koristim s vlagom za kruh ili odreske kojima prijeti sušenje (na primjer, svinjski kotlet).


Ukusna jela

Potrebni sastojci:
- za karamel: 1 šalica bijelog šećera, 1 lgta soka od limuna, četvrtina šalice vruće vode, 50 g otopljenog maslaca.
-za vrh: 1 šalica i pol brašna, 1 lgta i pol praška za pecivo, pola žličice cimeta, 3 lg kondenziranog mlijeka, 11 lg mlijeka (normalno), 150 g maslaca, pola šalice smeđe šećera, 2 veća jaja i 2 kruške. (moja šalica je bila 300 ml)
Priprema:
Prije svega, pripremite tacnu u kojoj ćete raditi kolač, namažite maslacem i obložite papirom za pečenje. Podmažite podlogu pladnja preko papira za pečenje s malo maslaca.
Krumpir ogulite i narežite na kolutove.
Pripremite karamel: bijeli šećer pomiješajte s vrućom vodom i limunovim sokom. Stavite ga na vatru i kad se šećer otopi i počne peći, skinite ga s vatre i prethodno ulijte otopljeni maslac. Pomiješajte i pokrijte kriške kruške:

Ostavite sa strane dok se ne pobrinemo za radnu ploču. Za to u zdjeli pomiješajte brašno s praškom za pecivo i cimetom.
Stavite maslac u posudu za miješanje na sobnoj temperaturi i miješajte dok se ne zapjeni. Postepeno dodajte smeđi šećer:

Nakon što ste ubacili šećer, dodajte jedno po jedno jaje, miješajući nakon svakog:

Nastavite miješati dok se sav šećer ne otopi.
Zatim sam završio posao miksera. Zatim dodajte brašno i dvije vrste mlijeka.
Stavite malo brašna, pomiješajte s paletom plastike, dodajte žlicu kondenziranog mlijeka, ponovno promiješajte, zatim normalno mlijeko, miješajte i tako dok ne završite brašno, kondenzirano mlijeko i klasično mlijeko.
Stavite vrh s kruškama i stavite ih peći dok ne prođu test čačkalicama.
Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi u obliku oko 15-20 minuta, nakon čega se papir za pečenje skida i može premjestiti (prevrnuti) na pladanj:

A budući da volimo više sirupastih kolača, usudila sam se nakon što se dobro ohladila sipati komadić mlijeka između kriški krušaka i staviti u hladnjak preko noći.


Prevrnuta torta s breskvama! Pogledajte kako se jednostavno priprema!

Ovaj kolač od breskve vrlo je ukusan i jednostavan.

Sastojak:

1 limenka s breskvama (ocijedite ih, ali zadržite sok)
75 gr smeđeg šećera
4 žlice otopljenog maslaca
4 bjelanjka
2 žlice šećera u prahu (za ukrašavanje)
50 ulje
oko 150 ml soka od breskve (iz konzerve)
oko 150 gr kiselog vrhnja
1 omotnica za vrh torte

Način pripreme:

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzijusa.

2. Pomiješajte smeđi šećer s otopljenim maslacem (šećer se mora potpuno otopiti).

3. Pleh za pečenje namažite s malo ulja.

4. Smjesu šećera stavite u pladanj i rasporedite je što je moguće ravnomjernije.

5. Kriške breskve stavite u krug, jednu na drugu.

6. Omotnicu stavite u veću zdjelu i pomiješajte s bjelanjcima, kiselim vrhnjem, uljem i sokom od breskve.

7. Izlijte sastav u tavu, preko kriški breskve.

8. Stavite pladanj u pećnicu na 50 -ak minuta ili dok ne prođe test čačkalicama.

9. Ostavite pladanj da se ohladi na roštilju oko 20-30 minuta, a zatim preokrenite kolač u tavi i pospite šećerom u prahu. Poslužiti.


PREKLOPLJENI TORT SA ŠLJIVAMA

Prevrnuti kolač sa šljivama, užitak kojim sam neki dan mazila prijatelje, izvrstan je desert koji se dobro i jednostavno priprema. Prekrasan je, vjerojatno bi najljepši prevrnuti voćni kolač izašao da sam stavio više šljiva.

Svake jeseni-zime pripremam prevrnuti kolač od jabuka (kolač od jabuka), ali sada sam jabuke zamijenio šljivama i kažem vam da ne žalim! Vrlo je dobro.
Slatko-kiselkast okus prevrnuta torta sa šljivama Jako mi se sviđa, pa sam ga pripremala 2 dana zaredom & # 8230 i to nešto govori, zar ne?

Za izradu kod kuće prevrnuti kolač s karameliziranim šljivama ne treba vam puno iskustva u kuhinji. Garantiram da će ispasti jako dobro. Najbolji kolač od šljiva!

Na vrhu je onaj s maslacem i jogurtom. Ne moramo odvajati jaja, bjelanjke jako istući! Kisele šljive aromatizirane su cimetom.
Prevrnuta torta od šljiva u ovom je trenutku vjerojatno omiljena u mojoj obitelji. U posljednje vrijeme radim im tortu jednostavno sa šljivama, kokos kolač i beze, učinila je moja majka okruglice od šljiva, pa ovaj kolač, tek ušao u naš jelovnik, ima veći prolaz.

I, drago mi je da su to isprobali moji prijatelji, kao što ćete vidjeti na kraju posta.

Za mene šljive znače jesen. U bojama hrđe, s konzervama i kiselim krastavcima. Sjetila sam se konzerve ukiseljenih šljiva. Pripremaju ga oni iz Ukrajine, Rusije, Poljske, ali i oni iz bivšeg Austro-Ugarskog Carstva. Mama nije bila veliki obožavatelj ovog rezervata, jeli smo ga samo za vrijeme zimskih praznika, kad sam otišao kod bake u Galati. Nisam razumio njezinu nevoljkost, iako je najstarija od majčinih sestara stavila neke tvrde kruške i žute šljive u staklenku kiselih krastavaca u salamuri, uz gogonele, dinje i krastavce. Uvijek sam birala kruške i šljive. Umjesto toga, od majke sam naučila raditi najbolji pekmez od šljiva s orasima.

Vraćajući se na prevrnuti kolač od šljiva, moj poseban jesenski kolač, pozivam vas da ga isprobate i uživate u jednostavnom i lakom za pripremu desertu.

Ovdje je popis sastojaka i kako ga pripremiti prevrnuta torta sa šljivama.

SASTOJAK:

(pladanj promjera 24 cm)

Za prelivni dio:
Izvagano 750-850 g šljiva bez repova i sjemenki
40 g šećera
30 g otopljenog maslaca
1/4 žličice cimeta u prahu

Za radnu površinu:
120 g maslaca
275 g šećera + 1 vrećica vanilin šećera
4 srednja jaja
150 g gustog jogurta (grčki)
180 g brašna
1 vrećica praška za pecivo
1 žličica soka od limuna

Za opcionalno posluživanje:
šlag

Upotrijebite obrazac sa uklonjivim stijenkama (promjera 24 cm) i njegovo dno obložite papirom za pečenje. Otopite 30 g maslaca u mikrovalnoj pećnici i ulijte u kalup. Pospite šećerom, pa šljive rasporedite u dva sloja. Preko njih pospite malo cimeta. Ovisno o vrsti i veličini šljiva, koristimo točno onoliko šljiva koliko nam je potrebno za stavljanje dva sloja u pladanj.

Za izradu tijesta slijedimo iste korake kao i za bilo koju tortu u kojoj u tijestu koristimo maslac. Pomiješajte maslac sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenaste kreme, pa dodajte jedno po jedno jaje, dobro miješajući nakon svakog.

Dodajte brašno pomiješano s prstohvatom soli.

Dodajte prašak za pecivo ugašen limunom, zatim jogurt i miješajte dok ne postane glatko.

Prelijte tijesto preko šljiva i stavite pladanj u zagrijanu pećnicu na 180 ° C oko 60 minuta.
Kad je tijesto položilo test čačkalicom, kolač je spreman. Izvadimo ga iz pladnja, okrenemo naopako. Sirup koji su ostavile šljive i maslac ocijedit će se, pa moramo biti spremni da se ne zaprljamo oko nas. Ostavite kolač da se ohladi na roštilju.

Ako smo pretenciozni i ustanovimo da s estetskog gledišta nije dovoljno prezentabilan, možemo ga odjenuti u šlag. Dobar izbor za upotpunjavanje slatko-kiselog okusa šljive!


Morate znati prije nego što krenete na posao!

  • Vrlo je važno koristiti ekstra djevičansko maslinovo ulje, kvalitetno ulje. Nemojte probati ovaj recept s uljem od maslinovog kolača. Što bolje ulje koristimo, kolač će biti ukusniji.
  • Moj recept sadrži 100 g šećera, što znači da neće biti jako sladak. Ako volite jako slatke deserte, dodajte malo šećera.


Jesenji kolači: top 5 top

5. Posni kolač od bundeve

Zasladite svoje posne dane ukusnom tortom od bundeve. Za nezaboravnu pripremu dodajte đumbir, suhi ribiz i grožđice. Poti sa lasi desertul simplu ori sa il decorezi cu o glazura de citrice, dupa care sa adaugi pe fiecare bucata cate o felie de portocala. Suna apetisant, nu? Gasesti reteta AICI.

4. Prajitura cu struguri

Strugurii sunt alte fructe cu ajutorul carora poti sa prepari prajituri de toamna delicioase. Asa ca daca vrei sa ii surprinzi pe cei dragi cu o prajitura aromata si pufoasa, incearca reteta de AICI. Iti plac deserturile mai dulci? Poti sa adaugi in reteta si dulceata de struguri.

3. Prajitura cu prune si cu glazura din caramel

Uita de preparatele culinare clasice in care foloseai prunele si incearca unul cu adevarat special. O gospodina pasionata de deserturi nu trebuie sa rateze reteta de AICI. Chiar daca lista de ingrediente este mai lunga, metoda de preparare nu este complicata, iar rezultatul final iti va dovedi ca merita toate eforturile din bucatarie.

2. Prajitura rasturnata cu gutui

Pe langa popularele compoturi si dulceturi, din gutui poti sa prepari si tot felul de prajituri delicioase. Spre exemplu, una dintre cele mai bune prajituri de toamna o poti prepara daca alegi varianta care presupune rasturnarea ei la final, lasand delicioasele fructe sa decoreze preparatul. Vrei sa stii mai multe despre aceasta reteta? Citeste AICI toate detaliile legate de ingrediente si de metoda de preparare!

1.Tarta cu pere caramelizate

Perele, fructele-vedeta ale toamnei, se pot dovedi ingrediente de succes in prepararea unor prajituri de toamna care sa incante pana si papilele gustative ale mofturosilor. Asadar, nu lasa sa treaca toamna fara sa prepari o tarta cu pere caramelizate. Aromata si crocanta, ea este perfecta pentru diminetile de toamna, cand te trezesti in compania unui ceai, ori in serile mai reci pe care le petreci alaturi de cei dragi. Invata sa o prepari de AICI!

Incearca si tu aceste prajituri de toamna si cu siguranta cei dragi vor fi impresionati de rezultatele tale din bucatarie. Adauga suflet in prepararea lor si nu mai exista nicio indoiala ca vei prepara cele mai gustoase retete.


Video: Divan kolač sa breskvama (Listopad 2022).