Novi recepti

Rajčice punjene rižom recept

Rajčice punjene rižom recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Vrsta jela
  • Predjela

Ako želite napraviti nešto neobično sa svježim rajčicama, probajte ove punjene rajčice s rižom od grožđica sa šafranom.

Budite prvi koji će ovo napraviti!

SastojciPoslužuje: 4

  • 1 luk
  • 2 žlice maslaca
  • 100 g riže
  • 80 g grožđica
  • 1 prstohvat šafrana
  • sol i mljeveni papar po ukusu
  • 4 rajčice
  • 2 žlice soka od limuna

MetodaPriprema: 15 minuta ›Kuhanje: 10 minuta› Spremno za: 25 minuta

  1. Luk nasjeckajte. Lagano pržite na maslacu. Dodajte rižu i grožđice te kuhajte dok riža ne postane staklasta uz miješanje. Dodajte šafran, sol i 150 ml vode. Poklopite i kuhajte oko 15 minuta. Postepeno dodajte još oko 100 vode, nemojte miješati.
  2. Rajčicama u međuvremenu odrežite vrhove. Izvadite središte zajedno sa sjemenkama.
  3. Kad je riža kuhana, ostavite da se ohladi. Umiješajte limunov sok. Rajčice napunite rižom i poslužite.

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(0)

Recenzije na engleskom jeziku (0)


Pečeni punjeni paradajz s rižom recept

Pečene punjene rajčice ukusan su obrok koji zaista osjeća kao da je stiglo ljeto. Do sada ste, ako ste vrtlar, možda već počeli uživati ​​u plodovima svog rada i tražite ukusan recept na biljnoj bazi kako biste iskoristili višak rajčice!

Volimo da ovaj recept možete pripremiti ranije, a zatim punjene rajčice staviti u pećnicu i ostaviti kuhati dok sjedite i uživate u vrtu i dugim ljetnim danima.

Ako trenutno u vrtu imate puno luka za salatu, poriluk možete zamijeniti.

Prijedlog posluživanja: poslužite s velikom zdjelom lisnate salate (rukola, radič i potočarka) prelivene hrskavim celerom, naribanom mrkvom, vrtnom svježom rotkvicom, prelivenom prepečenim sjemenkama bundeve i šakom prepečenih oraha za ukusan i hranjiv lagani večernji obrok.

Savjet za uštedu vremena: za pripremu ovog jela možete potrošiti preostalu rižu. Sljedeći put kad budete kuhali rižu, učinite malo više. Kuhanu rižu jednostavno dodajte u tavu dok kuhate povrće kako bi bilo jako jednostavno.


Rajčica punjena rižom

Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Neaktivno vrijeme
Ukupno vrijeme

SASTOJCI:

  • 4 velike rajčice oko 3 1/4 kilograma ukupno
  • 2 žličice košer soli
  • 1/4 šalice pakirano svježe lišće bosiljka
  • 1/4 šalice juha od povrća ili pileća juha
  • 1/2 žličice sušenog origana
  • 2 češnja češnjaka zdrobljena i oguljena
  • 1/4 šalice plus 2 žlice maslinovog ulja
  • 1/2 šalice pire od rajčice poput Mutti Passata, ili više prema potrebi
  • 3/4 šalice arborio riže
  • 2 velika Yukon zlatna krumpira narezana na kockice
  • Naribani parmezan po izboru

UPUTE:

PREHRANA:

Jeste li isprobali ovaj recept? Spomenite @WPRecipeMaker ili označite #wprecipemaker!

Fotografija: Elizabeth Newman

Kad pomislim na udobnu hranu iz djetinjstva, odmah mi padaju na pamet ove rajčice punjene rižom! Ovo je jelo s potpisom moje mame, Veronice –, ima puno jednostavnih, utješnih okusa i izvrsne je kvalitete lijepljenja za rebra, a pritom je prilično zdravo. Ovo je sjajan način da navedete djecu da jedu i rajčice, – punjene rižom, okružene krumpirom i po želji prelivene sirom! Odlično je glavno jelo, ali i dobra hrana uz proteine ​​poput piletine na žaru s pestom ili piletine lupane s limunom i origanom.

Još bolje, ovo jelo je potpuno vegetarijansko i bez glutena, a ako preskočite parmezan, potpuno je vegansko. Odličan je recept koji morate imati pri ruci ako imate društvo s ograničenjima u prehrani!


Punjeni paradajz s rižom Korak 1:

Rajčicama odrežite vrhove i upotrijebite malu žlicu kako biste izdubili unutrašnjost. Ne brinite o tome hoće li paradajz izgledati lijepo ili savršeno. Samo izvadite središte i stavite ih u posudu za pečenje. Neka ovo bude jednostavno!

I svakako sačuvajte komadiće rajčice koje ste izvadili, nasjeckat ćete ih i dodati riži.

Sada da napravimo punjenje od mediteranske riže …


Izrada punjenih rajčica

Ovo se jelo lako sastaviti, a iako se moglo poslužiti kao vegetarijanski predjelo ili glavni obrok, mislim da je više prilog.

Također bih predložio odabir zrele rajčice i kuhanje riže u domaćem povrtnom temeljcu za najviše okusa.

Ove punjene rajčice prilično su upečatljive kad ih stavite na stol zbog živahne crvene i zelene boje rajčice i zato što mislim da rajčice izgledaju slatko sa svojim šeširićima.

Rajčice su mi jedan od omiljenih sastojaka za kuhanje. Zapravo, nedavno sam sastavio još jedan recept punjene rajčice koristeći pico de gallo i rižu od cvjetače.

Postoji toliko mnogo načina za njihovu pripremu, a svi su jednako ukusni.

Obožavam rajčice pečene na balzamiku u ovom umaku od pečenog kozjeg sira, sušene rajčice u ovom receptu za tortelline i lijepe cherry rajčice koje se nalaze na vrhu ovih humus pizza.

Recite mi u komentarima ispod - koji je vaš omiljeni način da jedete rajčice?

A za još ukusnijih recepata, ne zaboravite prije odlaska uzeti besplatnu kopiju mojih 15 omiljenih recepata za čitatelje!


Da! Ovo je sjajna prednost. Rižinu možete napuniti dan ili dva unaprijed i držati pokrivenu u hladnjaku dok ne budete spremni za punjenje i pečenje. Rajčice možete puniti i dan prije te ih jednostavno staviti u pećnicu kad ste spremni za pečenje.

Ako vam je ostalo rajčica punjenih rižom, ostavite ih pokrivene u hladnjaku i zagrijte ih na 350F / 180c 10 minuta da se zagriju.

Za punjenje ovih rajčica koristila sam mješavinu divlje riže. Ima blago žvakaću teksturu koja tako dobro djeluje s mekanim pečenim rajčicama i blago je orašastog okusa. Smeđa riža također će dobro djelovati, a bijela će odraditi posao, iako je puno mekše teksture.

Romske rajčice najbolje je koristiti u ovom receptu. Imaju lijep ovalni oblik pa su odlični za punjenje, a imaju manje sjemenki i deblje stijenke mesa u usporedbi s drugim sortama. Općenito, i oni su ukusniji.


Rajčice punjene rižom

Dečki, definitivno bismo trebali definitivno razgovarati o ovome. Evo, ja ću prvi: mislim da je bitno da ne dopustite da prođe još jedna sezona rajčice, a da ih ne napravite. Shvaćam da biste mogli zamisliti rajčice punjene rižom kao nešto neprivlačno. Možda ste prije mnogo godina imali prehladu i želudac na vjenčanju na švedskom stolu pa bi vam njegov lignjivi užas trebao još uvijek biti svjež, a opet. Možda ne možete zamisliti zašto bi netko smatrao rižu punjenu u rajčici nečim vrijednim pažnje, jer je to samo riža i rajčica, vjerojatno dvije od najopćenitijih namirnica. Možda čekate da čujete čime sam ih navalio da budu zanimljivi - je li bilo slanine ili sira ili karameliziranog luka? Jesam li ga pojačala cijelim zrnom ili keljom? Možda sam unutra skuhala jaje, onako jedno vrijeme? A možda ćete se razočarati kad vam kažem da nisam ništa dodao, baš ništa, i to je najbolja stvar kod njih.

Za bržu verziju, umjesto kuhanja upotrijebite kuhanu rižu — izostavljajući 3/4 šalice maslinovog ulja iz smjese —, a rajčice stavite u tavu bez krumpira ili ostataka riže. Zatim ih samo pokapajte s malo maslinovog ulja i kuhajte 15-20 minuta na 400 stupnjeva F.


Rajčice punjene rižom

Dečki, definitivno bismo trebali definitivno razgovarati o ovome. Evo, ja ću prvi: mislim da je bitno da ne dopustite da prođe još jedna sezona rajčice, a da ih ne napravite. Shvaćam da biste mogli zamisliti rajčice punjene rižom kao nešto neprivlačno. Možda ste prije mnogo godina imali prehladu i želudac na vjenčanju na švedskom stolu pa bi vam njegov lignjivi užas trebao još uvijek biti svjež, a opet. Možda ne možete zamisliti zašto bi netko smatrao rižu punjenu u rajčici nečim vrijednim pažnje, jer je to samo riža i rajčica, vjerojatno dvije od najopćenitijih namirnica. Možda čekate da čujete čime sam ovo navalio kako bi mi bilo zanimljivo — je li bilo slanine ili sira ili karameliziranog luka? Jesam li ga pojačala cijelim zrnom ili keljom? Možda sam unutra skuhala jaje, onako jedno vrijeme? Možda ćete se razočarati kad vam kažem da nisam ništa dodao, baš ništa, i da je to najbolja stvar u vezi njih.


Počeo sam opsjednuti rajčice punjene rižom prije godinu dana. U to vrijeme volio sam ih jer su mi se činile bit jednostavne talijanske i mediteranske kuhinje, ideja da ne trebate stavljati 16 vanjskih okusa na stvari jednostavne poput sezonskih rajčica i obične riže kako bi učinili nevjerojatan okus . Maksimalni okus mogli ste izvući začinima, tostiranjem riže, kuhanjem s malom količinom luka i češnjaka na maslinovom ulju, a zatim polako u pećnici. Ali, tada vam nikad nisam pričala o njima jer su me pomalo rastužili. U to sam vrijeme razmišljao o tome da je obiteljski odmor u Rimu i mjesto za koje sam zamišljao da je s njima odlično odradilo cijelu sezonu rajčica koje smo pokušavali iskoristiti onoliko dugo koliko smo bili obitelj ponovno odgođeno zbog svih onih stvari iz stvarnog života koje imaju hrabrosti ometati dobar provod. Mislim, znam da ponekad kao odrastao ne možeš učiniti sve što želiš, ali počeo sam preispitivati ​​smisao raditi cijelo vrijeme i pažljivo trošiti ako to nije bilo, barem svaki nekoliko godina, dovesti do stvari koje smo doista željeli?




Tko je znao što bi godina mogla donijeti? Ja sigurno ne. Nekoliko tjedana kasnije, moj sin je napunio tri godine, nekoliko tjedana nakon toga, izašla je ova kuharica koju sam napisao, a veći dio jeseni proveo sam u gradovima i izvan njih*, a televizija ih je konzumirala. Siječanj je donio jednomjesečni san, a onda sam se u veljači i ožujku vratio natrag i odlučio da ako uspijem izdvojiti vrijeme za 29 sjajnih gradova u pet mjeseci, možda bi 30. mogao biti onaj godišnji odmor koji smo uvijek željeli, i mi smo to učinili.



To nije sve što se promijenilo. Prije godinu dana pravila sam ih za večeru, misleći da će moj sin, koji voli rajčice, voli rižu, otići u grad na njih i konačno će se postići harmonija večere. Mogu čuti sve roditelje kako čitaju i smiju se. Naravno, ne bi ih dodirnuo (rajčica i riža moraju biti odvojene ili su očito zastrašujuće). Ove godine? Sljedećeg je dana pojeo dvije, pa još dvije za ručak, a još jedna stvar koja se prije godinu dana činila zastrašujućom/nemogućom/frustrirajućom postala je daleka povijest. Evo ’s za još mnogo toga, a?




* Psst: Još jedna najava mini turneje stiže krajem ovog tjedna/početkom sljedeće!

Rajčice punjene rižom [Pomodori Ripieni di Riso]
Prilagođeno mješavinom Rachel Eats, kuharice srijede, srebrne žlice i pokušaja i pogrešaka

Kao što sam gore spomenuo, možete ih ukrasiti s bilo kojim brojem kompatibilnih sastojaka i#8212 prženim komadićima pršuta, mozzarelle ili pecorino sira, maslinama ili artičokama i još mnogo toga! Čak ni ja nisam mogao odoljeti da ne skrenem s tečaja čiste rajčice, riže i začina s režnjem češnjaka i nekoliko žlica mljevenog luka, kao i rižotom sa škrobom. Ali kažem vam, ne treba ništa od ovoga da bude kasno ljetna večera. Riža se kuha u najjasnijem, čistom umaku od rajčice koji ste ikada skupili na vilici i želim da kolovoz uvijek ima ovakav okus.

Služi 6 kao prilog i 3 kao glavna. Imali smo ih s kobasicama, ali bili bi jednako dobri s prošlotjednom salatom od kelja i/ili nekim salumijem. Ili, možete to učiniti, što je način na koji se to radi u Rimu: ogulite i narežite nekoliko Yukonovih zlatnih krumpira, prelijte ih maslinovim uljem, soli i paprom. Posložite ih u posudu za pečenje oko rajčica i pecite ih istovremeno. Ovo ne samo da održava rajčice uspravne, već pruža i ukusnu pratnju.

2 do 3 žlice maslinovog ulja
Gruba ili košer sol
6 rajčica srednje do velike veličine (moje su imale 3 centimetra u prosjeku, u prosjeku 8 1/4 unce težine) rajčice
Pahuljice crvene paprike, po ukusu
1/4 srednjeg ili 1/2 manjeg luka, sitno nasjeckanog
1 češanj češnjaka, mljeven
9 žlica arborio ili druge kratkozrnate škrobne riže
Nekoliko žlica nasjeckanog peršina, origana ili narezanog bosiljka (ili njihove mješavine)
Pregršt prezla, ako koristite (osim ako ne koristite bezglutenske mrvice, to će naravno negirati status jela bez glutena)

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Posudu za pečenje otpornu na pećnicu lagano premažite maslinovim uljem.

Pripremite rajčice: Odrežite vrhove rajčica i izvadite sokove, sjemenke i meso od rajčice u posudu koja ne reagira (tj. Gotovo sve osim aluminija). Volim koristiti nož grejpa za prve rezove, zatim žlicom za uklanjanje ostatka, ali možete koristiti sve što imate u blizini, pazeći da ne probijete dno rajčice. Posolite šupljine rajčice i okrenite ih naopako na tanjuru da se ocijede.

Pripremite rezervu: Iskopano meso i sokove rajčice protresite kroz mlin za hranu ili miješajte u miješalici dok se ne pretvori u krupnu kašu. Zagrijte veliku tavu na umjerenoj vatri, pa dodajte 2 žlice maslinovog ulja, zagrijavajući i njega. Kad se zagrije, dodajte luk, češnjak i pahuljice crvene paprike, kuhajte ih zajedno 2 minute ili dok luk ne počne omekšavati. Dodajte rižu i kuhajte ih zajedno oko 3 minute ili dok riža malo ne prepeče. Dodajte pire od rajčice i pustite da kuha, a zatim smanjite vatru na srednje nisku. Začinite s 3/4 žličice soli, a zatim posudu pokrijte poklopcem i ostavite da se krčka 10 do 15 minuta uz povremeno miješanje dok se riža ne skuha. Po potrebi prilagodite začine.

[Ako koristite krumpir, kako je spomenuto u gornjim napomenama, pripremite ga dok se riža krčka.]

Ponovno sastavite rajčice: Umiješajte svježe začinsko bilje u mješavinu rajčice i riže. Rasporedite rajčice s desnom stranom prema gore u tepsiju pa žlicom stavljajte mješavinu u rajčice, napunivši ih samo 7/8 puta kako biste ostavili mjesta da se riža dovrši s širenjem. Premažite krušnim mrvicama koje možete lagano preliti maslinovim uljem, ako ih koristite, ili možete zamijeniti poklopac rajčice na svakom (doduše, nemojte trošiti 10 minuta pokušavajući ih spojiti, kao što sam to učinio prošlog ljeta. To je besmisleno. )

Pecite: Otkriveno 30 minuta, dok stijenke rajčice ne omekšaju i riža iznutra ne završi s kuhanjem. Poslužite vruće. Sutra ponovite.


Marokanski recept s rajčicom punjenom rižom

Ovaj ukusan marokanski recept od rajčice punjen rižom zdrava je vegetarijanska opcija za ručak ili večeru. Ovi ukusni komadići rajčice prepuni su riže, crvenog luka, pinjola i začinjenog nadjeva koji pršti okusom. Jedan paradajz ne samo da funkcionira kao jedan od vaših 5-dnevnih obroka, već je i samo 211 kalorija i#8211 savršen ako brojite#8217 kalorija.


Tepsija sa punjenom paprikom

Sve što volimo kod punjenih paprika u jednostavnom obliku tepsije!

Prije svega, koliko je lijepa ova tepsija? Tako često tepsije na kraju izgledaju pomalo bljutavo, iako imaju nevjerojatan okus. Uostalom, postoji razlog zašto ovdje radimo 12 recepata za tepsije na 12 rajčica. No, ova tepsija s punjenom paprikom ukusna je i šarena. Osim toga, ne bi moglo biti lakše sastaviti se za brzi večernji obrok.

Ako ste ikada imali punjene paprike, znate koliko je jelo ukusno. Osim toga, ima nevjerojatnu hrskavu teksturu koju jednostavno volim. I ne zaboravimo na sir. Nedostatak tradicionalnih punjenih paprika je to što ih je teško jesti. Tu dolazi na red verzija s tepsijom.

Za početak ćete napraviti rižu prema uputama na pakiranju. Dok se kuha, bacite malo sjeckanog luka u tavu i pirjajte oko 2-4 minute. Zatim dodajte mljeveno meso, kuhajte do kraja. Zatim u tavu dodajte nasjeckanu papriku, zatim rajčicu i ostale začine.

Sve što trebate učiniti je umiješati kuhanu rižu i cijelu smjesu uliti u tepsiju od 9 吉. Pospite sir i pecite na 350 ° 25 minuta. Doista je jednostavno kao i to!

Obožavam ovu tepsiju takvu kakva je, ali slobodno poludite s dodacima. Jedan od načina na koji ovo jelo volim poslužiti je svježa paprika. Daje onu istu hrskavu teksturu koju volim kod izvornog recepta. Možete poslužiti i s čorbom od tortilje, kiselim vrhnjem, salsom ili kako god vam srce zaželi.

Ako tražite brzi, lagani i ukusni večernji obrok, ovo je recept za vas! Samo naprijed i provjerite donji recept kako biste dobili sastojke i detaljne upute.


Gledaj video: Tomati kasvukohale istutamise nipid Marika Blossfeldtilt Aiasaade, (Prosinac 2022).