Novi recepti

Patlidžan na žaru s okusom umaka od češnjaka

Patlidžan na žaru s okusom umaka od češnjaka



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Patlidžane operemo, obrišemo upijajućim papirnatim ubrusom i narežemo na ploške debljine 1-1,5 cm.

Kriške patlidžana, s obje strane, namažite maslinovim uljem, pa začinite: solju, paprom, paprikom, talijanskim začinskim biljem i origanom.

Ostavite kriške patlidžana, tako aromatizirane, 15-20 minuta da prodiru.

Namastite grill tavu tankim slojem ulja i zagrijte je, pa kriške patlidžana s okusom stavite na laganu vatru da se polako kuhaju i prodiru.

U međuvremenu stavite kriške tosta na toster i napravite umak od češnjaka, fino mljeven i pomiješan sa: solju, suncokretovim uljem i nekoliko kapi octa, dok ne postane poput dobro vezane majoneze.

Nakon što su kriške patlidžana ispečene na žaru, s obje strane se stavljaju na tanjure, s kriškama rajčice, umakom od češnjaka i stabljikama zelenog luka. Poslužite uz tost.

Pripravak se može poslužiti i kao prilog.

1

Birajte svježe i nježne patlidžane koji još nemaju sjemenke.

2

Nemojte rezati deblje kriške patlidžana kako biste bili sigurni da će dobro prodrijeti tijekom kuhanja.

3

Prije začinjavanja kriški patlidžana, premažite ih maslinovim uljem.

4

Nakon začinjenja, kriške patlidžana ostavite 15-20 minuta da prodiru.

5

Zagrijte grill tavu, prije nego što stavite kriške patlidžana, u pripremu.

6

Patlidžan pripremite na laganoj vatri da prodre. U suprotnom ih možete spaliti i ostati sirovi.

7

Jelo se može poslužiti i uz dio mesa kao prilog.


Video: Paahdetut munakoisot (Kolovoz 2022).