Novi recepti

Kolač od miješanog bobičastog voća s glazurom od bademovog vrhnja sa sirom

Kolač od miješanog bobičastog voća s glazurom od bademovog vrhnja sa sirom



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci

Punjenje od bademove kreme

  • 1 zrno vanilije, razdijeljeno po dužini
  • 1/4 šalice univerzalnog brašna
  • 1/2 paste od badema u roladi (malo 1/2 šalice pakirano), narezane na kockice
  • 6 unci kvalitetne bijele čokolade (poput Lindtove ili Bakerove), sitno nasjeckane
  • 2 žlice (1/4 štapića) neslanog maslaca
  • 2/3 šalice ohlađenog teškog vrhnja za šlag

Torta

  • 1 žlica praška za pecivo
  • 1 žlica ekstrakta vanilije
  • 1/2 žličice ekstrakta badema
  • 2 žličice naribane korice limuna
  • 1 šalica konzervi od malina

Glazura od bademovog krem ​​sira

  • 2 1/2 pakiranja od 8 unci krem ​​sira, sobne temperature
  • 1/2 šalice (1 štapić) neslanog maslaca, sobne temperature
  • 1 1/2 šalice šećera u prahu
  • 1 žlica ekstrakta vanilije
  • 3/4 žličice ekstrakta badema
  • Razno svježe bobičasto voće (poput jagoda i borovnica)

Priprema recepta

Za punjenje bademovom kremom

  • Pola i pola ulijte u srednju šerpu. Sastružite sjemenke od zrna vanilije; dodati grah i staviti vrhnje da se krčka. Maknite s vatre; poklopiti i strmo 15 minuta. Pomiješajte šećer i brašno u srednjoj zdjeli. Umutiti jaja, pa zagrijati pola i pola smjese; vrati se u istu tavu. Dodajte bademovu pastu. Mutite na umjerenoj vatri dok se bademova pasta ne otopi i krema ne prokuha, oko 10 minuta. Maknite s vatre. Dodajte bijelu čokoladu i maslac; umutiti dok se ne otopi i ne postane glatko. Pritisnite plastičnu foliju na kremu; ohladite 3 sata. Mahune vanilije izvadite. Istucite vrhnje do vrhova; presaviti u kremu u 3 dodatka. Pokriti; ohladite najmanje 6 sati. UČINITE NAprijed Može se napraviti 2 dana unaprijed. Držite rashlađeno.

Za tortu

  • Zagrijte pećnicu na 325 ° F. Maslac i brašno dvije posude za torte promjera 10 inča sa stranicama visokim 2 inča. U veliku zdjelu prosijte brašno, 3/4 šalice šećera, prašak za pecivo i sol. Električnim mikserom istucite 1/2 šalice mlake vode u suhe sastojke; istucite ulje, žumanjke, oba ekstrakta i ogulite. Pomoću čistih suhih miješalica tucite bjelanjke u srednjoj zdjeli dok ne nastanu meki vrhovi. Postepeno dodajte preostalih 1/2 šalice šećera, tukući dok ne postane čvrst, ali ne i suh. Bjelanjke savijte u tijesto na 3 dodatka. Odmjerite 4 2/3 šalice tijesta u 1 pripremljenu posudu i 3 1/3 šalice tijesta u drugu posudu.

  • Pecite kolače dok tester umetnut u središte ne izađe čist, oko 25 minuta za tanje i 30 minuta za veće kolače. Ohladite kolače u posudama na rešetkama 10 minuta. Izrežite kolače i okrenite ih na rešetke; potpuno ohladiti.

  • Stavite tanju tortu na dno tepsije promjera 9 inča. Namažite s 1/2 šalice konzervi, ostavljajući 1/2-inčni obični rub. Žlica 1 1/2 šalice puni u žlicama na vrhu konzervi; ravnomjerno rasporediti. Ohladite dok punjenje ne postane čvrsto, oko 15 minuta.

  • Veći kolač vodoravno prerežite na pola. Stavite 1 polovicu, prerezanom stranom prema dolje, na vrh ohlađenog punjenja. Odozgo premažite preostalim slojem kolača, prerezanom stranom prema dolje. Pokrijte kolač i preostali fil; ohladite 3 sata.

Za glazuru od bademovog krem ​​sira

  • U velikoj zdjeli istucite krem ​​sir, maslac, šećer i oba ekstrakta da se sjedine. Umutite preostalo punjenje u 3/4 šalice. Tanko premažite 1 šalicu glazure po stranama i po vrhu kolača. Namažite kolač s preostalim glazurom, gradeći visoki rub oko gornjeg ruba. UČINITE NAprijed Može se napraviti 1 dan unaprijed. Pokrijte kupolom torte i ohladite.

  • Nakupine bobica na vrhu kolača. Vrh bobica premažite toplim želeom za glazuru. Poslužite odmah ili ohladite do 6 sati.

Recept Lene Cederham Birnbaum, odjeljak recenzija


Gledaj video: Banana split Torta ne pece se san snova ko voli Banana split (Kolovoz 2022).