Novi recepti

Negroni Taco Recept od svinjskog ramena

Negroni Taco Recept od svinjskog ramena



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Negroni svinjski taco

Ovo je onoliko Campari-ja koliko možete unijeti u jedan taco: tagro svinjskog ramena s mariniranom crnom hranom, poslužen na domaćoj tortilji od slanine s marmeladom od dimljene naranče. Recept dolazi iz Tanga & Stachea, skočnog kulinarskog iskustva u San Franciscu.

Sastojci

Za svinjsku ramenu

  • 1 svinjsko rame (kost unutra)
  • 4 žuta luka, nasjeckana
  • 4 naranče, narezane na četvrtine
  • 1 litra soka od naranče
  • 1 boca Campari
  • 1 boca džina

Za tortilje od slanine masti

  • 1 šalica masa harina
  • 1 žlica masti od slanine ili masti (maslinovo ulje koristite za vegetarijance)
  • 3/4 šalice vode
  • Veliki prstohvat soli

Za marmeladu od dimljene naranče

  • 2 funte naranče (šta god vam je omiljeno)
  • 2 kilograma paprike Fresno
  • 2 šalice šećera
  • Prstohvat soli
  • Prskanje džina

Dimljena svinjska ramena | Svinjsko rame u meksičkom stilu

OBJAVLJENO 25. travnja 2017. · IZMJENJENO 23. ožujka 2021. · Autor [Urvashi Pitre] · 564 riječi. · Oko 3 minute za čitanje ovog članka. · Ovaj post može sadržavati partnerske veze · Kao suradnik Amazona, zarađujem od kvalificiranih kupnji · 5 komentara

Dimljena svinjska ramena jelo se topi u ustima. Ne zahtijeva ništa osim nekoliko začina poput ancho chile praha, kima i pregršt drugih začina. Jednostavno dodajte dobrog pušača kako biste napravili najbolju meksičku svinjetinu koju ste ikada jeli!


Carnitas Tacos sa štednjakom

Nježni, ukusni, sporo kuhani svinjski karniti tradicionalno se ispeku na ploči za kuhanje u tavi. Pomoću ove prikladne prečice možete meso peći na tavi i popeći i ispržiti cijelu seriju odjednom. Svinjski karnitas, meksička verzija vučene svinjetine, također se može koristiti u enchiladama, klizačima i quesadillama. Ovaj recept ima vrlo kratko vrijeme pripreme, što ga čini lakim odabirom za užurbane večere. Kombinirajte svinjsko rame s pilećom juhom, sokom od naranče, češnjakom, paprom i solju u svom štednjaku, postavite ga ujutro i zaboravite. Gotovu svinjetinu nasjeckajte, velikom žlicom s prorezima izvadite iz tekućine i meso ravnomjerno rasporedite na obloženi lim za pečenje. Pržite na jakoj vatri dok svinjetina ne počne smeđe i hrskati. Poslužite svinjske karnite s tradicionalnim taco preljevima, poput isjeckanog kupusa, avokada na kockice, queso freske, cilantro i kriške limete. Ako se osjećate avanturistički, napravite vlastite tortilje od kukuruza dok se svinjetina sporo kuha. Napravite tacos od svinjskog carnitasa za sljedeće kuhanje u dvorištu i nemojte zaboraviti dodati veliki vrč margarita.


Povezani video

Ovaj je recept nevjerojatan - godinama sam ga pravila mnogo puta sa svinjskim ramenima u kostima i bez kostiju i uvijek ispadne savršeno. Dodajem još čilija za zagrijavanje i poslužujem sa svim predloženim prilozima. Kao što su drugi recenzenti naveli, ukiseljeni luk je obavezan! Ostaci mesa izvrsni su za nachos, tacos za doručak ili svinjetinu.

U najboljem slučaju nije vrijedno truda, a u najgorem slučaju nije privlačno. Bilo mi je jako teško natjerati svinjetinu da nema okus spaljene, a jedini način na koji sam mogao uvrstiti čile pastu nakon kuhanja bio je da je nakon kuhanja propečem (bila je pomalo zagorena i ugljikovodična). Nisam radio ništa otmjeno poput ukiseljenog luka, ali nisam siguran da to ne bi nadvladalo nedostatak eksplozivnog okusa koji sam htio. Ovdje ima mnogo pokretnih dijelova i mariniranja itd. Vremena za igru, ali nisam siguran da je vrijedno truda.

Ovo jelo je nevjerojatno! Ostaci mesa dobro se smrzavaju za budućnost. Osim preporučenih priloga, poslužujemo i s malo izmrvljene queso freske, narezanim mladim lukom i grčkim jogurtom (naše kiselo vrhnje ili meksička krema). Ukusno!

Napravljeno takvo kakvo je - samo je mariniralo svinjetinu oko 6 sati i ipak je ispalo nevjerojatno. Sljedeći put ću slijediti prijedloge drugih i marinirati barem jedan dan. Dinstano u pećnici 3 sata i vilica je omekšala. Posluženo s nekoliko predloženih dodataka - definitivno napravite ukiseljeni luk jer je jednostavan i ukusan! Radit će se opet.

Umjesto piva koristio sam OJ, a svinjetinu marinirao 2 dana. Bilo je izvrsno.

Koristio sam crno vino i više čili vode i još uvijek je bio odličan

Napravila sam ovu subotu i bilo je tako ukusno i stvarno mi oduzima minimalno vremena. ali onda je moj muž odlučio staviti ga malo u pušač i WOW! Opet ovaj tjedan!

Ovo sam sinoć napravio za Oscara/rođendansku zabavu. Bilo je sjajno! Nisam imao vremena marinirati svinjetinu naprijed i ipak je ispalo sjajno. Zato krenite, čak i ako nemate jedan ili dva dana za mariniranje. Luk je bio tako lagan i ukusan.

Suhi čili kupite svježi (pronađite latinoameričku tržnicu), a tijesto i kuhano meso bit će jako začinjeni. Htjeli smo slijediti prijedloge za udvostručenje čilija, ali smo ih kušali, a oni su bili toliko snažni da smo umjesto toga upotrijebili pozvani iznos. Marinirano 7 sati prije pečenja. Koristio sam automatsku sondu u mojoj pećnici (postavljena na 190) i pećnici na 300. Trajalo je oko 3 1/2 sata. Tekućina je u ovom trenutku skoro nestala, pa sam dodao malo vode, odvojio masnoću i dodao tekućinu mesu (i kuhanom luku i češnjaku). Bilo je tako nevjerojatno - vlažno i s okusom. Poslužuje se s ukiseljenim lukom (tako jednostavno za napraviti, zašto ne biste 't?) I chipotle salsom (kojoj je trebalo više soka limete koji se koristi kiselinom). Obično ne volim jesti meso, ali ovo je bila vrijedna iznimka.

Ovo sam jelo pravio mnogo puta baš kako stoji u receptu i uvijek je pobjednik. Pokušavam planirati unaprijed i ostaviti trljanje barem jedan dan i ostaviti pirjanu svinjetinu u hladnjaku 2 dana. Svinjetina je sama po sebi lijepa, ali zaista sjaji sa svim predloženim začinima- osobito ukiseljenim lukom. Jedva da sam ikada pregledavao, ali od mene je zatraženo danas jer sam pogledao podatke o prehrani..čini mi se kao da je decimalna točka izostavljena? U svakom slučaju, ovo je odličan recept i vrijedan truda!

Vau-ovo jelo je nadmašilo moja očekivanja. Slijedeći prijedloge na ovoj web stranici, umjesto piva sam upotrijebio sok od naranče i malo povećao sve začine. 2 dana mariniranja bio je sjajan prijedlog. Mojoj je trebalo samo dva sata u pećnici, a kuća je odlično mirisala. Napravila sam sve strane, ali iskreno sam mislila da je meso samo po sebi izvrsno.

Ovo je bilo prekrasno- definitivno ću ga ponoviti. Svi su prilozi bili izvrsni, ali stvarno sam mislila da je ukiseljeni luk obavezan! Napravila sam ovaj recept točno onako kako je napisano, marinirana 2 dana i nisam mogla biti#sretnija. Poslužio sam ga s tortiljama od kukuruza i brašna jer su mnoge recenzije preferirale brašno, ali definitivno sam preferirao kukuruz.

Kao i neki drugi recenzenti, iznenadio sam se da nakon jednodnevnog mariniranja i dugog kuhanja (koristio sam nešto začinjenije čilije, suhe kajenske ovjeke od navedenih japona), meso nije bilo začinjeno kako se moglo očekivati ​​( posebno s obzirom na nevjerojatne arome iz pećnice!). Dakle, kako napominju i drugi recenzenti, imperativ je ne samo pomiješati umak s isjeckanom svinjetinom, već upotrijebiti barem neke od navedenih salsa i začina koji zaokružuju okuse. Puno posla, ali doista impresivno i gotovo sve se može učiniti unaprijed.

Svidio mi se ovaj recept! Ovo će biti redovno jelo u mojoj kući. Cijela moja obitelj bila je impresionirana koliko je svinjetina izašla nježna i sočna. Nije bilo začinjeno koliko bih želio, sljedeći put bih mogao udvostručiti japones chiles. Nisam radio salsu, ali jesam ukiseljeni luk i rotkvicu. Također nisam volio kukuruzne tortilje i sljedeći bih put upotrijebio brašno.

Dao bih ovo 3 1/2 vilice kad bih mogao. Marinirano plećko od 7 lb u trljanju 2 dana, kuhano 4 sata na 325. Bilo je jako dobro- svinjetina je postala nježna, s tom velikom usitnjenom konzistencijom. Očekivao sam malo više okusa s obzirom na dugo vrijeme kuhanja i sve začine, čili i pivo. Vjerojatno će se ponovno koristiti tehnikom, možda će eksperimentirati s okusima.

Vrlo jednostavno za napraviti. Ja sam umjesto piva koristila sok od naranče jer sam to imala. Ispalo je odlično.

Ovo je bilo nevjerojatno! Uključila je preporuku recenzenata da se nakon toga skuha umak - nakon što se skuhalo nije bilo mnogo za kuhanje - u njega se umiješalo isjeckano svinjsko meso. Ukiseljeni luk bio je obavezan! Učinio bi to opet u jednom trenutku.

Napravio sam ovo za večeru, a gosti su oduševljeni. Za početak sam otišao u 3 trgovine i nisam mogao pronaći čile po navedenom receptu pa sam upotrijebio ono što sam mogao pronaći. Utrljala sam dan unaprijed prema receptu. Bilo je puno ukusnog soka kada sam izvadio lonac iz pećnice pa sam izvadio svinjetinu (svejedno sam je morao usitniti) i skinuo masnoću s vrha, a zatim je smanjio na ploči za kuhanje, a zatim dodao isjeckanu svinjetinu natrag u reduciranom umaku pa je bio savršeno premazan i nije tekao. Svinjetina je bila dobra, ali s reduciranim umakom bila je zaista nešto posebno. Spremam se napraviti ovo za drugu zabavu ovog vikenda.

Ovaj recept je napravljen za 50 ljudi. Koristio sam 20 kg svinjskog ramena. Slijedeći recept do slova (lako se umnožava, s obzirom na vrstu kuhanja). Obavezno napravite ukiseljeni luk i razne salse. Rotkvice su također važne. Jedna stvar koju sam učinio mogla bi me zanimati. Kad je svinjetina gotova, procijedio sam tekućinu i smanjio je za pola. Zatim sam na dan servisa upotrijebio smanjenje kao dio podgrijavanja. Gosti su bili impresionirani. Samo na temelju ovog jela dobio sam još jedan nastup. Imperativ koji činite s začinima. Ne predlažem prilagođavanje recepta.

ovaj recept je ODLIČAN! Ja 'm iz Chicaga, ali živim u Sydneyu, sada je teško pronaći suhe paprike. Umjesto toga koristila sam konzervu chipolte paprike u adobo umaku i zapakirala je puno topline. Ovo nije uspjelo zadiviti moje australske prijatelje :)

Odličan recept! Koristio sam svinjski but od 2 kilograma s dva sidra i 3 blaga čilija kajenskog tipa, 1 glavicom luka i 4 režnja češnjaka. Začine sam izrezao tako da se oslobodi količina navedena u receptu. Izašlo odlično! Sljedeći put vjerojatno ću prvo ispeći svinjetinu kako bih uklonila dio masnoće, to je vrlo bogat recept. Poslužio sam s epicurious receptom od guacamolea i habanero salse.

Ovo je bilo ukusno. Umjesto piva sam upotrijebio malo dodatnog začina i tekućine za namakanje iz paprike (iako sam 'm siguran da je i ovo#odlično). Svinjetinu sam dinstao u pećnici 4 sata na 250. Poslužio s ukiseljenim lukom, avokadom, sirom i tortiljama od pšenice/kukuruza.

Ova svinjetina je bila ukusna! Ostali su nam ostaci i nisam ga mogla prestati grickati hladno iz hladnjaka.

Obožavam ovaj recept! Pravili smo samo svinjetinu, jer živimo u zemlji bez kukuruznog kolača i morali smo praviti i vlastite tortilje, ali to je bilo apsolutno fantastično i vrlo, vrlo jednostavno. Marinirali smo se preko noći i koristili lokalno tamno pivo, kao i pomiješaniji izbor čilija na temelju onoga što smo imali u blizini (chipotles, Novi Meksiko i vrlo vrući mali vijetnamski čili). Također, budući da smo imali vremena, isključili smo pećnicu i ostavili lonac što je dulje moguće. Meso je bilo mekano, sočno, s okusom, a kako su drugi spomenuli, sljedećeg dana postalo je samo bolje. Za preljev smo koristili samo rotkvicu, obični luk, cilantro i limetu - bez sira. Treći dan smo pojeli posljednje komade na arepama - također fantastično.

Najbolji dio ovog recepta je što se stalno poboljšava. Odličan način da jednom skuhate i dobro pojedete nekoliko obroka ako nemate zabavu. Napravila je sve na ovom jelovniku osim Michelada i sve sam ih voljela !!


Sažetak recepta

  • 1 (6 1/2- do 7 1/2-funta) svinjska lopatica s kostima (bostonska guza)
  • 3 žlice plus 2 žličice košer soli, podijeljeno, plus još po ukusu
  • 2 svježa ili osušena lovorova lista
  • 9 šalica vode, podijeljeno
  • 1 mali bijeli luk, narezan na četvrtine
  • 3 srednje rajčice šljive, prepolovljene po dužini
  • 3 režnja češnjaka, neoguljena
  • Svinjska mast, za podmazivanje i prženje
  • 5 osušenih čilija de & aacuterbol (oko 1/8 unci), stabljike i sjemenke
  • 4 osušena chilija guajilla (oko 1 unca), stabljika i sjemenke
  • 4 sušena sardela čilija (oko 1 3/4 unci), stabljika i sjemenke
  • 1 1/2 žlice jabučnog octa
  • 1 žličica granuliranog šećera
  • 1/2 žličice suhog meksičkog origana
  • 32 (5 inča) kukuruzne tortilje, zagrijane
  • Isjeckani kupus, svježe lišće cilantre i kriške limete za posluživanje

Debelu kapicu na svinjskom ramenu izrežite dijamantnim uzorkom od 1/2 inča, režući sve dok vrh noža ne dođe do mesa. Preokrenite svinjsko rame preko rezane kosti (duboko oko 3 inča) kako biste otvorili meso. Natrljajte svinjsku lopaticu s 3 žlice soli. Stavite na obloženi lim za pečenje i dobro pokrijte plastičnom folijom. Ostavite u hladnjaku 8 do 24 sata.

Zagrijte pećnicu na 375 ° C s rešetkom za pećnicu u donjoj trećini pećnice. Svinjsko rame, s masnom kapom okrenutom prema gore, stavite u veliku nizozemsku pećnicu otpornu na pećnicu. Dodajte lovorov list i 6 šalica vode. Pustite da zavrije na srednje jakoj temperaturi. Pokrijte i premjestite nizozemsku pećnicu u zagrijanu pećnicu. Pecite dok meso ne postane meko, 3 sata do 3 sata i 30 minuta, okrećući svinjsku lopaticu nakon 2 sata. Ostavite da se ohladi, poklopljeno, na sobnoj temperaturi 1 sat.

U međuvremenu povećajte temperaturu pećnice da se peče s rešetkom u sredini pećnice. Luk, rajčice (sa prerezanim stranama prema dolje) i češnjak stavite na blago podmazan (sa svinjskom masti) obložen lim za pečenje. Pecite dok se luk i rajčica lagano ne ugljenisaju i češnjak omekša, 8 do 10 minuta za češnjak i 10 do 14 minuta za rajčice i luk. Ostavite sa strane dok se ne ohladi, oko 10 minuta. Očistite režnjeve češnjaka. Smanjite temperaturu pećnice na 250 & degF.

Dok se mješavina rajčice peče, zagrijte sve suhe čile u suhoj velikoj tavi od lijevanog željeza na srednjoj temperaturi. Kuhajte, povremeno okrećući, dok čili ne mirišu i mrlje potamne, 4 do 5 minuta. Čili prebacite u mali lonac, dodajte preostale 3 šalice vode i zagrijte do srednje jačine. Smanjite vatru na srednje nisko kuhanje, povremeno miješajući, dok čiliji ne omekšaju, oko 10 minuta. Ocijedite, rezervirajući čile tekućinu za kuhanje.

Pomiješajte luk, rajčicu, češnjak, čili, ocat, šećer, origano, preostale 2 žličice soli i 1 1/4 šalice rezervirane tekućine za kuhanje čilea u blenderu. Pričvrstite poklopac na miješalici i uklonite središnji dio kako biste omogućili izlaz pare. Preko otvora stavite čisti ručnik. Obradite dok ne postane glatko, oko 30 sekundi, dodajući do 1/2 šalice dodatne tekućine za kuhanje čilea, ako je potrebno, za razrjeđivanje salse do konzistencije. Posolite po ukusu.

Uklonite svinjsko rame iz nizozemske pećnice i bacite tekućinu za pirjanje. Izvucite meso na komade veličine zalogaja, odbacite kost i velike komade masti. Zagrijte 2 žlice masti u tavi od lijevanog željeza na srednje jakoj. Dodajte tek toliko svinjetine (2 do 3 šalice) da prekrije dno tave u jednom sloju i lagano pritisnite da se poravna. Kuhajte dok ne postane hrskavo i lagano porumeni, 4 do 6 minuta, okrećući meso na pola vremena kuhanja i začinite obje strane solju po ukusu tijekom kuhanja. Prebacite svinjetinu na tanjur za posluživanje otporan na pećnicu i zagrijte u pećnici na 250 ° C. Ponovite s preostalom svinjetinom, dodajući još masti u tavu po potrebi. Poslužite uz kukuruzne tortilje, isjeckani kupus, lišće cilantre, kriške limete i salsu.


Masna kapa je debeli, žilavi sloj bijele masti koji se nalazi na većim komadima svinjetine, poput kundaka i ramena. Odlučio sam ukloniti većinu površinskih masnih naslaga kako bi suho trljanje moglo bolje prodrijeti i upiti se u meso. Ne morate poludjeti uklanjajući masnoću, malo je u redu. Općenito, svinjska lopatica ili guza imat će dovoljno masnoće u cijelom mesu kako bi bilo mekano i sočno.

Napominjemo da je ovaj korak neobavezan i možete ga ostaviti da se kuha, možda ćete ga nakon kuhanja morati ukloniti jer se neće potpuno pokvariti.


Tacos od dimljene svinjetine s umakom od brzih krtica i začinjenim slawom

Sastojci:

  • 1/2 šalice majoneze
  • 1/3 šalice nefiltriranog jabučnog octa
  • 3 TBS ekstra djevičanskog maslinovog ulja (EVOO)
  • 2 žličice celerove soli
  • 2 žličice svježeg mljevenog crnog papra
  • 1 žličica sirovog ili turbinado šećera
  • 1 glavica zelenog kupusa, nasjeckana
  • 6 luka grubo nasjeckanih
  • 2 do 4 jalapeno paprike, uklonjene sjemenke i julienne
  • 2 mrkve, nasjeckane
  • 1 žlica svježeg cilantra, mljevenog
  • 1 veliki žuti luk, mljeven
  • 4 režnja češnjaka, mljevena
  • 2 TBS ekstra djevičanskog maslinovog ulja (EVOO)
  • 1 ili 2 chipotle čilija, hidratizirano i mljeveno (prilagodite željenu razinu topline)
  • 1 TBS mljevenog kima
  • 1 žličica cimeta
  • 1 žličica sušenog origana
  • 4 TBS adobo umaka
  • 2 šalice pirea od rajčice
  • 1/3 šalice naribane tamne, ne gorke, čokolade
  • Sol i papar po ukusu

Ukupno vrijeme: 45 minVrijeme pripreme: 30 min – Vrijeme kuhanja: 15 min – Poslužuje: 12 osoba

Upute za Spicy Slaw:

1. U velikoj zdjeli umutite majonezu, ocat, EVOO, sol celera, papar i šećer dok ne postane glatka.

2. Dodati kupus, mrkvu, jalapenos, mladi luk i cilantro u preljev i dobro promiješati da se sve ravnomjerno premaže. Ne bojte se koristiti čiste ruke.

3. Pokrijte slaw i ostavite u hladnjaku dok pravite madež i dok ne budete spremni za sastavljanje tacosa.

Upute za umak od krtica:

1. U loncu za umak dinstajte luk i češnjak u EVOO -u na umjerenoj vatri dok ne omekšaju. Dodajte čili, kim, cimet i origano i zagrijte dok ne zamirišu.

2. U lonac dodajte adobo umak, pire od rajčice i tamnu čokoladu. Miješajte dok se čokolada ne otopi. Smanjite vatru i krčkajte poklopljeno 5 do 8 minuta. Začinite solju i paprom po ukusu.

3. Umak prelijte isjeckanom svinjetinom.

Sastavite Tacos:

1. Tortilje lagano zagrijte na tavi ili u tavi za pirjanje. Izvadite na čisti ručnik i zamotajte da se zagrije.

2. Tortilje napunite dijelom svinjskog mesa. Vrh sa slawom. Presavijte i jedite rukama i dosta salveta.


Priprema

Korak 1

Čili stavite u srednju zdjelu. Dodajte dovoljno kipuće vode da prekrije i postavite mali tanjur ili zdjelu na čili da ostane pod vodom. Ostavite da se namače dok ne omekša, oko 30 minuta. Ocijedite čili, rezervirajte 1 šalicu tekućine za natapanje.

Korak 2

Zagrijte pećnicu na 350 °. U blender stavite čili, šećer, sok od limete i ¼ šalice rezervirane tekućine za natapanje. Pire pire čile smjesu, po potrebi dodajući još tekućine za natapanje da se dobije glatka pasta. Svinjsko rame obilno posolite i premažite svinjskim tijestom. UČINITE NAprijed Može se utrljati 1-2 dana unaprijed. Poklopiti i ohladiti. Prije nastavka pustite da se zagrije na sobnu temperaturu.

Korak 3

Zagrijte ulje u velikom teškom loncu na umjerenoj vatri. Dodajte luk, češnjak, lovor, origano, korijander, kim i papar. Kuhajte, često miješajući, dok luk ne omekša, oko 8 minuta. Dodajte pivo i zakuhajte. Dodajte svinjetinu u poklopac lonca i prebacite u pećnicu.

Korak 4

Svinjetinu dinstajte, povremeno podlijevajući sokovima od tava, dok ne omekša, oko 2 ½ sata. UČINITE NAprijed Može se napraviti 2 dana unaprijed. Pustite da se malo ohladi. Ohladite otkriveno dok se ne ohladi, a zatim pokrijte i ostavite na hladnom. Zagrijte prije nastavka.

Korak 5

Prebacite svinjetinu na veliki pladanj. Pustite da se malo ohladi. Prelijte svinjski poklopac mješavinom soka od tava i držite na toplom. (Alternativno, svinjetinu usitnite s 2 vilice i prelijte svinjetinu mješavinom soka.)

Korak 6

U međuvremenu, radeći u serijama, kuhajte tortilje u velikoj teškoj tavi na laganoj vatri dok se ne prepeku, otprilike 1 minutu po strani. Prebacite na veliki list folije da se zagrije.

Korak 7

Poslužite svinjetinu s tortiljama, rotkvicama, oba salsa, ukiseljenim lukom i nasjeckanim cilantrom, potičući goste da napune i ukrase tacos po želji.

Kako biste ocijenili Tacos svinjskih ramena s čileanskim pirjanjem?

Pozdrav, apetit! pa evo nas 2018. i napokon sam napravio ovu svinjetinu pirjanu na čiliju! Ovaj sam recept zauvijek imala, a prošli vikend je napokon uspio! tko god je smislio ovaj recept, pogodio je sve sastojke perfecto.! Ja 'm latina, također smo dijelom odgajani u baji, moj je djed pravio najbolje Carnitas, s domaćim tortiljama od kukuruza-wow kakva jela tada jedemo, svejedno bi koristio Ancho, wajio chili i dodao ga u carnitas na puta-vrlo različitog okusa-vaš recept me podsjetio na kapuljaču mog djeteta/ bila su to dobra vremena. hvala na ovom receptu! Čuvar je

Recepti koje želite napraviti. Savjeti za kuhanje koji djeluju. Preporuke restorana kojima vjerujete.

© 2021 Condé Nast. Sva prava pridržana. Korištenje ove web stranice predstavlja prihvaćanje našeg Korisničkog ugovora i Politike privatnosti te Izjave o kolačićima i vaših prava na privatnost u Kaliforniji. Dobar tek može zaraditi dio prodaje od proizvoda koji su kupljeni putem naše web stranice u sklopu naših partnerskih partnerstava s trgovcima na malo. Materijali na ovim stranicama ne smiju se reproducirati, distribuirati, prenositi, caširati ili na drugi način koristiti, osim uz prethodno pisano dopuštenje Condé Nast -a. Izbor oglasa


Posude/metode za prženje Tinga De Puerca:

Crock Pot & ndash Pirjanje je ono za što je lonac napravljen. Dugo i sporo kuhanje na ujednačenoj temperaturi. Ako & rsquore koristite svoj lonac za ovu svinjsku tingu, zapecite svinjetinu u vrućoj tavi s malo ulja i premjestite je u sporo kuhalo. Dodajte ostale sastojke i kuhajte na visokoj temperaturi 4-5 sati ili na niskoj temperaturi 8 sati.

Instant lonac/ekspres lonac & ndash Iako ovo nije & rsquotproces dugotrajan proces, osnove su iste & hellip vaditi meso i kuhati ga u tekućini (iako pod pritiskom i u mnogo bržem vremenskom okviru). Najveći nedostatak ove metode je što nema divnih mirisa koji se šire kuhinjom, a ekspres lonac drži sve dobro zatvoreno. Dovedite Instant Pot do punog tlaka i kuhajte 30 minuta, a zatim pustite da se tlak prirodno oslobodi.

Nizozemska pećnica na Stovetopu & ndash Općenito, volim koristiti nizozemsku pećnicu jer postoji & rsquos manje posuđa za pranje nego s lončanicom i tavom i čini da kuća miriše fenomenalno. Međutim, kad je lonac na plameniku, čak i ako se kuha na tihoj vatri, morate gledati lonac. Povremeno miješajte i provjeravajte tingu kako biste spriječili da izgori ili se zalijepi za dno.

Nizozemska pećnica u pećnici & ndash Ovo je moje omiljena metoda & ndash nije potrebno miješanje. Sastavite sastojke u lonac, pričvrstite poklopac i stavite u pećnicu. Tada možete slobodno popiti i gledati Igru prijestolja dok se večera sama kuha.

Kao i kod svih tacos -a, preljevi moraju biti više od naknadne misli i najbolji način da ih obučete također je najjednostavniji i najautentičniji.


Havajski svinjski tacos Kalua s salsom od ananasa

  • Autor: Krista
  • Vrijeme pripreme: 30 minuta
  • Vrijeme kuhanja: 8 sati
  • Ukupno vrijeme: 8 sati 30 minuta
  • Prinos: 20 - 25 tacos 1 x
  • Kategorija: Večera
  • Metoda: Spori štednjak
  • Kuhinja: havajska

Opis

Ovi Havajski svinjski tacos Kalua s salsom od ananasa slasni su obrat poznatog havajskog recepta. Prave se od svinjetine kalua, crvenog kupusa i svježe salse od ananasa!

Sastojci

Za salsu od ananasa:

  • 1 cijeli ananas, nasjeckan na vrlo male komadiće
  • 1/4 šalice mljevenog crvenog luka
  • 1/4 šalice nasjeckanog cilantra
  • 1 mljevena chipotle paprika, iz limenke chipotle paprike u adobe umaku
  • sok od pola limete
  • sol

Za Tacos:

Upute

  1. Osušite 4-6 kg svinjskog ramena i stavite u spori štednjak.
  2. Svinjsko rame velikodušno probodite vilicom, što više, to bolje.
  3. Zatim sipajte tekući dim i crvenu havajsku morsku sol preko svinjskog ramena. Vrlo dobro utrljajte morsku sol i tekući dim u svinjsko rame kako biste bili sigurni da je potpuno pokriveno.
  4. Stavite poklopac na poklopac i kuhajte 8-12 sati, provjeravajući spremnost svakih sat vremena nakon 8 sati
  5. Kad je gotova, svinjetinu usitnite s dvije vilice.
  6. Za pripremu salse od ananasa upotrijebite 1 cijeli ananas, izrežite vanjsku stranu i uklonite jezgru.
  7. Zatim nasjeckajte ananas na male komadiće.
  8. Stavite ananas u veliku zdjelu i dodajte crveni luk, svježi cilantro, chipotle papriku iz limenke chipotlea u adobe umaku, sok od pola limete i sol.
  9. Pomiješajte sve zajedno.
  10. Zatim tanko narežite pola glavice crvenog kupusa, dodajte u zdjelu i pomiješajte sa sokom od 1 limete.
  11. Sastavite se na tacos, stavite malo havajske svinjetine kalue, salse od ananasa i crvenog kupusa na kukuruznu tortilju i pojedite!
  12. Ako želite, ovome možete dodati queso fresko sir ili malo umaka za roštilj, također bi bilo dobro!

Bilješke

Ključne riječi: recept za salsu od ananasa, salsa od ananasa, tacos od svinjetine, recept od svinjskog tacosa, domaći tacos, jednostavan recept za tacos, tacos za sporo kuhanje, havajski recept, recept od svinjetine kalua


Gledaj video: Incredible modern giant beef processing technology factory. Amazing workers cutting meat skill (Kolovoz 2022).