Novi recepti

Fusion kuhinja, ukusno pripremljena

Fusion kuhinja, ukusno pripremljena


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Znamo na što vjerojatno mislite: Groan-nije još jedna kuharica s nadahnućima jugoistočne Azije/Latinske/Indije (s teškim navodima oko "nadahnutog"). Ali ovaj je drugačiji, obećavamo.

To je zato što je ovaj put za volanom Angelo Sosa. Sosa, of Vrhunski kuhar slave, jednako je vjerojatno (ako ne i više) poznato ime od njegovih mentora Alaina Ducassea i Jean-Georgea Vongerichtena. Zatim ubaci tu visoku, mračnu i zgodnu rutinu i on nije lice koje će netko zaboraviti.

Ali on nije samo lijepo lice; Sosa je također talentirani kuhar i ima za cilj pokazati što su ga njegovi čuveni mentori naučili svojom prvom kuharicom, Okus otkriven, vrtložni obilazak ljudskog nepca koji obuhvaća neke od prekrasnih osjeta koje hrana nudi - slatko, slano, dimljeno, gorko, kiselo, začinjeno, zemljano, orašasto i, naravno, ono što je besno - umami. Pametno, tako je Sosa odlučila rasporediti recepte u ovoj knjizi; svako poglavlje usredotočuje se na jedan od ovih okusa.

Ali nemojte misliti da je taj popis iscrpan. U uvodu knjige Sosa također ističe da su mnogi drugi okusi prisutni u njegovim receptima i općenito u hrani - sastojci mogu biti kiseli, zeljasti, trpki i cvjetni, kaže, samo da navedemo još nekoliko primjera. Jasno je da se radi o čovjeku s talentiranim nepcem.

I to nepce dobro koristi. Razvijajući svoje recepte, Sosa se obično inspirira jednim sastojkom, pokušava smisliti druge okuse koji bi ga nadopunili i lovi te sastojke. Dok bi mnogi drugi kuhari pokušali uvrstiti previše elemenata u jelo, Sosa se ograničava na trio glavnih okusa - poput svog Zelena salata od papaje, koji vodi gorkom zelenom papajom, slatkim kandiranim tamarindom i kiselim limetom. Sve više od toga, a okusi bi se jednostavno izgubili.

Taj fokus u kombinaciji sa suzdržanošću iznova se pokazuje u cijeloj knjizi, s receptima poput Pirjanih kratkih rebara s medom od limunske trave i Ugljenisane hobotnice s uljem Chorizo ​​i ukiseljenim lukom Jalapeño. To je ono što razlikuje Sosino kuhanje od mnogih drugih koji se okušavaju u unosu svjetskih okusa u svoje kuhanje, ali ne uspijevaju. Sosa, kaže Ducasse, "zna biti vjeran ovoj inspiraciji, ali kako uključiti razne druge utjecaje kako bi zadovoljio zapadna, urbana nepca" i "tako je dobro savladao svoju umjetnost da može žonglirati svim tim raznolikim elementima i nikada ne pasti u zamku" stvaranja "zbunjene" hrane " - što je ono što na kraju postaje puno fuzijske hrane.

I ako ništa drugo, Vongerichtenovo zvučno prihvaćanje knjige svjedoči o tome koliko je Sosa ozbiljna kada je u pitanju uspješna fuzija; uostalom, Vongerichtenu ni sama nije nepoznata fuzijska kuhinja, s restoranom u njujorškoj četvrti Meatpacking, Tržnica začina, to je iznimno uspješan i ukusan poklon njegovim vlastitim putovanjima po jugoistočnoj Aziji. Vongerichten vjeruje da Sosa "demonstrira razumijevanje složenosti kroz koncept jednostavnosti", što znači da su njegovi recepti "osmišljeni na način da dopuštaju da se kontrastni ukusi međusobno nadopunjuju i pojačavaju, stvarajući slojevitu eksploziju okusa sa svakim zalogajem".

Ako se želite okušati u fuziji, u knjizi postoji zgodna mapa okusa koja sadrži primjere nekih uobičajenih i egzotičnih sastojaka koji odgovaraju glavnim okusima o kojima se govori u knjizi. Osjećate li se kao nešto začinjeno? Probajte wasabi, gochujang ili sancho papar. Ili ste možda raspoloženi za nešto zemljano - onda potražite crni kardamom, turski papar ili čak kurkumu. Kad se sve to zacrta, teško je ne podijeliti Sosino oduševljenje egzotičnim okusima.

Na kraju, stvaranje bilo kojeg jela, ne samo ambicioznih fuzijskih jela, sve je u razumijevanju okusa. A svojim pristupačnim stilom i receptima koje je lako slijediti, Sossina stručnost mogla bi se srušiti i na vas.

Zelena salata od papaje s kandiranim tamarindskim vinagetom
Zelena salata od papaje koristan je pokazatelj koliko je dobar tajlandski restoran - isprobajte Sosinu razigranu verziju koja sadrži neke nove okuse u ovom voljenom klasiku.

Ohlađeni rezanci od heljde s vruće-kiselom juhom od tamarinde
Osjećate li se kao da u jednom jelu imate okuse kineske vruće i kisele juhe i ohlađenih korejskih rezanci? Ne tražite dalje od ovog recepta.

Vijetnamski Tartare od ispečene govedine
Sosa vodi francusku vezu korak dalje sa svojom verzijom vijetnamskog jela koje je izvorno-pogađate-inspirirano Francuskom.

Will Budiaman urednik je recepta u časopisu The Daily Meal. Pratite ga na Twitteru @WillBudiaman.


Arroz Chaufa de Pollo: Kinesko-peruanska pečena riža koja zalijeva usta

Naučite kuhati Arroz Chaufa de Pollo ili Peruanska pečena riža, jedno od najpopularnijih jela u Peruu i primjer ukusne kinesko-peruanske fuzijske hrane.

Mnoga peruanska jela rođena su kao fuzijska kuhinja, mješavina sastojaka iz različitih regija ili zemalja. Svako jelo ima svoju priču o svom putu od kolijevke do stola. Priča iza arroz chaufa de pollo, iznimno popularno peruansko jelo od pržene riže s piletinom, povrćem i umakom od soje, dobro je dokumentirano, ali ostaje nevjerojatno zanimljivo. Teško da će jedna duša u Peruu odbiti ploču na pari chaufa, bilo pripremljeno u jednom od mnogih chifa u restoranima ili prženo uz miješanje kod kuće. Doznajmo više o tome kako je ovo jelo od riže zauzelo istaknuto mjesto u peruanskoj kuhinji, a zatim se i sami okušajte u ovoj jednostavnoj, ali vrlo ukusnoj prženoj riži!

Podrijetlo Arroz chaufa de pollo

Ovo jelo vjerojatno je najčešće konzumirana hrana iz Kinesko-peruanska fuzijska kuhinja poznat kao chifa. Nakon ukidanja ropstva sredinom devetnaestog stoljeća, vlasnici i menadžeri plantaža iz početnih tvrtki gvano industrije tražili su drugi način dobivanja jeftine radne snage. Gledali su u inozemstvo.

Oko 100.000 kineskih imigranata, uglavnom kantonskih muškaraca, bilo je u iskušenju da se presele u Peru živjeti i raditi. Ti su ljudi radili pod vrlo teškim radnim uvjetima, vezani restriktivnim osmogodišnjim ugovorom s vlasnicima plantaža. Nakon isteka ugovora mogli su sami izabrati hoće li nastaviti raditi ili se nastaniti na drugom mjestu. To je pod ovim mračnim uvjetima arroz chaufa de pollo prvi su pripremili sami kineski imigranti.

Radnici su dijelom plaćeni vrećama riže, s kojima su kombinirali umak od soje i sve povrće ili komadići mesa koje su mogli pronaći. Malo je vjerojatno da je tih dana obrok uključivao pileća prsa. Piletina je tada bila skupo, vrlo željeno meso. Vjerojatnije je da su koristili komade zaostalog svinjskog, goveđeg ili drugog mesa.

Podrijetlo naziva jela također dolazi izravno iz kantonskog, budući da chaufan doslovno znači "pržena riža".

Temelj glavne peruanske kuhinje

Nakon što su njihovi osmogodišnji ugovori istekli, mnogi su se radnici nastanili u većim gradovima i otvorili restorane u nastojanju da zarade za život. Ti su se restorani zvali Chi Fá, što na kantonskom znači "jesti rižu", budući da je riža bila i jest sastavni dio njihovog niza jela.

Chifa stekao popularnost i naziv je opstao do danas. Kinesko-peruanska fuzijska kuhinja i dalje se sviđa domaćim i međunarodnim nepcima.

Osim jela koja se prodaju u restoranima s Chifom, azijski imigranti utjecali su i na lokalnu kuhinju novim metodama pripreme (prženje uz miješanje u woku) i sastojcima. Umak od soje i đumbir sada su važni sastojci mnogih drugih peruanskih recepata. Riža je glavna namirnica prisutna u većini recepata.

Calle Capón: kolijevka restorana chifa

U Limi postoji više od 6000 chifa restorana i tisuće razbacanih po ostatku Perua, ali jedno mjesto nudi najautentičnije arroz chaufa de pollo iskustvo. Calle Capón, poznata kao peruanska kineska četvrt (Barrio Chino), prostire se preko nekoliko blokova središnje Lime. Kao omiljeno susjedstvo mnogih kineskih imigranata u Limi, ovo je praktično mjesto rođenja Kinesko-peruanska kuhinja i mjesto prvih chifa restorana. Kvart je prošao kroz mnoge uspone i padove u tih 150 godina otkako su prvi hrabri doseljenici doselili svoja vrata. Barrio je sada živahno, užurbano područje.

Prošetati Calle Capón pravo je putovanje za osjetila zahvaljujući nevjerojatnim aromama koje izviru iz brojnih restorana.

Ako volite azijsku fuzijsku hranu, pogledajte naš vodič kroz Nikkei – peruansku japansku fusion kuhinju

Varijacije arroz chaufa

Danas dijelimo recept za arroz chaufa de pollo, ali ovo je nevjerojatno svestrano jelo koje se može lako modificirati prema različitim potrebama i željama. Piletinu možemo promijeniti za govedinu, patku, svinjetinu, ribu, plodove mora ili gljive te dodatno povrće za vegetarijansku verziju.

Ne zaboravite da je to i izvrstan način da iskoristite ostatke kuhane bijele riže od prethodnog dana!

Savjet o putopisnim jelima: Prilikom naručivanja hrane u chifa restoranu, arroz chaufa često se naručuje kao prilog. No, također se vrlo dobro jede i sam jer već uključuje proteine, povrće i, budimo iskreni, puno ugljikohidrata.


Uključivanje novih ideja lakše je prilagoditi ono što znate. Slijedite li recept prvi put, shvatit ćete zašto se male metode moraju slijediti na poseban način. Tada možete razmišljati o tome što biste htjeli učiniti drugačije. Uzmi juhu od bundeve. Pržite luk i poriluk, dodajte vrhnje. Zašto umjesto toga ne ubacite malo đumbira, kardamoma i vrhnja od kokosa, a dovršite s malo nasjeckanog prženog čilija i hrskavog đumbira na vrhu? Filozofija je ista & mdash saut & eacute stuff, dodati tekućinu, pirjati. Ono što dodajete između toga mijenja ga iz klasičnog jela u nešto novo.

Na primjer, razmišljate o upotrebi limuna. Kako će to pridonijeti? Želite li kiselinu ili aromu? Za aromu možete probati koricu limuna, limunovu travu ili limunsku verbenu. Ako želite kiselinu, želite li posebno citrusnu kiselinu? Možete probati i limete, mandarine, naranče ili grejp. Melasa od nara često je također prilično kisela i oštra, a tamarind može lijepo uljepšati jelo. (Tamarind bi mogao zvučati egzotično, ali zapravo je jedna od glavnih komponenti Worcestershire umaka.)


Novi trendovi fuzije hrane

Umak od soje daje notu umami okusa koja može povezati više paleta etničkih okusa, primjerice s indijskim-kineskim-susret-meksičkim svinjskim tikka masala enchiladama.
IZVOR: Kikkoman USA Inc. (www.kikkoman.com)

Bilo da se stapaju, gnječe ili razbijaju, razvojni programeri moraju & ldquohoditi kulinarsku žicu & rdquo kako bi osigurali da rezultirajuća formulacija nije previše komplicirana za potrošače.
IZVOR: McCormick & amp Company, Inc. (www.mccormick.com)

Univerzalni sastojci, poput jaja, pružaju poznati i olakšavajući most između oštrije različitih kulinarskih stilova.
IZVOR: American Egg Board (www.aeb.org)

Stručnjaci za okus i kulinolozi pomogli su ugurati & ldquoFusion Truck fuziju & rdquo u mainstream kroz vještu uporabu različitih komponenti okusa.
IZVOR: Bell Flavors & amp Fragrances Inc. (www.bellff.com)

Formule deserta nisu izuzete iz trenda fuzije, kao što je to primjer infuzije indijskog začina chai u klasični meksički flan.
IZVOR: McCormick & amp Company, Inc. (www.mccormick.com)

Tijekom posljednjih 20 godina, "opadanje okusa" prekrilo je SAD. Tradicionalna kuhinja i okusi infiltrirani su prskanjem nota okusa iz drugih kultura. Kao rezultat toga, američki potrošači prihvatili su različite etničke kuhinje i njihove okuse, što autentičnije - au nekim slučajevima i egzotičnije - to bolje.

Ono što je nekad bilo čudno postalo je "otkriće". Bilo da je sriracha zbog blage, slatke vrućine ili duhova paprike zbog njihove vatre, američki potrošači su potpuno novi i drugačiji. No, budući da su Amerikanci, oni su također prisiljeni dodati svoje vlastite note. Budući da je potražnja ubrzana stalnim priljevom ljudi iz cijelog svijeta, spoj različitih kuhinjskih sastojaka i stilova počinje prelaziti iz kuhinja restorana u proizvođače jela i grickalica namijenjenih mainstreamu.

Neki od najnovijih prehrambenih trendova koji su pridonijeli svom utjecaju na ovaj prijelaz uključuju latinske okuse od Meksika do Perua Koreje iz Afrike (sa sjevera harissa na jug peri-peri) i ulična hrana s bilo kojeg mjesta i svugdje, osobito u unutrašnjosti Tajlanda i Meksika. S obzirom da se Kuba tek otvorila, cvjetna guava do mesnatog crnog graha do škrobnih trpuca i ljutih marinada i umaka, poput mojo i sofrito.

Prema istraživanju američkog odbora za jaja (AEB), strane su kuhinje postale "nacionalna opsesija". Pratiti trendove u hrani postalo je aktivnije, a ne pasivno - potrošači žure „pratiti tweetove s vrhunskog tajlandskog doručka u gradu i prenositi sve emisije Food Channel o regionalnoj peruanskoj kuhinji“. AEB je primijetio da će današnji potrošači "znati tjedni raspored [svojih] omiljenih kamiona za doručak s fuzijske kuhinje i Instagrama svaku stavku koju naruče u korejskom hamburgeru koji je upravo otvorio taj slavni kuhar."

Mladi i gladni

Ovaj trend pokreće nekoliko pitanja. Kako Boomersi prepuštaju svoj generacijski utjecaj i utjecaj Milenijalcima, gomila od 35 i ispod sada oblikuje način na koji ljudi razmišljaju o hrani i okusu. Uostalom, ova demografska skupina čini 25% američkog stanovništva. Štoviše, to je najrazličitija demografska skupina u povijesti zemlje, te najobuhvatniji i najzanimljiviji, spremno prihvaćajući kulturne ideje "drugih" - od načina života do kuhinja.

Milenijalci su također naslijedili Boomerovu fascinaciju hranom. Odrasli su uz bezbroj kuhinja i beskonačan okus. Mnogi od njihovih obiteljskih obroka konzumirani su izvan kuće, umjesto oko stola za blagovanje. Znanje o hrani, kuhanju, restoranima, kuharima i društvenim medijima (što se tiče hrane) druga im je priroda. Više nego ikad, tečnost u hrani čak postaje status društvenog i poslovnog zahtjeva. Vi ste ono što znate o hrani, a ne samo ono što jedete.

Društveni mediji pružili su bujno tlo za poznavanje hrane i miješanje kulturološke kuhinje. Instagram i Buzzfeed sa svojom podgrupom “Tasty”, kao i Facebook-ovom Tastemade stranicom (već ima oko 2 milijuna lajkova, ne računajući Facebook/Tastemade Japan ili Tastemade Brazil ili bilo koju drugu nacionalnu stranicu Tastemade) informiraju i obrazuju mlađe potrošače o kulinarskim nijansama s virusnom brzinom.

Ti izvori uključuju videozapise o hrani, recepte, pitanja i odgovore u trajanju od 30 sekundi, te druge izvore, kao i neprestane razgovore o hrani. U svim ovim izvorima jedna je zajednička tema kulinarskih mash-upa, poput peciva od slanine jalapeño ili quesadillas napravljen od majmunskog kruha.

Nacionalni restoran Assn. nedavno je izvijestilo da je 90% operatera hrane otkrilo da potrošači bolje poznaju hranu i obraćaju više pažnje na kvalitetu hrane nego prije čak dvije godine. S obzirom na to da se sva ta fuzija hrane događa u restoranima i uslužnim djelatnostima, sljedeći korak je kako ona ulazi u gotovu hranu.

U restoranima su nove fuzijske kuhinje dobro zastupljene s doručkom, prema AEB-u. Može se ukazati na nadolazeće stavke kao što su burritos od jaja, huevos rancheros i chilaquiles koji imaju utjecaja izvan Latinske Amerike.

Drugi primjeri su pekinška patka s pečenim jajima, ukiseljeni luk, guajillo salsa, cotija (Meksički sir nariban), krema i tortilja od kukuruza u Zengu u Washingtonu, DC Kubanska veza nalazi se u Denveru u restoranu Snooze Eatery u jelu iz Havane za sanjarenje, napravljenoj od svinjetine na slobodnom uzgoju, obrijane šunke, Gruyèrea i domaćih kiselih krastavaca, okrunjenih sunčano bočno jaje i drijemano s Dijon holandezom.

Još egzotičnije, AEB ukazuje na kelj od harisse s janjećom slaninom dimljenom na drvu jabuke i pečenim jajima, posluženim u restoranu The Breslin u New Yorku i The Kenwoodu u Minneapolisu, u kojem se koriste škampi i žitarice u korejskom stilu, rampe, šitake , poširano jaje i umak marke K-mama. Ili, tu je Caribbean-Meet-Southern, u jelu od jaja preko lakih, trpuca, variva od graha i paprike sa škotske paprike, iz Miss Lilly's u Sohou.

Odluka o miješanju dva ili više kulinarskih profila u jedno jelo može biti odvažna, ali kad se učini s stručnošću, rezultati se mogu pokazati više od zbroja njihovih pojedinačnih dijelova.

Hvatanje vala

Proizvođači gotove hrane pažljivo primjenjuju resurse za tumačenje ovog vala interesa u stjecaju kuhinja i okusa. No takvo tumačenje postavlja jedinstvene izazove.

Večere u restoranu ili redovi do kamiona s hranom mogli bi imati vremena i sklonosti izaći na kulinarsku platformu i isprobati švedske ćufte pod utjecajem Tajlanda poslužene na krevetu bolivijske kvinoje s juliennom od japanskog niti ja. No hoće li taj isti potrošač, kao kupac, odvojiti vrijeme za probavu takve vrste fuzijskog proizvoda dok juri u brzom krstarenju niz prolaz smrznute hrane?

Stručnjaci zasad nisu sigurni u odgovor na ovo pitanje. Neki su sugerirali da će milenijalci zahtijevati da pripremljeni prehrambeni proizvodi odražavaju isti izbor fuzija i kuhinjskih mješavina koje vole u restoranima i kamionima s hranom.

Drugi vjeruju da su kombinacije previše složene za užurbanog kupca. Bolje se držati etničke “autentičnosti” u pripremljenoj hrani kako bi se svidjela željama potrošača za novim i drugačijim, i/ili zdravijim, bez dodavanja dugotrajne zabune.

Da bi se bolje snašli, kinolozi ukazuju na potrebu za boljim definiranjem što je to kulinarska fuzija. "Riječ" fuzija "na neki je način druga" f riječ "", kaže Andrew Hunter, kuhar R & ampD -a, autor i mentor u natjecateljskoj seriji Lifetime Television, Supermarket Superstar. “‘ Fusion ’je prečesto postao poput Edsela u automobilskoj industriji - rezultat loše izvedbe.”

To ne znači da je to loša ideja kada se zove drugim imenom. "Mash-up" je postao novi, operativni izraz za fuzijsku kuhinju koji se koristi da podrazumijeva mješavinu različitih elemenata. Hunter preferira riječ "razbijanje" kako bi opisao što se može dogoditi uspješnom fuzijom. On pripisuje zaslugu kuharu Marku Milleru što je skovao izraz u vezi s multikulturalnom kuhinjom.

"Ono što mi se sviđa kod ideje razbijanja je to što znači nanošenje slojeva različitih okusa koji ostaju u potpunom skladu", kaže Hunter. "Klasičan primjer razbijanja", dodaje on, "pristup je koji je uzeo korejsko-američki kuhar Roy Choi. Poznat po stvaranju gurmanskog korejskog taco kamiona, Kogi, Choi se smatra utemeljiteljem pokreta kamiona s hranom. ”

"Smashing znači doživjeti dvije ili više kuhinja, jednu za drugom, u jednom zalogaju", dodaje Hunter. “Mikro-regionalni tacos Kogi BBQ-a ilustriraju oblik razbijanja, s meksičkim kukuruznim tortiljama prelivenim korejskom mariniranom govedinom i svinjskim trbuhom, a zatim prelivenim kimchi i završio s salsa verde. Korejska i meksička kuhinja zajedno su razbijene u slasnu kompoziciju pod nazivom "Angeleno" - to je multikulturalizam na tanjuru! "

Fusion izazovi

Neki stručnjaci smatraju da će, u prostoru pripremljene hrane, potrošače zbuniti fuzija. Dok potrošači vole autentične proizvode etno kuhinje ako su izvedeni na način koji ih čini razumljivima i pristupačnima (i/ili zdravijima), mogli bi biti nespremni uložiti dovoljno vremena i truda kako bi razumjeli što je potrebno za pripremu pripremljene hrane. biti.

Za mnoge programere proizvoda bio je to dovoljan izazov pomoći potrošačima da se povežu s autentičnim pripremljenim proizvodima koje mogu kupiti u supermarketu. Poticaj je da proizvod etno kuhinje ostane jednostavan i razumljiv, bez žrtvovanja autentičnosti okusa.

Takvi proizvodi ne koriste izraze, sastojke ili formulacije koje se smatraju previše složenima i nepoznatima. Ovo je danas dominantno stanje mnogih proizvoda na policama supermarketa. "Strani" proizvodi su balkanizirani prema nacionalnostima i zemljopisnom položaju - meksički, kineski, talijanski, grčki itd.

Velika pozornost posvećuje se rasponu pažnje potrošača. Prilikom naručivanja u restoranu ili postrojavanja u kamionu s hranom, potrošač je opušteniji, čak i kad je format brz i ležeran. Postavka stvara prostor i postavlja pozornicu za uključivanje u koncept, a time i u elemente pripreme.

Za većinu klijenata postoji ugrađena znatiželja o kuharu ili okruženju koje otvara put za eksperimentiranje i naginje kupca prema očekivanjima novih ili neuobičajenih okusa.

Međutim, u okruženju supermarketa, kupac je obično u načinu "požurbe", obavljajući poslove. Potrošači ne daju proizvodu samo kratki pogled. Ako se to ne objasni odmah, možda neće biti voljni angažirati se. Prozor za privlačenje pozornosti kupca je tijesan, a većina nema vremena niti razmišljanja da se otvori novim ili nepoznatim mogućnostima objedovanja.

"Jedna velika razlika između taco kamiona ili restorana i linije pripremljene hrane je nužno ciljno tržište", objašnjava Jody Denton, izvršni šef kuhinje u tvrtki Frito-Lay Inc. tvrtke PepsiCo. "Restoran ili kamion mogu se obratiti usko stanovništvo i dalje biti zauzet. Kada pokušavate plasirati gotovu hranu, linija mora imati široku privlačnost za opću populaciju. Kad počnete biti previše "vani" na okusima, ne možete to plasirati na širokoj razini koliko trebate. " Denton ističe kako bi mnoge velike tvrtke mogle oklijevati u potrazi za tržišnom nišom ili prihvaćanju "polarizirajućeg" jela.

Fusion Promise

Unatoč tome, trendovi se neumoljivo kreću prema fuzijskim konceptima, smatraju drugi stručnjaci. Oni navode način na koji su se nove etničke kuhinje brzo preselile iz restorana i kamiona s hranom u usluge hrane i gotove hrane. Međutim, tempo je i dalje relativan. Proizvedeni prehrambeni proizvodi i dalje se razvijaju mnogo sporije nego čak i usluge hrane.

Ipak, fusion kuhinja za mainstream se događa. Nestlé USA Inc. je u lipnju ove godine predstavio ugrize kamiona s vrućim džepovima i sendviče s kamionima s hranom. Ovi smrznuti proizvodi inspirirani su jelima posluženim iz kamiona s hranom u LA-u i Chicagu, uključujući Komodo, Baby’s Burgers i Toasty Cheese Mobile Eatery. Jedan primjer, putem poznatog loa kamiona L.A.-a, kombinira piletinu od tamnog mesa, jalapeños, cilantro i kukuruz s začinjenim umakom od đumbira i limete u mini proljetnom kolutu.

Emily Mundy, kulinologinja i nutricionistica tvrtke CuliNex LLC, opisuje se kao tipična tisućljetnica koja "potpuno voli hranu". Mundy vjeruje da njezina generacija očekuje da će proizvedena hrana brže pratiti trendove. "Maloprodajni brendovi doista će morati pojačati i izaći iz zone udobnosti", upozorava ona. "Ključno je koristiti moderne, autentične okuse na nov način."

Objašnjavajući dalje, Mundy ističe da potrošači „već razumiju tacos, pizzu i burritos da ne moraju omotati glavu oko takvih vrsta jela. Korištenje razumljivog jela ili formata s različitim profilom okusa kombinira poznato s "faktorom šoka" i zanimanjem za nešto što dosad nije učinjeno. " Ona postavlja hipotetički pristup banh mih, popularni vijetnamski sendvič (koji je već unaprijed definirao miješanje francuske i indokineske kulinarske tradicije) kao predložak okusa za tacos ili pizzu.

Useljenje u Zonu

Kinolozima koji pristupaju novoj fuzijskoj kuhinji korisno je započeti s poznatom platformom - na primjer pizzom. Zatim dodajte nešto netipično, poput a krema sloj i preljev usitnjene pekinške patke i guajillo salsa. Također, razmislite o žanrovima koji se najbolje slažu: grickalice, zajednički tanjuri, predjela te doručak i ulična hrana.

Zdjele su prirodne platforme za mash-up i razbijanje omota, sendviči (posebno sendviči za doručak), tjestenina, burritos, tacos, humus, čips od krumpira i jogurt s okusom s umacima. Ovom stilu bi se posebno prilagodilo sve što se jede iz ruke.

Zatim, kuhar može razmotriti mostove začina, poput češnjaka, kokosovog mlijeka, sezamovog ulja, limete, soje i umaka sriracha. Oni su dovoljno tradicionalni, dovoljno jedinstveni i sada dovoljno poznati da pomognu formulaciji da pređe s hrane u restoranima i kamionima s hranom na gotovu hranu. Kad su u pitanju prehrambeni proizvodi poput ovih, majčinski umaci su roštilj, ranč i umak od rajčice za pizzu. Svi se mogu dobro uklopiti s etničkim potpisima. Na primjer, hoisin (zaslađeni umak od roštilja od soje), sa svojih tradicionalnih pet začina, dobro se slaže s rajčicom kako bi proizvodu dao azijski potpis.

Kuhar Hunter priznaje da ga posebno zanima način na koji kokosovo mlijeko može premostiti kuhinje. "Kokosovo mlijeko moj je omiljeni sastojak u posljednje vrijeme, jer je tako svestran", kaže on.

Hunter također priznaje da je veliki ljubitelj korištenja nekih od brzih
trendi bliskoistočni sastojci, poput humusa, kao baza za fuzijske kombinacije. Štoviše, mediteranske namirnice, uključujući maslinovo ulje, češnjak i limun, mogu se miješati sa specifičnim začinima drugih kuhinja, poput curryja ili
Arapska mješavina sa sedam začina za potpuno drugačiji profil, a time i novi identitet.

Centar ploče

Proteini u središtu ploče također su izvrsne platforme za fuziju. "Piletina i jaja sjajna su prazna nepca na kojima se mogu slikati mash-upi", kaže Steve Solomon iz AEB-a, "U SAD-u smo također" kokošijali "najdostupnije životinjske bjelančevine na svijetu: svinjetinu."

U osnovi, svako etničko jelo koje koristi svinjetinu može zamijeniti piletinu. "Piletina može sve", slaže se dr. Robert Del Grande, partner u Schiller-Del Grande Management LLC i izvršni kuhar i vlasnik Café Annie. "Budući da je izvrsna baza za puno okusa, ekonomično je učiniti da ne dosadi."

Oponašanje klasične kineske ravnoteže trijade soli, slatkog i kiselog može biti sredstvo za nove okuse. Isto tako i slanina - sa soli, šećerom i mašću. "Sve ima bolji okus sa slaninom", smije se Del Grande, koji zna da nije prvi koji je to rekao. “Ozbiljno”, objašnjava, “slanina ima vrlo privlačan osjećaj u ustima. Ako njime naslagate druge okuse, to može biti uzbudljivo. To je još jedan način da se zadovolji potreba potrošača za emocionalnim uzbuđenjem hranom. ”

Još je jedan pristup, prema Raminderu Bindri, osnivaču i izvršnom direktoru tvrtke Seven Spoons LLC, miješanje temeljnih sastojaka iz različitih kultura, a ne začina, čime se zadržavaju poznati okusi jedne. Jedan takav primjer ovog pristupa bio bi a biryani (tradicionalno južnoazijsko jelo od riže) napravljeno od quinoe umjesto riže kako bi se povećao količnik proteina. Ovo kombinira tradicionalno andsko zrno s visokim udjelom proteina začinjeno tradicionalnim indijskim začinima. Međutim, upozorava Bindra, fuzija okusa jednostavno radi fuzije ne radi.

Ključ fuzijske kuhinje, sugerira kulinolog Mundy, jest korištenje autentičnih okusa na nov način. “Idi detaljno, savjetuje ona. Nemojte misliti samo na regionalnu etničku kuhinju, tj. Azijsku ili tajlandsku. Razmislite o konkretnim jelima tom kah kai (Tajlandska pileća juha od kokosa) ili pad Thai. “Maloprodajni brendovi doista će morati pojačati i izaći iz svojih zona udobnosti profila okusa”, kaže Mundy.

Prvotno se pojavio u listopadu 2016. gotove hrane kao nove fuzije.

Za osigurač ili razbijanje

Andrew Hunter, kuhar za istraživanje i razvoj, autor i mentor u natjecateljskoj seriji Lifetime Television, Supermarket Superstar, detaljno opisuje razlike između fuzije i "razbijanja". “Dok fuzija znači miješanje okusa različitih kuhinja, razbijanje je kombiniranje jedinstvenih slojeva okusa koji se kušaju zasebno, a zatim zajedno. Fusion, učinjen ispravno, odnosi se na usklađivanje jedinstvenih okusa, dok razbijanje može biti skladno, a također dovodi u pitanje razinu udobnosti i tradicionalnu osjetljivost kupaca u kombinaciji. ”

Nova fuzijska matematika

"Ponekad fuzija izlazi kao 1 + 1 = 11, a ne 1 + 1 = 2", računa Raminder Bindra, osnivač i izvršni direktor Seven Spoons LLC. Objašnjava da su kombinacije veće od zbroja njihovih dijelova izvrstan način za spajanje kreativnosti i zdravlja. Na primjer, slani aromati, poput luka i češnjaka, dobri su mostovi za udobnost jer se koriste u većini kuhinja. Kombinirajte začinsko bilje i začine iz različitih kuhinja, tj. Cilantro, bosiljak i zeleni luk, s tim mostovima za stvaranje novih profila, predlaže Bindra.

“Zamijenite slatko i slano, poput mangovog jogurta sa umiješanom srirachom, ili humusa s vrtlogom od želea. Stavite jednu stavku koja se može identificirati u drugu ", predlaže on," kao što je burrito unutar quesadille nachos u sendviču. " Bilo da ga zovete fuzijom, mash-upom ili razbijanjem, multikulturalno miješanje kuhinja, okusa i sastojaka nova je i brzo se približava granica pripremljene hrane.


Upute:

Chotay vrč mein pani, kečap od rajčice aur maida dal ker ache tarhan pjenjačom karein & amp side per rakh dein.

Karhai mein beef qeema aur ulje za kuhanje dal dein aur rang tabdeel hunay tak ache tarhan mix ker lein.

Pyaz dal ker mix karein aur 5-6 minuta kliya paka lein.

Kali mirch zdrobljen, luk u prahu, lehsan u prahu, namak aur lal mirch prah dal ker ache tarhan mix karein aur 3-4 minute kliya paka lein.

Paradajz pasta dal ker 2 minute kliya ache tarhan mix ker lein.

Svježi peršin dal ker mix ker lein.

Ab tayyar paradajz kečap+ mješavina brašna dal ker ache tarhan mix karein aur dhak ker halki ancch po 12-15 minuta kliya paka lein.

Mozzarella sir aur cheddar sir dal ker ache tarhan mix ker lein.

Školjka tjestenina dal ker mix karein.

Mozzarella sir, cheddar sir aur svježi peršin dal ker dhak dein aur halki ancch po siru topljenom hunay tak paka lein (približno 2-3 minute).


NINYO FUSION KUHINJA i VINO SALON. Najbolje čuvane tajne Quezon Cityja.

Katipunan je oduvijek bio sveučilišni pojas Quezon Cityja. Sa školama velikog imena (Ateneo, Miriam i Sveučilište na Filipinima) koje se tamo nalaze, mjesto je okruženo uslugama koje zadovoljavaju ogromnu studentsku populaciju u blizini.

Danas smo moj sin Iggy, njegova supruga Cris i ja vozili sve do Katipunana u Quezon Cityju na fotografiranje i isprobavanje novog restorana pod nazivom NINYO FUSION CUISINE i Wine Lounge. Nalazi se u uskim stražnjim ulicama univerziteta Quezon Cityja i jedan je od takozvanih dragulja na tom području. To je mali restoran pretvoren u kuhinju koji se smatra jednom od najbolje čuvanih tajni Quezon Cityja. Za dolazak u Ninyo možda će trebati malo truda budući da živim u Makatiju i morali smo se nositi s prometom uz C-5. ali prema Iggyju. ovo putovanje će se isplatiti. Nisam znao što mogu očekivati. znam samo da se prije zvao "IN-YO" što se odnosi na japanski izraz za yin i yang. Rijetko se može pronaći gastronomsko mjesto poput NINYO -a koje se ponosi francusko - azijskom fusion kuhinjom. U restoranu smo se našli s Iggyjevim partnerom, Rommelom i njegovom djevojkom Cha. in short we came in full force for the photo shoot!!

NINYO is a novel place to entertain friends and family. I loved the look of the entrance of the restaurant which had vines dripping from the trees---- which added to the charm.

The food presentation is exceptional and even if there were some dishes that were not quite what I expected ( perhaps my expectations were high because they were so good. ). For the ambience, the quality of the food, its serving size and the whole dining experience, the prices are fairly reasonable. The dining room is tastefully done with a electic mix of local furniture.

The interiors overflowed with incandescent lighting, capiz windows, Chinese lanterns and accent pieces from different parts of the world. The mix of old and new made the whole place cozy.

A koi pond greets you as you enter the door. They have managed to play with the presentation of their food, fusing it right, while painstakingly plating them to look like works of art.

The wine lounge ( on the second floor ) will be formally launched on February 4, 2010.

I also met Genaro Yupangco , a wine-importer ( YUPANGCO WINES ELYSIUM ) who brings in Canadian Ice Wines and celebrity wines from all over the world. We tried a very good French wine called " CHRISTIAN AUDIGIER "( merlot ) - by Montpeyroux Estates. It comes in 4 different designs. green for white wine, blue for shiraz, red for red wine and black for merlot.

I was fortunate to meet the family who are behind this restaurant and I was able to get an impromptu interview with Carla Laus ( who is the marketing manager and public relations officer ), chef Nino Laus ( pronounced NINYO ) and their mother, Edna, is the one who takes care of the cash register. All in the family. According to Carla, this was their old residence which they renovated and turned it into a restaurant. Carla transformed the second floor into a wine lounge. NINYO FUSION CUISINE just won a BRONZE medal at the recent culinary competition, the MLA Black Box Culinary Challenge in Makati. I was told that the best sellers here are : HONEY GLAZED GRILLED SALMON ( 570 PHP ), DUCK LEG CONFIT ( 610 PHP ) and for the steak lovers ( like me ). the US HANGING TENDER STEAK ( 595 ).

This was what we had for dinner.

I ordered UNI BALLS - 350 PHP
Fresh Uni wrapped in crispy fried puff pastry in balsamic wasabi. I loved this .

Cris tried their SMOKED DUCK BREAST - 470 PHP
Smoked duck breast tossed in wild cranberry ponzu dressing, assorted greens with grilled watermelon and cantaloupe.

there were other dishes that Carla made us try also.

Pig trotters Katsudon style ( 550 PHP )
crispy fried Shiraz - braised pig trotters drizzled with Katsudon sauce set on foie gras fried rice topped with watercress relish in raspberry dressing. I must agree that it was artfully stacked!!

Duck with Foie Gras and dehydrated apples.. ( not yet in the menu ).

Miso marinated French rack of Lamb ( 820 PHP )
wrapped in kampyo served with sweet potato mashed in coconut milk and grilled vegetables. The dressing is spicy Yuzu.

While Iggy and Rommel were busy with the photo shoot. Cha and I went down to check out the kitchen where all these goodies were being prepared. We caught Nino preparing his dishes. Carla mentioned to me earlier that Nino has gathered several awards already. He was named the youngest (I found out that he is only 28 years old !! ) Chef de Jour by Appetite Magazine, Rock Drilon of Mag:Net Cafe got him as F & B director to do the menu for Mag:Net, Philippines, plus Tatler and DineAsia consistently includes Ninyo in their Best Restaurants List. plus. CHEF NINO is going to have a cooking show soon. AM I IMPRESSED with all his acccomplishments .

It is one of those places you will go back to, over and over again, to have a decent meal. Reading the dishes' descriptions was enough for me to want to try everything. Ninyo is fine-dining fusion cuisine minus the snobbish and intimidating factor so identified with that genre. It is a restaurant that is inviting and appealing.

Here are some of his mouth watering desserts.

Creme Brulee with cotton candy topping.

Chocolate! Chocolate ! -- best seller in NINYO

YOU should definitely try this restaurant. a bit pricey though, an average of 500 PHP to 600 PHP for the main course. But I will tell you . its worth every penny! I love their food presentation and you will find unexpected " treasures " in every meal. Glancing thru their menu . I noticed they also had pasta which was 340 PHP. not bad huh!

According to their mom, NINYO is closed for lunch on Mondays but they are opened for dinner patrons with a special Monday Menu. Regular hours are from Tuesday to Sunday.

Overall, this was one of my most satisfying dining experiences. The restaurant was just so laid-back and welcoming, the food thoughtfully prepared. The prices were just right for the kind of food we got. The entrees were served WARM ( that was very important to me tho ) . NINYO is the kind of restaurant that I dream of owning one day, so I can hang out there as long and as often as I want. If you are in the QUEZON CITY area. why not go and try out . NINYO FUSION CUISINE and Wine Lounge. you will not regret it!!

To Carla and Nino Laus. congratulations for having such a nice romantic place . I will definitely be back to try more of your new discoveries. CHEERS!

Truly one of Quezon City's best kept secret.


HAPPY EATING!

NINYO FUSION CUISINE & WINE LOUNGE
66 Esteban Abada Street
Quezon City


How to make Butter Chicken Pasta | Fusion Recipe | Recipe Book | The Foodie

On this mother's day, surprise your mother with this out-of-the-world recipe that has the spiciness of Indian masalas and the creaminess of the Italian cuisine - Butter Chicken Pasta. Best of luck!

Ingredients Required to make Butter Chicken Pasta -

4 cups Water
3 tbsp Salt
2 tbsp Oil
1 ½ cup Fusilli Pasta

3 tbsp Butter
2 tsp Cumin Seeds
1 ½ cup Onions, chopped
¼ cup Garlic Cloves
¼ cup Ginger, sliced
10-12 Cashews
2-3 Kashmiri Chillies
2 Tomatoes. quartered
Sol po ukusu
1 ½ tsp Coriander Powder
1 ½ tsp Chilli Powder
1 ½ tsp Garam Masala
1 cup Tomato Puree
1 cup Water

2 tbsp Butter
½ cup Mushrooms
½ cup Broccoli
¼ cup Corn
½ cup Boneless Chicken Cubes
Sol po ukusu
½ tsp Black Pepper, crushed
½ cup Cream
1 tbsp Kasuri Methi
3 tbsp Honey


Method to make Butter Chicken Pasta -

1. For the pasta, bring water & salt to a boil, add the pasta & cook till al dante it takes about 8-10 mins. Once done, drain it off & keep it aside.
2. Next, prepare the makhani sauce, heat butter in a saucepan, add the cumin seeds, onions, garlic, ginger, cashews & chillies, cook on medium heat till onions go translucent.
3. Next, add the tomatoes & season with salt keep cooking for another 5 mins till tomatoes go soft.
4. Now add the spice powder & cook for 2-3 mins, next add the tomato puree & water & cook for 5 mins.
5. Remove from heat & let it cool off.
6. Once cooled, blend to a smooth, chunky sauce as you would prefer.
7. Now to make the pasta, heat butter in a pan & saute the vegetables for 2 mins.
8. Next, add the chicken & season with salt & pepper. Once the chicken is cooked, add the prepared sauce, cream, kasuri methi & honey.
9. Cook for 2 mins & add the boiled pasta, toss well & once thick & creamy remove & serve
10. Garnish with coriander leaves & enjoy.


Equipment

Sastojci

  • 2 cups cooked chicken
  • 2 15oz cans Veg-All
  • 2 10 1/2 oz cans Cream of Potato Soup
  • 1/2 teaspoon thyme dried
  • soli po ukusu
  • 2 9 inch pie crusts
  • crni papar po ukusu

Upute

Prehrana

Wednesday 22nd of October 2014

Thanks so much for sharing this easy and delicious chicken pie recipe

Monday 20th of October 2014

Very easy and so delicious!

Tuesday 14th of October 2014

My thing is decorating . not cooking. So, this easy recipe is right up my alley. Hvala.

Tuesday 14th of October 2014

Thanks so much for sharing this easy recipe! =)Have a great week!

Monday 13th of October 2014

Hi Evelyn, wow this looks so good and easy too. This is my kind of recipe and thanks for sharing it. We all love chicken pot pie here! Hope you are having a nice day. Enjoy your week.Julie

Hi There!

My Name is Evelyn, join us while we share tastefully simple recipes, creative DIY, and our Backroads Travel Adventures.

Što je u trendu

Odricanje

All posts on this blog are original content and may not be copied or paraphrased. You may use one photo with a brief description and a link back to my blog for roundups and collections. A comment on the post or an email is appreciated when using my photos.This blog was created for entertainment purposes only. Read my full disclosure here

Policy Privacy

Note: This site contains affiliate links.
Read my full Privacy Policy here

My most recent posts

We are a participant in the Amazon Services LLC Associates Program, an affiliate advertising program designed to provide a means for us to earn fees by linking to Amazon.com and affiliated sites

Copyright © 2021 My Turn for Us | Wisteria on Trellis Framework by Mediavine


16 Super Delicious (and Easy) Asian Food Recipes

Kimchi fried rice, chana masala, satay chicken recipes and so much more.

In these trying times of pandemic-related violence, many Asian people are drawing strength from their vibrant cultures, especially their culinary traditions. From cooking signature foods like Korean barbecue and Chinese hot pot, both of which have origins that date back for centuries, to watching Asian chefs compete on Top Chef, to seeing successful Asian restaurateurs expand their reach, Asian people have found pride in their food for ages and will continue to do so.

Asian cuisine, both traditional and fusion, is so diverse and all so yummy. Many people frequent Asian-owned restaurants (and we encourage you to continue to do so!) , but cooking your favorite Asian foods at home is easy and can be a fun experience for you and the whole family. Asian cuisines use simple cooking methods and familiar ingredients like chicken, pork, ground turkey and rice. There are also healthy tofu recipes that vegetarians can enjoy. Best of all, these simple Asian recipes can even take as little as 30 minutes or less to make.

Because Asian food is endlessly rich and diverse, consider this a beginner&rsquos guide that will ease you into cooking authentic Asian cuisine. A note about the Asian ingredients you&rsquoll see in these recipes: You can find them at your local Asian grocery store or in the Asian aisle of your usual food shopping location. You can also easily buy ingredients online and have them shipped to you. With these cooking tips, you can try easy Asian recipes that include cuisines from Korea, China, Japan, Thailand, Vietnam, the Philippines, India and more. These recipes will show you that Asian food is much more than just rice, noodles and stir-fry. Come and celebrate Asian culture with culinary appreciation.


Anchorage’s small international eateries, used to take-out, found a growing market in the pandemic

Staff and family at Jeepney Filipino Hawaiian Fusion Food pose for a quick photo between to-go orders on a weekday afternoon in April. (Jeff Chen/Alaska Public Media)

It’s been a hard year for many restaurants in Alaska, but low prices and customers’ expanding palates have helped Anchorage’s small, family-owned eateries fare better than others during the pandemic.

Three-quarters of the new restaurants that opened in Anchorage in 2020 serve cuisines from countries across the globe, including the Philippines, the Caribbean, Greece and India, according to the city’s food permit records. Anchorage Daily News restaurant critic Mara Severin said it makes sense that smaller, family-owned eateries have done better than established fine-dining restaurants. Many have adapted quickly to social media marketing and online ordering for take-out.

She’s watch the expansion over a number of years.

“It used to be ‘Have you tried this new Indian restaurant?’ Now it’s ‘What’s your favorite Indian restaurant in town?’” she said.

And there’s the food itself. Many businesses did lots of take-out before the pandemic and their customers were already used to purchasing food that way. Businesses with large dining rooms that did less take-out had to help customers see their food as take-out food. In some cases that can be a challenge.

“I don’t particularly want to eat a filet mignon out of a cardboard box,” said Severin

Jeff Bumagat-Hidalgo, co-owner-manager at Jeepney Filipino Hawaiian Fusion Food, prepares an order of butter garlic shrimp on a weekday afternoon in April. (Jeff Chen/Alaska Public Media)

Severin said many of the restaurants that really excelled during the pandemic found creative ways to reach their customers. That often meant harnessing social media, using ordering apps, and encouraging outdoor dining or even tailgating.

Hawaiian-Filipino fusion restaurant Jeepney’s, located in South Anchorage, is in the middle of an expansion. A decade ago, owner Donna Manalo and her husband decided to open the restaurant on little more than a love of the food of her youth.

Now she has two food trucks, owns a store in a strip mall across from the Dimond mall, just opened a new storefront on JBER, and has plans to take over the former location of Arctic Roadrunner.

“We have big plans for it,” Manalo said.

Their restaurant has evolved since her husband suggested the idea of opening a restaurant 10 years ago.

“He had no experience of cooking, or nothing, but he saw the lack of Filipino food in Alaska. And I was like, ‘Okay, sure, let’s do it,’” she said.

Through the pandemic, their customer base has grown, thanks to a quick pivot to online ordering. There is a broader demand for some of the food they serve, like dinuguan, a pork blood stew, or lumpia, deep-fried Filipino-style egg rolls.

“I’m gonna say about 95% of our customers are not Polynesian or Filipino,” said Manalo.

Manalo has been adapting her menu over the past years, astutely catering to local tastebuds, such as her take on adobo burritos.

“Burrito is not a thing in the Philippines, but it is in America. So when they tasted that, we were like ‘Okay, this works, now let’s kind of try to introduce other dishes that we love from home and maybe they’ll like it too,’” she said.

Mona takes an order from a customer at Jeepney Filipino Hawaiian Fusion Food on a weekday afternoon in April. (Jeff Chen/Alaska Public Media)

They also just introduced poke nachos, and have low-carb Keto options on their menu. Their entrees are also affordable, with most around $15.

Manalo said her biggest challenge right now is finding enough employees to staff the new restaurants.


15% OFF Bariatric Fusion Prepared Meal Delivery Cost

If you’re ready to try the Bariatric Fusion Meal plan that can assist in removing the day to day stress of meal prepping and ensuring complete nutrition, then I’ve got a special offer for you!

Exclusively for readers of My Bariatric Life, save 15% on your first order of Bariatric Meal Delivery through May 31, 2019 with code MBL15 at checkout. Place your order here.

To give you an idea of the cost of fresh, nutritionally balanced meals from Bariatric Fusion: breakfasts worthy of getting out of bed, power lunches and mouth-watering dinners are

$8.50. To-die-for desserts run $5-$7.

This Bariatric Meal Delivery service is available to the 48-continental United States. Shipping costs are whatever UPS charges, with ground rates to NY, NJ, and PA being the lowest given Bariatric Fusion’s location in New York. All other states get shipments via UPS Express.

If you’re pressed for time or energy, learning to follow the bariatric diet, or need to get back on track from weight regain then with the Bariatric Fusion Prepared Meal Plan, you can have fresh, nutritionally balanced meals at your fingertips without the hassle of grocery shopping or cooking. It’s certainly worth a try!

Go to the Bariatric Fusion Meal Plan website and be sure to use code MBL15 at checkout for 15% off your first order (through 5-31-19). For more information, please contact Bariatric Fusion at 1-866-259-0602 or send them a message via their webform ili Facebook page.


Gledaj video: An Amazing Japanese Fusion Restaurant in Melbourne. CALIA (Listopad 2022).