Novi recepti

Sirna piletina Chrissy Teigen s sirom iz Milana

Sirna piletina Chrissy Teigen s sirom iz Milana


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

“Tko god je izumio Milanese, događaju se ozbiljne stvari o trikovima s Jedi-umom. To je salata - ali na vrhu prženog pilećeg kotleta. To je poput toplice. Ali to je pržena piletina. Podsjetite se koji dio ovog jela je šef koristeći obične i panko mrvice za dodatnu hrskavu hrskavu dobrotu, ali možete i samo udvostručiti jedno od njih. ”- Chrissy Teigen, Žudnja: Gladni više

Sastojci

  • 4 pileća prsa bez kože, bez kostiju (6–8 oz. Svaka)
  • Košer sol, svježe mljeveni papar
  • 1 šalica višenamjenskog brašna, plus više za piletinu
  • 1 šalica običnih suhih mrvica
  • 1 šalica panka (japanske mrvice)
  • 1 šalica naribanog mozzarella sira od punomasnog mlijeka (oko 4 oz.), Podijeljeno
  • Repica ili biljno ulje (za prženje)
  • 1 šalica cherry rajčice, prepolovljene ili četvrtine
  • Komad sira Parmigiano-Reggiano
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje i kvalitetan balzamični ocat (za posluživanje)

Priprema recepta

  • Zagrijte pećnicu na 325 °. Stavite 1 pileća prsa između 2 velika lista plastične folije. Glatkom stranom mlinca za meso ili praznom bocom za vino istucite piletinu što tanje možete, a da je ne razderate na komadiće. Začinite solju, crnim paprom i kajenom. Ponovite s preostalim pilećim prsima.

  • Postavite 3 plitke zdjele. U jednu raširite 1 šalicu brašna; obilno začinite solju, crnim paprom i kajenom. Stavite jaja u drugu zdjelu; začinite solju i lagano istucite samo da se sjedini. Kombinirajte prezle i panko u trećoj zdjeli; začinite solju i crnim paprom.

  • Stavite ¼ šalice mozzarelle na jednu stranu svake izlupane pileće dojke, otprilike 1 cm od rubova. Navlažite rubove cijelih prsa vodom, a zatim po rubovima pospite malo brašna. Preklopite prsa preko sira, pritiskajući rubove da se zapečate.

  • Umočite piletinu u začinjeno brašno s obje strane, otresite višak. Umočite u jaje s obje strane, pustite da višak kapne. Sa svake strane utisnite u prezle. Piletinu premjestite na tanjur. Ponovite s preostalom piletinom.

  • Ulijte ulje od uljane repice u veliku tavu na dubinu od približno ½ ". Zagrijte na srednje jakoj vatri dok se ulje ne zagrije. Pažljivo položite 2 pohana kotleta u tavu i kuhajte dok ne porumene i postanu hrskavi, 2-3 minute. Okrenite kotlete i kuhajte do zlatne boje smeđe, još 2-3 minute. Prebacite kotlete na obložen lim za pečenje i pecite u pećnici dok ne dobiju zlatnu boju, oko 15 minuta.

  • U međuvremenu ispržite preostale kotlete, po potrebi dodajte malo ulja između serija.

  • Posložite kotlete na tanjure. Na vrh stavite rukolu i rajčice. Guliteljem povrća obrišite malo Parma preko svakog kotleta; začinite solju i crnim paprom. Prelijte maslinovim uljem i balzamičnim octom.

Recept Chrissy Teigen. Ponovno tiskano iz Cravings: Hungry for More. Autorska prava © 2018 Chrissy Teigen. Objavio Clarkson Potter/Publishers, otisak Penguin Random House LLC.Recenzije



Komentari:

  1. Faubar

    Ne približava mi se. Možda još ima varijanti?

  2. Arthur

    Ostvaruje se najveći broj bodova. Super ideja, slažem se.

  3. Fontayne

    Smiješan crtić



Napišite poruku